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衢州面茶怎么做好吃

1、取適量(liang)面(mian)粉，在炒鍋內中(zhong)小火翻炒。

2、待(dai)面粉翻炒(chao)為(wei)深黃色時(shi)，停火出(chu)鍋(guo)，將面粉盛(sheng)出(chu)，備用。

3、取適(shi)(shi)量炒(chao)好(hao)的(de)面(mian)粉，與適(shi)(shi)量冰水(shui)混(hun)合攪拌(ban)。水(shui)的(de)量剛(gang)好(hao)溶解面(mian)粉為糊(hu)狀則可，不宜過多過稀(xi)。

4、攪拌(ban)時候按同(tong)一方向攪拌(ban)，以免出現面疙瘩。

5、切蔥(cong)為(wei)段，切蒜為(wei)片。

6、鍋內放少許油(you)，油(you)熱后(hou)放入蔥蒜翻幾(ji)下(xia)，然后(hou)加開水。

7、開水沸騰(teng)后，一邊往(wang)鍋里(li)緩慢倒(dao)入涼(liang)水拌好的(de)面粉湖，一邊同一方向(xiang)攪拌。

8、上一步完(wan)成以后，面茶就會均勻冒(mao)泡，加入適量食鹽(yan)。攪拌一下，就可(ke)以出(chu)鍋了。

衢州面茶的功效與作用

1、面茶是蛋白質(zhi)的(de)重要來(lai)源，可以幫(bang)助人體維(wei)持正常的(de)生理功能并(bing)促進身(shen)體的(de)修復和(he)生長。

2、面茶含有(you)豐(feng)富的礦(kuang)物(wu)質，如鈣、鐵(tie)、鋅等，這(zhe)些礦(kuang)物(wu)質對于(yu)骨骼健康(kang)、血液形成和(he)免(mian)疫功能都有(you)重要作用(yong)。

3、面茶還含有維生(sheng)素(su)，如維生(sheng)素(su)B1、B2和(he)尼克(ke)酸，這些維生(sheng)素(su)能夠幫助身(shen)體轉化食(shi)物為能量，維持皮膚和(he)神經系統(tong)的健康。

面茶的食用方法

準備(bei)適量(liang)(liang)(liang)的芝麻(ma)油和芝麻(ma)醬，在吃的時候，在干凈的碗中先放入(ru)適量(liang)(liang)(liang)的糜子面(mian)再連上(shang)適量(liang)(liang)(liang)芝麻(ma)醬和芝麻(ma)鹽(yan)，再放入(ru)適量(liang)(liang)(liang)糜子面(mian)，最上(shang)層淋上(shang)芝麻(ma)醬吃的時候調勻就(jiu)可以。