芒果视频下载

玉樹肋巴是什么

烤肋巴是(shi)青(qing)海玉樹一種十分具有當地特(te)色的烤肉，其(qi)主料是(shi)羊排(pai)，制(zhi)作方(fang)(fang)式獨特(te)，有區別于其(qi)他地方(fang)(fang)的烤肉。香(xiang)味(wei)濃郁，誘人垂涎三尺(chi)。肉質緊(jin)實(shi)，吃起來滿嘴油香(xiang)，百吃不膩。

玉樹烤肋巴的做法

原料(liao)：羔羊排1片（1500克左右）。

調料：洋蔥30克(ke)(ke)，鮮(xian)姜30克(ke)(ke)，川(chuan)椒(jiao)10克(ke)(ke)，花椒(jiao)10克(ke)(ke)，茴(hui)香(xiang)20克(ke)(ke)，孜然20克(ke)(ke)，胡(hu)蘿卜30克(ke)(ke)，西芹30克(ke)(ke)，香(xiang)菜20克(ke)(ke)，鹽50克(ke)(ke)，味精40克(ke)(ke)，秘制(zhi)羊排醬100克(ke)(ke)。

制作方法：

1、鍋(guo)中加(jia)水7千克(ke)，放入羊排(pai)燒開(kai)鍋(guo)去沫后，加(jia)蔥(cong)、姜、川椒、茴(hui)香、孜然(ran)、胡蘿卜、西芹(qin)、香菜、鹽(yan)、味精，中火煮30分(fen)鐘，撈出。

2、羊(yang)排改刀成扇(shan)型條(tiao)，放入烤盤中，等(deng)烤箱溫度(du)升起上溫為250度(du)、底溫為200度(du)時(shi)，放入羊(yang)排烤8分鐘，取(qu)出羊(yang)排刷上一層秘制羊(yang)排醬(jiang)，再(zai)烤2分鐘，即可。

秘(mi)制羊排醬配方：

花椒面6克(ke)、辣椒面10克(ke)、孜然面10克(ke)、鹽5克(ke)、味精5克(ke)、十三香3克(ke)、干(gan)姜面4克(ke)、蜂蜜3克(ke)、博湖香辣醬(jiang)40克(ke)、辣椒紅油(you)10克(ke)、花椒油(you)10克(ke)、涼開水10克(ke)放入盛(sheng)器，調勻(yun)即可。

玉樹肋巴的營養價值

1、羊肉性(xing)溫，冬季常吃(chi)羊肉，不(bu)僅可以(yi)增加人(ren)體熱量，抵御寒冷，而(er)且還能增加消(xiao)(xiao)化酶，保(bao)護胃壁，修(xiu)復胃粘(zhan)膜，幫助脾(pi)胃消(xiao)(xiao)化，起到抗衰(shuai)老的作用；

2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣(qi)管炎、哮喘、貧(pin)血、產(chan)后(hou)氣(qi)血兩(liang)虛、腹(fu)部(bu)冷痛、體(ti)虛畏(wei)寒、營養不(bu)良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有(you)很大裨益；具有(you)補(bu)腎壯(zhuang)陽、補(bu)虛溫中等作用(yong)，男士適合經(jing)常食(shi)用(yong)。