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芒市炒米粉的制作方法

準備材料(liao)：米粉、包菜半個、西紅柿1個、小蔥適(shi)量、沙(sha)茶醬(jiang)1勺、雞蛋。

制作步驟：

1、把(ba)米(mi)(mi)粉(fen)用(yong)開水(shui)泡軟后再過冷水(shui)，這樣(yang)的米(mi)(mi)粉(fen)會更加的好吃。

2、把(ba)包菜切(qie)成絲，西紅柿也切(qie)成小塊，雞蛋(dan)打散后備用(yong)。

3、鍋里放油，先將雞蛋煎好，用鍋鏟子鏟成小塊后盛出鍋。

4、鍋(guo)里再倒入油，把西紅柿倒入鍋(guo)中炒一下。

5、倒入包菜(cai)一起翻(fan)(fan)炒，炒到菜(cai)稍(shao)微有些軟了，加入鹽(yan)和味(wei)精、醬(jiang)油、沙(sha)茶(cha)醬(jiang)一起翻(fan)(fan)炒均勻。

6、下入泡好的米粉翻炒(chao)均(jun)勻。

7、再把炒好的雞蛋(dan)一起倒入鍋(guo)中(zhong)翻炒均勻，然后撒上蔥(cong)花(hua)就可(ke)以了(le)。

芒市炒米粉功效與作用

1、炒米粉能(neng)(neng)儲存和提(ti)供熱能(neng)(neng)，維(wei)持大(da)腦功能(neng)(neng)必須的能(neng)(neng)源，為人體提(ti)供能(neng)(neng)量(liang)。

2、炒米粉可以暖胃(wei)，米粉含蛋白質、碳水化合物等成分，適于脾氣虛弱的人(ren)群食用。