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浠水蜜汁蓮藕食用價值

1、蜂蜜

蜂蜜具有(you)排(pai)毒(du)解毒(du)、祛斑、養(yang)顏(yan)、抗衰老之功(gong)效(xiao)。蓮藕性偏(pian)涼(liang)，具有(you)排(pai)毒(du)養(yang)顏(yan)美(mei)容(rong)之功(gong)效(xiao)。味道鮮(xian)美(mei)，而(er)且清(qing)淡又不傷身，女(nv)性吃了還能(neng)美(mei)容(rong)養(yang)顏(yan)。

2、蓮藕

在塊莖類(lei)食(shi)物(wu)中，蓮(lian)藕(ou)(ou)含鐵量(liang)(liang)較高(gao)，故對(dui)缺鐵性(xing)貧血的(de)病人(ren)頗為適宜(yi)。蓮(lian)藕(ou)(ou)的(de)含糖量(liang)(liang)不算很(hen)高(gao)，又含有大量(liang)(liang)的(de)維C和膳食纖維(wei)，對于肝(gan)病(bing)、便秘、糖尿病(bing)等(deng)一切有(you)虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣(gai)等(deng)微(wei)量元(yuan)素(su)，植物蛋白質、維(wei)生(sheng)素(su)以及淀粉(fen)含量也很(hen)豐富，有(you)明顯的補(bu)益氣血，增強人體免疫力作(zuo)用(yong)。藕中(zhong)還含有(you)豐富的維(wei)生(sheng)素(su)K，具有收縮血(xue)管和血(xue)的作用。對(dui)于淤血(xue)、吐血(xue)、衄(nv)血(xue)、尿血(xue)、便血(xue)的人(ren)以(yi)(yi)及產婦極為(wei)適合。藕還(huan)可以(yi)(yi)消(xiao)暑(shu)消(xiao)熱，是良好(hao)的祛暑(shu)食(shi)物。

3、糯米

糯(nuo)米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷(lin)、鐵、維生素(su)B1、維生素B2、煙(yan)酸及淀粉等(deng)，營(ying)養豐富，為(wei)溫補強壯食(shi)品；具有(you)(you)補中益氣，健(jian)脾(pi)(pi)養胃，止虛汗(han)之功效，對脾(pi)(pi)胃虛寒，食(shi)欲不佳，腹脹(zhang)腹瀉有(you)(you)一定緩解作用(yong)；糯米有(you)(you)收(shou)澀作用(yong)，對尿(niao)頻，盜汗(han)有(you)(you)較好(hao)的食(shi)療效果(guo)。

浠水蜜汁蓮藕制作方法

原料：蓮藕2節，糯米(mi)1/2飯(fan)碗，紅棗8-9粒，紅(hong)糖45克，甜桂花1大(da)勺，冰(bing)糖15克。

做法：

1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外(wai)皮。

2、用(yong)刀(dao)在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米(mi)，留作蓋子。將已經泡好的糯(nuo)米(mi)填入蓮藕中，一邊填，一邊用(yong)筷子捅結(jie)實一點。

3、藕(ou)眼里都放入(ru)糯米后(hou)，把藕(ou)蒂蓋(gai)子蓋(gai)上，并用(yong)牙簽固(gu)定封(feng)口(kou)。

4、準備好煮(zhu)藕用(yong)的調(diao)料和(he)紅棗。

5、把釀(niang)好的糯米(mi)藕放(fang)入鍋(guo)中，注入清水沒過(guo)蓮藕，在里面放(fang)入紅(hong)糖和紅(hong)棗，大火(huo)煮開后(hou)轉小(xiao)火(huo)再煮半小(xiao)時。

6、半小(xiao)時后放入冰糖再(zai)用小(xiao)火煮一刻(ke)鐘左右(you)。

7、煮(zhu)好的(de)(de)糯米(mi)藕撈出稍晾涼后便可切片(pian)食(shi)用，吃(chi)的(de)(de)時候(hou)在上面淋上糖桂花和(he)蜂蜜調和(he)的(de)(de)蜜汁(zhi)，美味誘人。