食(shi)材:三黃雞(ji)、榛蘑(mo)、粉條、色(se)拉(la)油適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、食(shi)鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、蔥適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、姜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、蒜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、八角(jiao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、花椒(jiao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、料酒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、老抽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)。
制作步驟:
1、三黃雞去(qu)內臟切中塊,焯水(shui)去(qu)血水(shui)。
2、炒鍋(guo)熱(re)油(you),放入蔥姜(jiang)蒜、花椒、大料炒香。
3、放(fang)入雞塊翻(fan)炒(chao),加(jia)入料酒、老抽、鹽,翻(fan)炒(chao)均勻(yun)后倒入熱水,沒(mei)過食材(cai)。
4、放入(ru)泡好的榛蘑(mo),大(da)火燒開后轉小火慢燉半小時左右。
5、放入提前用溫水泡軟的粉條(tiao),小火(huo)慢燉10分(fen)鐘左右(you)。
6、粉(fen)條煮熟后,大火收湯即可。
蘑菇燉雞第二天是否還(huan)能(neng)吃,要根據實際情況進行綜合判斷。如果沒有變質(zhi),一般還(huan)能(neng)吃;如果已經變質(zhi),則不能(neng)吃。
1、能夠(gou)補充優質蛋白質,還能開胃(wei)健脾。
2、能夠增加人體的(de)免疫力,提高抗病(bing)能力,對于感(gan)冒治療效果也很好。
3、能夠(gou)促進胃腸蠕動(dong),有利于(yu)消(xiao)化(hua),預防便秘的發生。
4、能降低膽固醇,預防心腦血管疾病的發生。
5、有祛風活絡(luo),強(qiang)筋(jin)壯骨的作用(yong)。