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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋(guo)里倒入適量水，放入適量鹽，大火燒開至鹽融化后關火晾涼(liang)備用。

2、將新鮮(xian)活的蝦(xia)爬子洗凈控干備用。

3、干(gan)凈(jing)的(de)盆(pen)用開水燙下，控干(gan)后加點白(bai)酒(jiu)，然后把(ba)晾涼的(de)鹵蝦爬子(zi)水倒入盆(pen)內，放入蔥姜蒜和干(gan)紅辣椒。

4、蝦爬(pa)子放入盆中鹵5～12小時(shi)即可(ke)，可(ke)用保鮮膜(mo)覆上，天(tian)熱可(ke)以放冰(bing)箱冷藏，也可(ke)以放入一些芹(qin)菜，小尖椒等。注(zhu)意，水(shui)一定要莫(mo)過蝦爬(pa)子，不然蝦爬(pa)子會壞(huai)掉。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦(xia)爬子(zi)的功效與作用可以提高(gao)免疫力，改善腎(shen)虛陽痿，畏寒怕冷，腰膝(xi)酸軟(ruan)。

2、蝦爬子含有(you)豐富的蛋白質，有(you)通乳(ru)的效(xiao)果，也可(ke)以(yi)安(an)神解郁。

3、蝦爬子中含維生(sheng)素，膳(shan)食纖維，可(ke)以補(bu)充身體營養，有一定的補(bu)腎效(xiao)果，可(ke)以提(ti)高免疫力。

鹵蝦爬子能放幾天

一般來(lai)說蝦爬子(zi)可(ke)以放置(zhi)3-4天，但是(shi)要注意保持(chi)冰箱溫度(du)在0℃以下，要盡快食用(yong)，以免變質。

如果蝦爬(pa)子出(chu)現變紅(hong)的狀(zhuang)況則不宜再食(shi)用，這說明(ming)蝦爬(pa)子已(yi)經死亡一段時間，繼(ji)續吃(chi)的話可能會引(yin)起不適癥狀(zhuang)。