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浠水蜜汁蓮藕食用價值

1、蜂蜜

蜂蜜具有(you)排毒解毒、祛斑(ban)、養顏(yan)、抗衰老(lao)之(zhi)(zhi)功效(xiao)。蓮藕(ou)性偏涼，具有(you)排毒養顏(yan)美(mei)(mei)容之(zhi)(zhi)功效(xiao)。味道鮮美(mei)(mei)，而且清淡又不傷身，女性吃了還能美(mei)(mei)容養顏(yan)。

2、蓮藕

在塊(kuai)莖類食物中，蓮(lian)(lian)藕含鐵量較高，故(gu)對缺鐵性貧(pin)血的病人頗為適宜(yi)。蓮(lian)(lian)藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食(shi)纖維，對(dui)于(yu)肝(gan)病、便秘、糖尿(niao)病等一切有虛弱之癥的人都十分益(yi)。富(fu)(fu)含(han)(han)鐵(tie)、鈣等微量元素(su)，植物蛋(dan)白質、維生素(su)以及淀粉(fen)含(han)(han)量也很豐(feng)富(fu)(fu)，有明顯的補(bu)益(yi)氣(qi)血，增強人體免疫力作用。藕中還(huan)含(han)(han)有豐(feng)富(fu)(fu)的維生素(su)K，具(ju)有收(shou)縮(suo)血(xue)管和血(xue)的作(zuo)用。對于(yu)淤血(xue)、吐血(xue)、衄血(xue)、尿血(xue)、便(bian)血(xue)的人以(yi)及產婦極(ji)為適合。藕(ou)還可以(yi)消(xiao)暑(shu)消(xiao)熱，是良好的祛(qu)暑(shu)食(shi)物(wu)。

3、糯米

糯米含(han)有(you)蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷(lin)、鐵、維生素B1、維生(sheng)素B2、煙酸及(ji)淀粉等，營養豐富(fu)，為溫補強壯食品；具(ju)有(you)補中益氣(qi)，健脾養胃(wei)(wei)，止虛汗之功(gong)效，對脾胃(wei)(wei)虛寒，食欲(yu)不佳(jia)，腹脹腹瀉有(you)一定緩(huan)解作(zuo)用(yong)(yong)；糯米有(you)收澀作(zuo)用(yong)(yong)，對尿頻(pin)，盜汗有(you)較好(hao)的食療(liao)效果。

浠水蜜汁蓮藕制作方法

原料：蓮藕2節，糯米1/2飯碗，紅棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克(ke)。

做法：

1、糯(nuo)米洗凈后(hou)用清水浸泡2-3個小時(shi)。藕洗凈去掉外皮。

2、用刀在(zai)藕(ou)的一(yi)頭連(lian)同藕(ou)蒂(di)切掉兩(liang)三厘米(mi)(mi)，留作蓋(gai)子(zi)。將已(yi)經(jing)泡好的糯米(mi)(mi)填入蓮藕(ou)中，一(yi)邊填，一(yi)邊用筷子(zi)捅結實一(yi)點。

3、藕眼里都放入(ru)糯米后，把藕蒂蓋子蓋上(shang)，并(bing)用牙簽固定(ding)封口(kou)。

4、準備好煮藕用的調料(liao)和紅棗(zao)。

5、把釀(niang)好(hao)的糯(nuo)米藕(ou)放入(ru)鍋中，注入(ru)清水沒過蓮藕(ou)，在里面放入(ru)紅(hong)(hong)糖和紅(hong)(hong)棗，大火煮開后轉小火再煮半(ban)小時(shi)。

6、半小時(shi)后放(fang)入(ru)冰糖再用小火煮(zhu)一刻鐘左右。

7、煮好的糯(nuo)米藕(ou)撈出稍晾涼(liang)后便可(ke)切片食用，吃的時(shi)候在上(shang)面淋(lin)上(shang)糖桂花和蜂(feng)蜜(mi)調和的蜜(mi)汁，美味(wei)誘(you)人。