芒果视频下载

羯羊脖燉黃芪是哪里的特色

羯羊脖燉黃芪是寧夏地(di)區的(de)特色美食(shi)，在吳忠(zhong)市青銅峽(xia)地(di)區比較流行，具有滋補(bu)提氣作(zuo)用，是吳忠(zhong)民間常用的(de)食(shi)療佳品。

羯羊脖子燉黃芪怎么做

1、首(shou)先(xian)，將黃芪用溫水(shui)洗凈，然(ran)后放入砂(sha)鍋(guo)(guo)中，加(jia)入冷水(shui)。將砂(sha)鍋(guo)(guo)用旺火(huo)燒開，然(ran)后轉(zhuan)至文火(huo)慢熬。這樣可以充分釋(shi)放黃芪的(de)藥效，使湯汁(zhi)更加(jia)濃郁。

2、接(jie)下來，將(jiang)綿羊脖肉順(shun)骨節切開，從骨節中間一(yi)刀砍成兩(liang)半。然(ran)后將(jiang)肉放入清(qing)水(shui)中浸泡(pao)30分鐘，再(zai)放入湯鍋稍煮(zhu)，以去(qu)除血水(shui)。將(jiang)煮(zhu)熟(shu)的脖肉撈出，控凈(jing)水(shui)分。

3、然后(hou)將(jiang)熬好的(de)黃芪湯汁和(he)脖肉一(yi)同(tong)放入砂鍋(guo)中(zhong)，置(zhi)于旺火上(shang)燒。在燒開(kai)的(de)過程(cheng)中(zhong)，會浮出(chu)一(yi)些雜(za)質和(he)浮沫(mo)，需(xu)要用(yong)勺子將(jiang)其撇(pie)凈。同(tong)時，還需(xu)加入調料(liao)包、蔥(cong)段和(he)精鹽，以增添菜肴的(de)風味。

4、待(dai)肉爛汁(zhi)濃時，即(ji)可(ke)撈去蔥(cong)段和(he)調料包，將燉好的羯(jie)羊(yang)脖肉盛裝在湯盤上席。此時的羯(jie)羊(yang)脖肉色澤鮮(xian)亮，香氣(qi)四溢，令人垂涎欲滴。

羊脖子黃芪的功效與作用

羯(jie)羊脖肉燉黃芪(qi)的(de)食療(liao)效果非常顯著。黃芪(qi)是一種常見的(de)中草藥，具(ju)有疏肝解毒、提氣益(yi)陽的(de)功效。它能夠調節人體(ti)免疫(yi)力，增(zeng)強(qiang)抵抗(kang)力，對于疲勞、虛弱(ruo)、免疫(yi)力低下等問題有很(hen)好的(de)治療(liao)作(zuo)用(yong)。而羯(jie)羊脖肉則(ze)是一種富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和草酸等營(ying)養成分的(de)食材，能夠補(bu)充人體(ti)所需的(de)營(ying)養物質(zhi)(zhi)，增(zeng)強(qiang)體(ti)力和抵抗(kang)力。

羯羊脖子燉黃芪禁忌

禁忌人群

1、熱(re)病時疫者(zhe)：羊(yang)肉性質(zhi)偏熱(re)，熱(re)病時疫的患者(zhe)在進食羯(jie)羊(yang)脖燉黃芪(qi)后，可能(neng)會導致病情(qing)加重，從(cong)而不利(li)于疾病恢復；

2、經(jing)期(qi)女(nv)性：黃芪(qi)具有(you)補(bu)脾益氣(qi)的作用(yong)，有(you)利于(yu)生(sheng)血生(sheng)津，如果女(nv)性在經(jing)期(qi)服用(yong)羯羊脖(bo)燉黃芪(qi)，容(rong)易導(dao)致(zhi)月經(jing)量過多，因(yin)此經(jing)期(qi)女(nv)性服用(yong)羯羊脖(bo)燉黃芪(qi)要遵(zun)醫囑服用(yong)。

禁忌藥物

1、中藥：由于羯羊脖燉黃芪中含(han)有黃芪，不能與中藥白鮮皮共同(tong)服用(yong)，以免引(yin)起血壓(ya)升高等不良反應(ying)。同(tong)時不能與玄參同(tong)時吃，因為兩者藥性相(xiang)生相(xiang)克(ke)，容易對身體造成損傷；

2、西藥(yao)(yao)(yao)：羯羊(yang)脖燉黃芪與西藥(yao)(yao)(yao)降血壓的(de)藥(yao)(yao)(yao)同食(shi)，可能(neng)(neng)會(hui)出(chu)現直(zhi)立性低血壓，與強心苷(gan)藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)共用(yong)，可能(neng)(neng)會(hui)導致藥(yao)(yao)(yao)效(xiao)累加，增加藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)的(de)毒性。此外，羯羊(yang)脖燉黃芪還不(bu)可以與肝素、華法林以及阿(a)司匹林等藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)共用(yong)，以免產(chan)生化學反應(ying)，增加出(chu)血傾向(xiang)。

禁忌食物

羯羊(yang)脖燉(dun)黃(huang)芪(qi)中含有黃(huang)芪(qi)，不可與蘿卜(bu)、綠豆、葡萄、茶(cha)葉、海帶等食(shi)物(wu)同食(shi)。因(yin)為黃(huang)芪(qi)具(ju)有補脾益氣的作用，而上述食(shi)物(wu)有利(li)于排氣，可能會(hui)降低(di)羯羊(yang)脖燉(dun)黃(huang)芪(qi)藥(yao)膳的藥(yao)用價(jia)值。