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闊爾達克菜品特色

闊爾達(da)(da)克(ke)做起(qi)來很(hen)簡單，也很(hen)美味，不需要太(tai)多(duo)的(de)(de)技(ji)術，任何人都(dou)可以很(hen)容易的(de)(de)做出來，而且真的(de)(de)很(hen)好吃(chi)，胡(hu)椒很(hen)關鍵，要稍微(wei)多(duo)放一點，湯汁一定也要多(duo)，這(zhe)樣吃(chi)起(qi)來特別棒(bang)，尤其是在冬天(tian)的(de)(de)時候，來一碗胡(hu)爾達(da)(da)克(ke)，全身(shen)都(dou)熱了(le)。

闊爾達克制作方法

用料：羊肉、黃(huang)紅胡蘿卜、洋蔥、土豆(dou)、油、鹽、花(hua)椒(jiao)粒、干紅辣椒(jiao)、姜、雞精(jing)

做法：

1、把羊肉洗凈切(qie)(qie)成小塊(kuai)，黃紅(hong)胡蘿卜洗凈切(qie)(qie)塊(kuai)，姜切(qie)(qie)片，土豆去皮洗凈切(qie)(qie)塊(kuai)，洋蔥切(qie)(qie)塊(kuai)。

2、鍋里加油燒成(cheng)7成熱(re)，加洋蔥花椒(jiao)姜爆香，加羊(yang)肉、干紅辣椒(jiao)翻炒一會。

3、加水，大火(huo)(huo)燒(shao)開(kai)，加蓋轉(zhuan)小(xiao)火(huo)(huo)燜到羊(yang)肉7成熟時，放(fang)入黃(huang)蘿卜塊(kuai)、土豆塊(kuai)，燜(men)到羊肉松軟，加鹽翻炒均勻，調味出鍋。