芒果视频下载

孫渡板鴨是哪里的特產

孫渡板鴨是江(jiang)西(xi)省久負盛(sheng)譽(yu)的名(ming)肴，是當地逢年過節擺(bai)筵設席，饋贈親友上乘佳品(pin)，又稱“南安板鴨”。

孫(sun)渡(du)地處(chu)豐城市南(nan)部，境內湖、塘、庫(ku)、壩星羅棋布，河(he)、溪(xi)、圳、港縱橫交(jiao)錯，是水禽生(sheng)產繁衍的天然場所，自然資源豐富，具有飼養水禽得天獨厚的優越(yue)條(tiao)件(jian)。近年來，全鎮(zhen)養鴨(ya)專業戶(hu)達(da)1200多家，其中(zhong)戶(hu)養萬(wan)羽以上有70多戶(hu)，年飼養量超過200萬(wan)羽，故有“鴨(ya)鄉”之稱。

孫渡板鴨做法

孫渡板(ban)鴨(ya)(ya)(ya)制(zhi)作，是選用特種麻(ma)鴨(ya)(ya)(ya)，以(yi)傳統配方(fang)，經過宰殺(sha)、晾曬等工(gong)序(xu)加工(gong)而成。工(gong)藝設備先進(jin)，技術力量雄厚。每(mei)年(nian)自秋(qiu)季(ji)宰殺(sha)腌(a)制(zhi)生產(chan)(chan)，直至冬季(ji)最后一批，整個涼(liang)冬季(ji)節都是生產(chan)(chan)旺季(ji)，年(nian)生產(chan)(chan)量達30至50萬只。其產(chan)(chan)品系(xi)列有：20#南(nan)安(an)板(ban)鴨(ya)(ya)(ya)、香素鴨(ya)(ya)(ya)、鹽(yan)水鴨(ya)(ya)(ya)和醬鴨(ya)(ya)(ya)等。產(chan)(chan)品除暢銷(xiao)全國各地外，還(huan)出口遠銷(xiao)東南(nan)亞。

孫渡板鴨系(xi)列產(chan)品(pin)，利用真空保鮮包裝，食品(pin)外形及(ji)各類(lei)包裝美觀(guan)新(xin)穎，是國內外消費者走親(qin)訪友(you)，請客饋贈的最(zui)佳食品(pin)。其(qi)20#南安板鴨，于1980年(nian)榮獲(huo)國家星火計劃博覽會優(you)質產(chan)品(pin)獎。

孫渡板鴨怎么吃

1、取(qu)板鴨浸(jin)入(ru)水中2小時(shi)，取(qu)出上籠(long)蒸(zheng)30分鐘，冷后切成0.5厘米厚的大片(pian)。炒鍋上火放油把切好(hao)的板鴨爆香，放入(ru)配料、調(diao)料同炒，烹入(ru)少(shao)許高(gao)湯(tang)，勾薄芡淋入(ru)麻油即可。

2、板鴨剁塊，盤(pan)底墊幾(ji)塊姜片(pian)，淋一勺料酒，入(ru)鍋(guo)(guo)大(da)火蒸半小時左右；青椒(jiao)(jiao)洋蔥洗凈切塊，準備少許，姜，蒜片(pian)，和(he)干辣椒(jiao)(jiao)花(hua)椒(jiao)(jiao)粒。鍋(guo)(guo)坐(zuo)火燒(shao)熱，加少許油，小火煸香(xiang)姜蒜，辣椒(jiao)(jiao)碎(sui)和(he)花(hua)椒(jiao)(jiao)。倒入(ru)青椒(jiao)(jiao)，洋蔥塊炒至斷生。把蒸好的板鴨塊倒進(jin)鍋(guo)(guo)里(li)，加少許白糖略(lve)炒后起鍋(guo)(guo)即可。