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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋(guo)里倒入(ru)適量(liang)(liang)水，放入(ru)適量(liang)(liang)鹽(yan)，大(da)火燒開(kai)至(zhi)鹽(yan)融化后(hou)關火晾涼備用。

2、將新鮮活(huo)的蝦爬子洗凈控(kong)干備用。

3、干(gan)凈的(de)盆用開水燙下，控干(gan)后加點白酒(jiu)，然后把晾涼(liang)的(de)鹵蝦爬子水倒(dao)入盆內，放入蔥姜蒜和干(gan)紅辣椒(jiao)。

4、蝦爬(pa)子放(fang)入盆中鹵5～12小(xiao)時即可，可用(yong)保鮮膜覆(fu)上，天熱可以放(fang)冰箱冷藏，也可以放(fang)入一(yi)些芹菜，小(xiao)尖椒(jiao)等。注(zhu)意(yi)，水一(yi)定要莫過蝦爬(pa)子，不(bu)然蝦爬(pa)子會(hui)壞(huai)掉(diao)。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦爬子的功效(xiao)與作用可(ke)以提高免疫力，改善(shan)腎虛陽(yang)痿，畏寒(han)怕冷，腰(yao)膝酸軟。

2、蝦(xia)爬子含有豐(feng)富的蛋白質，有通乳的效果，也可以(yi)安神(shen)解郁。

3、蝦爬子中含(han)維生(sheng)素，膳(shan)食纖(xian)維，可以補充身體(ti)營養，有一定的補腎效果，可以提高免疫力。

鹵蝦爬子能放幾天

一(yi)般來說蝦爬子可以放置3-4天，但是要注意保持(chi)冰(bing)箱溫度在0℃以下，要盡(jin)快食用(yong)，以免變(bian)質。

如果蝦(xia)爬(pa)子出現變紅的狀(zhuang)況(kuang)則不宜再食(shi)用(yong)，這說(shuo)明蝦(xia)爬(pa)子已經死亡一段(duan)時間，繼續吃的話可能會引(yin)起不適癥狀(zhuang)。