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芒市炒米粉的制作方法

準(zhun)備材料：米粉、包菜(cai)半個、西紅柿1個、小蔥適量、沙茶醬1勺、雞蛋。

制作步驟：

1、把米粉用開水泡軟(ruan)后再過冷水，這樣的(de)米粉會(hui)更加(jia)的(de)好吃。

2、把包(bao)菜切(qie)成絲，西紅柿(shi)也切(qie)成小塊，雞蛋打散后備用。

3、鍋里放油，先將雞蛋煎好，用鍋鏟子鏟成(cheng)小(xiao)塊后盛(sheng)出(chu)鍋。

4、鍋里再(zai)倒(dao)入油，把(ba)西(xi)紅柿(shi)倒(dao)入鍋中炒一下(xia)。

5、倒入(ru)包菜一起(qi)翻炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)到菜稍微有些軟了，加入(ru)鹽和味精(jing)、醬(jiang)油、沙茶醬(jiang)一起(qi)翻炒(chao)(chao)均勻。

6、下入(ru)泡好的(de)米粉翻炒均勻。

7、再把炒好的(de)雞蛋一起(qi)倒入(ru)鍋(guo)中翻炒均(jun)勻，然后撒(sa)上蔥花就可(ke)以了。

芒市炒米粉功效與作用

1、炒米(mi)粉能(neng)(neng)儲(chu)存和提供熱(re)能(neng)(neng)，維持大腦功能(neng)(neng)必須(xu)的能(neng)(neng)源，為(wei)人(ren)體(ti)提供能(neng)(neng)量。

2、炒米(mi)粉可(ke)以暖胃，米(mi)粉含蛋白質、碳水(shui)化合(he)物等成分，適于脾(pi)氣虛弱的(de)人群(qun)食用。