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榛蘑燉小雞的家常做法

食(shi)材(cai)：三黃雞(ji)、榛蘑(mo)、粉條、色拉(la)油適(shi)量(liang)(liang)(liang)、食(shi)鹽適(shi)量(liang)(liang)(liang)、蔥適(shi)量(liang)(liang)(liang)、姜適(shi)量(liang)(liang)(liang)、蒜適(shi)量(liang)(liang)(liang)、八角適(shi)量(liang)(liang)(liang)、花(hua)椒適(shi)量(liang)(liang)(liang)、料酒適(shi)量(liang)(liang)(liang)、老抽適(shi)量(liang)(liang)(liang)。

制作步驟：

1、三(san)黃雞(ji)去內臟切中塊，焯水(shui)去血水(shui)。

2、炒鍋熱油，放入蔥姜蒜、花(hua)椒(jiao)、大料炒香。

3、放入雞塊翻炒，加入料酒、老抽、鹽，翻炒均勻(yun)后(hou)倒入熱(re)水，沒過食材。

4、放入泡好的榛(zhen)蘑，大(da)火燒開后轉(zhuan)小火慢燉半小時左右。

5、放入提(ti)前(qian)用溫水泡軟的粉條，小火慢燉(dun)10分(fen)鐘左右。

6、粉條煮(zhu)熟后(hou)，大火收湯即可。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑菇燉雞第二天是否(fou)還能吃，要根據實際情(qing)況進行(xing)綜合(he)判斷。如果沒(mei)有(you)變質(zhi)，一般(ban)還能吃；如果已經變質(zhi)，則不能吃。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能(neng)夠補充優質蛋(dan)白質，還能(neng)開胃健脾。

2、能夠增加人體的免疫力，提高(gao)抗(kang)病(bing)能力，對于感冒(mao)治(zhi)療效果也(ye)很好。

3、能夠促進胃腸蠕動(dong)，有利(li)于消(xiao)化，預防(fang)便秘的發(fa)生。

4、能降(jiang)低膽固醇，預防心腦血(xue)管疾病的發生。

5、有祛風活絡(luo)，強筋壯骨的作(zuo)用(yong)。