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浠水蜜汁蓮藕食用價值

1、蜂蜜

蜂蜜具有(you)排毒(du)解毒(du)、祛斑、養顏(yan)(yan)、抗衰(shuai)老之功效。蓮藕(ou)性偏涼，具有(you)排毒(du)養顏(yan)(yan)美容之功效。味道(dao)鮮美，而且清淡又不傷身，女性吃了還能美容養顏(yan)(yan)。

2、蓮藕

在塊莖類(lei)食物(wu)中，蓮藕(ou)含(han)鐵(tie)量較高，故對缺(que)鐵(tie)性(xing)貧血的(de)病(bing)人頗為適宜。蓮藕(ou)的(de)含(han)糖量不算很(hen)高，又含(han)有大量的(de)維C和膳食纖維(wei)(wei)，對于肝病、便秘、糖(tang)尿病等一切(qie)有虛弱之癥的(de)人(ren)都十(shi)分益。富(fu)(fu)含鐵、鈣等微量元素(su)，植物蛋白(bai)質、維(wei)(wei)生素(su)以及(ji)淀粉含量也很豐富(fu)(fu)，有明顯的(de)補(bu)益氣血，增強人(ren)體(ti)免(mian)疫力作用。藕中(zhong)還含有豐富(fu)(fu)的(de)維(wei)(wei)生素(su)K，具有收縮血(xue)(xue)管和血(xue)(xue)的作(zuo)用。對于淤血(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)、衄(nv)血(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)的人以及產婦極為(wei)適(shi)合。藕還(huan)可以消(xiao)暑消(xiao)熱，是良好的祛暑食物。

3、糯米

糯米(mi)含(han)有蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生(sheng)素(su)B1、維生素B2、煙酸(suan)及淀粉等，營養(yang)(yang)豐富，為溫補(bu)強(qiang)壯食(shi)(shi)品；具有(you)補(bu)中(zhong)益氣，健脾養(yang)(yang)胃，止(zhi)虛(xu)汗之(zhi)功效，對(dui)脾胃虛(xu)寒，食(shi)(shi)欲不佳，腹(fu)脹腹(fu)瀉有(you)一定緩解(jie)作用；糯(nuo)米有(you)收澀作用，對(dui)尿(niao)頻(pin)，盜汗有(you)較(jiao)好的食(shi)(shi)療(liao)效果。

浠水蜜汁蓮藕制作方法

原料：蓮藕2節，糯米1/2飯碗(wan)，紅棗8-9粒，紅(hong)糖(tang)45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。

做法：

1、糯米洗(xi)凈后用清水浸泡2-3個小時(shi)。藕洗凈去掉外皮。

2、用(yong)刀在藕的(de)一(yi)頭(tou)連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的(de)糯米填入蓮藕中(zhong)，一(yi)邊填，一(yi)邊用(yong)筷子捅結實一(yi)點。

3、藕(ou)眼里都(dou)放入糯米后，把藕(ou)蒂(di)蓋子蓋上，并(bing)用(yong)牙簽固(gu)定封口。

4、準(zhun)備好煮藕用(yong)的調料和紅棗(zao)。

5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅(hong)糖和紅(hong)棗(zao)，大(da)火煮開后轉小火再煮半小時(shi)。

6、半小時后放入冰糖再(zai)用小火煮一刻鐘左右。

7、煮好的糯米藕撈出稍晾涼(liang)后(hou)便可切片食(shi)用，吃的時候(hou)在上(shang)面淋上(shang)糖桂(gui)花和蜂(feng)蜜(mi)調和的蜜(mi)汁，美味誘(you)人(ren)。