食材:三(san)黃雞、榛蘑、粉條、色(se)拉油適(shi)量(liang)(liang)(liang)、食鹽適(shi)量(liang)(liang)(liang)、蔥(cong)適(shi)量(liang)(liang)(liang)、姜(jiang)適(shi)量(liang)(liang)(liang)、蒜適(shi)量(liang)(liang)(liang)、八角適(shi)量(liang)(liang)(liang)、花椒適(shi)量(liang)(liang)(liang)、料酒適(shi)量(liang)(liang)(liang)、老(lao)抽適(shi)量(liang)(liang)(liang)。
制作步驟:
1、三黃雞去內臟(zang)切中塊,焯水去血水。
2、炒鍋(guo)熱油,放入(ru)蔥姜(jiang)蒜、花(hua)椒、大料炒香。
3、放入(ru)(ru)雞塊(kuai)翻(fan)炒(chao),加入(ru)(ru)料(liao)酒、老抽(chou)、鹽,翻(fan)炒(chao)均勻后倒入(ru)(ru)熱水,沒過食材。
4、放入泡好的榛蘑,大火燒開后轉小(xiao)火慢(man)燉(dun)半小(xiao)時(shi)左右。
5、放入(ru)提前(qian)用溫水泡軟的(de)粉條,小火慢燉10分鐘左右。
6、粉條煮熟后,大火收(shou)湯(tang)即可。
蘑(mo)菇燉雞第(di)二(er)天是否還(huan)能吃,要根據實(shi)際情況進(jin)行綜合(he)判斷。如果沒有變(bian)質,一般還(huan)能吃;如果已經(jing)變(bian)質,則不能吃。
1、能夠補充優(you)質(zhi)蛋白質(zhi),還能開胃健脾。
2、能夠增加人(ren)體的免(mian)疫力(li),提高(gao)抗病(bing)能力(li),對于感冒治療效果也很好(hao)。
3、能(neng)夠促進(jin)胃(wei)腸(chang)蠕動,有利于消化,預(yu)防便秘(mi)的發生。
4、能(neng)降低膽固(gu)醇(chun),預防心腦血管疾病的(de)發生。
5、有(you)祛風活(huo)絡(luo),強筋(jin)壯骨的(de)作(zuo)用。