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浠水蜜汁蓮藕食用價值

1、蜂蜜

蜂(feng)蜜具有(you)排(pai)毒解毒、祛斑、養(yang)顏(yan)、抗(kang)衰老之功效。蓮藕性偏涼(liang)，具有(you)排(pai)毒養(yang)顏(yan)美容之功效。味道鮮(xian)美，而且清淡又(you)不傷(shang)身，女性吃了還(huan)能(neng)美容養(yang)顏(yan)。

2、蓮藕

在(zai)塊莖類食物中，蓮藕(ou)含鐵(tie)量(liang)較(jiao)高，故對(dui)缺鐵(tie)性貧血的(de)病人頗為適宜。蓮藕(ou)的(de)含糖量(liang)不算(suan)很高，又含有(you)大量(liang)的(de)維C和膳(shan)食纖維(wei)，對于(yu)肝(gan)病、便秘、糖尿病等一切有(you)虛弱之癥的(de)人都十分益。富含鐵、鈣(gai)等微量(liang)元素，植物(wu)蛋白質、維(wei)生素以及淀(dian)粉含量(liang)也很豐富，有(you)明(ming)顯的(de)補益氣血(xue)，增強(qiang)人體(ti)免(mian)疫力作用。藕中(zhong)還含有(you)豐富的(de)維(wei)生素K，具(ju)有收縮血(xue)(xue)管和(he)血(xue)(xue)的(de)作用(yong)。對于淤血(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)的(de)人以(yi)及產婦極(ji)為適合。藕還(huan)可以(yi)消暑(shu)消熱(re)，是(shi)良好的(de)祛暑(shu)食物。

3、糯米

糯米含有蛋白質(zhi)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生(sheng)素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(ying)養豐富，為溫補強壯(zhuang)食品(pin)；具有(you)補中益氣(qi)，健脾(pi)養胃，止虛(xu)汗之功效，對脾(pi)胃虛(xu)寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有(you)一定緩解(jie)作(zuo)用；糯米有(you)收澀(se)作(zuo)用，對尿頻，盜汗有(you)較好(hao)的食療效果。

浠水蜜汁蓮藕制作方法

原料：蓮藕2節，糯米1/2飯碗(wan)，紅(hong)棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花(hua)1大勺，冰糖15克。

做法：

1、糯米洗凈后用清水浸(jin)泡2-3個小時。藕洗(xi)凈去掉外皮。

2、用(yong)刀(dao)在藕(ou)(ou)的一(yi)頭連同藕(ou)(ou)蒂切掉(diao)兩三厘(li)米(mi)，留作蓋子。將已經泡好的糯(nuo)米(mi)填入(ru)蓮藕(ou)(ou)中，一(yi)邊(bian)填，一(yi)邊(bian)用(yong)筷子捅結實一(yi)點。

3、藕眼里(li)都放入糯米(mi)后，把藕蒂蓋子蓋上，并用(yong)牙簽固定封口。

4、準備好煮藕用的調料和紅棗(zao)。

5、把(ba)釀好的(de)糯米藕(ou)放入鍋中，注(zhu)入清水沒過(guo)蓮藕(ou)，在里(li)面放入紅(hong)糖和紅(hong)棗，大火煮開后轉小火再煮半小時。

6、半小(xiao)時后放(fang)入冰(bing)糖再用小(xiao)火(huo)煮一刻(ke)鐘左(zuo)右。

7、煮好(hao)的糯米藕(ou)撈出稍晾涼(liang)后便可切(qie)片食用，吃的時候在上面淋(lin)上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，美味誘人。