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浠水蜜汁蓮藕食用價值

1、蜂蜜

蜂(feng)蜜具有(you)(you)排毒解毒、祛斑(ban)、養顏、抗衰(shuai)老之功(gong)效(xiao)。蓮藕性偏涼，具有(you)(you)排毒養顏美容之功(gong)效(xiao)。味道鮮美，而且清淡又不傷身，女性吃了(le)還能美容養顏。

2、蓮藕

在(zai)塊(kuai)莖類食物中，蓮(lian)藕含(han)鐵量(liang)較(jiao)高，故(gu)對缺鐵性貧血的(de)病人(ren)頗為適宜。蓮(lian)藕的(de)含(han)糖量(liang)不算很高，又含(han)有大量(liang)的(de)維C和(he)膳食纖維，對(dui)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥(zheng)的(de)(de)人都十分(fen)益(yi)。富含(han)鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以(yi)及淀粉含(han)量也很(hen)豐富，有明顯的(de)(de)補益(yi)氣血(xue)，增(zeng)強(qiang)人體(ti)免疫(yi)力作用。藕中還(huan)含(han)有豐富的(de)(de)維生素K，具有(you)收縮血管和血的(de)作用(yong)。對于(yu)淤血、吐血、衄(nv)血、尿血、便血的(de)人(ren)以及產(chan)婦(fu)極(ji)為適合。藕(ou)還可(ke)以消暑(shu)消熱，是良好(hao)的(de)祛暑(shu)食(shi)物(wu)。

3、糯米

糯米含有蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等(deng)，營(ying)養(yang)豐富，為溫補強壯食品(pin)；具有(you)補中益氣，健脾養(yang)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有(you)一定緩解作用(yong)；糯米有(you)收(shou)澀作用(yong)，對尿(niao)頻，盜(dao)汗有(you)較好的食療效果。

浠水蜜汁蓮藕制作方法

原料：蓮藕2節，糯米(mi)1/2飯碗，紅棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花1大勺，冰(bing)糖15克。

做法：

1、糯米洗凈后用清(qing)水(shui)浸泡(pao)2-3個小時。藕洗凈去掉外(wai)皮。

2、用刀在藕的一(yi)頭連同藕蒂切(qie)掉(diao)兩三厘(li)米(mi)，留作(zuo)蓋(gai)子(zi)。將已經泡好的糯米(mi)填入蓮藕中，一(yi)邊(bian)填，一(yi)邊(bian)用筷子(zi)捅結實一(yi)點(dian)。

3、藕眼里都放入糯(nuo)米后，把藕蒂蓋子(zi)蓋上，并用(yong)牙簽(qian)固定封口。

4、準備好煮藕用(yong)的調料和紅棗(zao)。

5、把釀好的糯米藕放(fang)(fang)入(ru)鍋中，注入(ru)清水沒過蓮(lian)藕，在(zai)里(li)面放(fang)(fang)入(ru)紅糖和紅棗，大(da)火煮開后轉小火再(zai)煮半小時。

6、半小時(shi)后放入冰糖再用小火煮(zhu)一刻鐘左右。

7、煮好的(de)糯米藕撈(lao)出(chu)稍晾涼(liang)后便可(ke)切片食用，吃的(de)時(shi)候在上(shang)面淋上(shang)糖桂花和蜂蜜(mi)調(diao)和的(de)蜜(mi)汁，美味誘(you)人。