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榛蘑燉小雞的家常做法

食材：三黃雞、榛蘑、粉條(tiao)、色拉油適(shi)量(liang)(liang)、食鹽適(shi)量(liang)(liang)、蔥適(shi)量(liang)(liang)、姜適(shi)量(liang)(liang)、蒜適(shi)量(liang)(liang)、八角適(shi)量(liang)(liang)、花椒(jiao)適(shi)量(liang)(liang)、料酒(jiu)適(shi)量(liang)(liang)、老抽適(shi)量(liang)(liang)。

制作步驟：

1、三黃(huang)雞去內臟切中塊，焯水(shui)(shui)去血水(shui)(shui)。

2、炒鍋熱油，放入蔥姜(jiang)蒜、花椒、大料炒香。

3、放(fang)入雞塊翻炒，加入料(liao)酒、老抽、鹽(yan)，翻炒均(jun)勻后倒入熱水，沒過(guo)食材。

4、放(fang)入泡好的(de)榛蘑(mo)，大火燒開(kai)后(hou)轉小火慢燉半(ban)小時左右。

5、放(fang)入提前用溫(wen)水泡軟的粉條(tiao)，小火慢燉10分(fen)鐘左右。

6、粉條煮熟后，大火(huo)收(shou)湯(tang)即可。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑(mo)菇(gu)燉雞第(di)二天是(shi)否還能(neng)(neng)吃(chi)，要(yao)根據實際(ji)情況進(jin)行綜合判(pan)斷。如果沒有變質，一般還能(neng)(neng)吃(chi)；如果已經變質，則不(bu)能(neng)(neng)吃(chi)。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能夠補充優(you)質蛋白(bai)質，還(huan)能開胃(wei)健脾(pi)。

2、能(neng)(neng)夠增加人體(ti)的免疫力(li)，提(ti)高(gao)抗病能(neng)(neng)力(li)，對于(yu)感冒(mao)治療效果也(ye)很(hen)好(hao)。

3、能(neng)夠促進胃腸(chang)蠕動，有利于消(xiao)化，預(yu)防便(bian)秘(mi)的(de)發生。

4、能降低膽(dan)固醇(chun)，預防心腦血(xue)管(guan)疾病的發生。

5、有祛風(feng)活絡，強(qiang)筋壯骨的作用。