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芒市炒米粉的制作方法

準(zhun)備(bei)材料：米粉、包菜半個、西(xi)紅柿1個、小蔥適量、沙(sha)茶醬1勺、雞蛋。

制作步驟：

1、把米粉用(yong)開水泡軟后再過冷水，這樣的米粉會更加的好(hao)吃。

2、把包(bao)菜切成絲，西紅柿也切成小塊，雞(ji)蛋(dan)打散后備用。

3、鍋(guo)(guo)里放(fang)油，先將雞(ji)蛋煎好，用鍋(guo)(guo)鏟(chan)子鏟(chan)成(cheng)小(xiao)塊后(hou)盛出鍋(guo)(guo)。

4、鍋里再倒(dao)入(ru)油，把(ba)西紅(hong)柿倒(dao)入(ru)鍋中炒一下。

5、倒(dao)入包菜(cai)一起(qi)翻(fan)炒，炒到菜(cai)稍微有些軟了，加入鹽(yan)和(he)味精、醬(jiang)油、沙茶(cha)醬(jiang)一起(qi)翻(fan)炒均勻。

6、下入泡好的米粉翻炒(chao)均(jun)勻(yun)。

7、再(zai)把(ba)炒(chao)(chao)好的雞蛋一起倒(dao)入鍋中(zhong)翻炒(chao)(chao)均勻，然后撒上蔥花就可(ke)以了。

芒市炒米粉功效與作用

1、炒米粉能(neng)儲存和提供熱(re)能(neng)，維(wei)持大(da)腦功能(neng)必須的能(neng)源，為人體提供能(neng)量。

2、炒米(mi)粉可以暖(nuan)胃，米(mi)粉含蛋(dan)白(bai)質、碳水化合物(wu)等成(cheng)分(fen)，適于脾氣虛弱的(de)人群食用。