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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋里倒入適量(liang)水，放入適量(liang)鹽(yan)，大火(huo)燒開(kai)至(zhi)鹽(yan)融化后關火(huo)晾(liang)涼備用。

2、將新鮮活的(de)蝦爬子洗凈控(kong)干備用(yong)。

3、干凈的盆用開(kai)水燙(tang)下，控(kong)干后(hou)加點白酒，然后(hou)把晾涼的鹵蝦爬(pa)子(zi)水倒(dao)入盆內(nei)，放入蔥姜蒜和干紅辣椒(jiao)。

4、蝦爬(pa)子放(fang)入盆中(zhong)鹵5～12小時即可(ke)(ke)，可(ke)(ke)用保(bao)鮮膜(mo)覆上，天熱可(ke)(ke)以放(fang)冰箱冷藏，也可(ke)(ke)以放(fang)入一(yi)些芹菜，小尖椒等。注意，水一(yi)定要(yao)莫過蝦爬(pa)子，不(bu)然蝦爬(pa)子會壞(huai)掉。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦(xia)爬子的功效(xiao)與作用可以提高免疫力，改(gai)善腎(shen)虛陽痿，畏寒怕冷，腰膝酸(suan)軟。

2、蝦爬子含有豐富的(de)(de)蛋白(bai)質，有通乳(ru)的(de)(de)效果，也可以(yi)安神(shen)解郁。

3、蝦(xia)爬子中含維生素，膳食纖維，可以補充身(shen)體(ti)營養(yang)，有一定(ding)的補腎效果(guo)，可以提高免疫(yi)力。

鹵蝦爬子能放幾天

一般(ban)來說(shuo)蝦(xia)爬子可以(yi)放(fang)置3-4天(tian)，但(dan)是要(yao)注(zhu)意保持冰(bing)箱(xiang)溫度(du)在(zai)0℃以(yi)下，要(yao)盡快食用，以(yi)免變質。

如果蝦(xia)爬子(zi)出現變紅的(de)狀況則不(bu)宜再(zai)食(shi)用，這(zhe)說明蝦(xia)爬子(zi)已經死(si)亡一段時(shi)間，繼續(xu)吃(chi)的(de)話可能會引起不(bu)適癥狀。