苙也叫“簏”。
在海南(nan)方言中,簏與新加坡(po)幣的“叻”是(shi)諧音,所以挑一擔南(nan)洋(yang)客簏,寓意著(zhu)富有(you),也期望他們往來一帆風順(shun)、事業有(you)成。
因(yin)為簏寓有寬裕和富(fu)有之意。于是,這一(yi)簏文化便加以(yi)延伸,大凡(fan)親戚砌灶、祈平安、建村公廟(miao)、蓋(gai)新房子等(deng)也(ye)都做簏挑(tiao)往祝賀。
簏在(zai)以下三種情(qing)況(kuang)下作為禮品送給親(qin)(qin)朋(peng)(peng)家:第(di)(di)一種是(shi)海(hai)外(wai)(wai)親(qin)(qin)人(ren)歸來;第(di)(di)二(er)種是(shi)親(qin)(qin)朋(peng)(peng)家辦大事(shi)情(qing),比如建房、起灶、祝(zhu)壽、建墳(fen)、挖井和造棺的時候做簏,簏裝在(zai)兩(liang)個有蓋的小籮里挑去,既表(biao)示(shi)祝(zhu)賀,又(you)期望親(qin)(qin)朋(peng)(peng)家所(suo)辦之事(shi)順順當當;第(di)(di)三種是(shi)在(zai)親(qin)(qin)戚朋(peng)(peng)友生并受驚或發(fa)生意外(wai)(wai)傷害(hai),精神壓(ya)力很大的時候送去,表(biao)示(shi)安(an)慰。
在(zai)以下(xia)兩種(zhong)情況下(xia)自家要做(zuo)(zuo)簏來吃(chi):第(di)一(yi)種(zhong)是(shi)在(zai)平安(an)(an)節、閏年、社會(hui)出現動蕩或發(fa)現有(you)異(yi)常天兆時(shi),目的是(shi)祈望消災除禍(huo)、社會(hui)穩定、安(an)(an)居樂業、平安(an)(an)幸福;第(di)二種(zhong)是(shi)在(zai)家人要出遠(yuan)門,或者到較遠(yuan)的地方(fang)干活的時(shi)候,做(zuo)(zuo)幾(ji)個(ge)苙讓他帶去吃(chi),一(yi)來方(fang)便(bian)、好吃(chi)、衛生,二來省錢,三是(shi)在(zai)他鄉也(ye)能感受(shou)到家的溫暖、親人的關懷。過(guo)去,兒女要去參(can)加紅軍、部隊(dui)要到遠(yuan)方(fang)打仗(zhang)等(deng)等(deng),群(qun)眾都會(hui)做(zuo)(zuo)簏讓他們帶上。
1、用(yong)洗凈的椰葉或蔞葉編織成(cheng)苙(li)外殼,再把經(jing)過椰汁、蝦米、黃(huang)姜、蒜頭(tou)、油和香料等炒(chao)香后的米填入簏殼里面(mian),把簏放到鍋里用(yong)水(shui)煮(zhu)熟。
2、為了(le)味更美,可(ke)以加(jia)進(jin)各種肉餡等(deng)。
在(zai)吃簏(lu)前(qian),必須將簏(lu)葉一(yi)條一(yi)條地抽(chou)剝解開,就像給捆綁的簏(lu)松綁一(yi)樣,而不是(shi)用(yong)刀來切開,這(zhe)是(shi)約定俗成的吃法。
剝(bo)除簏(lu)殼(ke)稱為(wei)“解(jie)寬(kuan)”,就是(shi)表示解(jie)剝(bo)簏(lu)殼(ke)后,手頭錢財便寬(kuan)裕起來。
還(huan)有(you)一(yi)種說法是(shi)“解松”,意為解脫、使人(ren)“寬松順暢”。