芒果视频下载

牛肋骨是哪個部位

牛(niu)肋(lei)骨，是牛(niu)的肋(lei)骨部分(fen)，主要(yao)有蛋白質、脂肪酸等營養成分(fen)。

黑木碳燒牛肋骨怎么做

食材：澳洲牛肋排(pai)、洋蔥、胡蘿卜(bu)、西芹(qin)、礦泉水。

步驟：1、先把配料切碎(sui)(sui)，和水一起用粉碎(sui)(sui)機打碎(sui)(sui)，加入鹽、糖、沙姜粉適量，然后倒入容器中。

2、將整根(gen)處理好的牛(niu)(niu)肋骨放入粉碎好的輔料(liao)中，腌(a)制8個小時，使牛(niu)(niu)肋骨能夠(gou)徹底入味(wei)的同(tong)時，也吸收了(le)輔料(liao)洋蔥、胡蘿卜、西芹的香(xiang)味(wei)。

3、將腌制(zhi)好的牛肋排用(yong)(yong)廚房專用(yong)(yong)烤制(zhi)錫箔紙包(bao)好，放置(zhi)黑木炭火中烤制(zhi)40分鐘左(zuo)右即(ji)可。

4、將牛肋骨(gu)從(cong)錫箔紙中拿(na)出，改刀切(qie)好，裝盤即可。

碳燒牛肋骨的功效

1、牛(niu)肋骨有提(ti)高身(shen)體免(mian)疫力的(de)(de)作用，而且也有強身(shen)健體的(de)(de)食療作用。

2、牛脅骨含有豐富(fu)的(de)蛋白質以及氨(an)基酸，對于提高(gao)身體的(de)抗病能(neng)力有一定好(hao)處。

3、有滋養脾胃，補中(zhong)益(yi)氣的作用，冬天食用暖心(xin)暖胃，是寒冬補益(yi)的佳品。