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醋雞的正宗做法

食材(cai)：雞、醋、糖、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜。

步驟：1、市場上買的嫩雞一只，剁塊(kuai)，洗(xi)凈。

2、雞(ji)肉泡凈(jing)血水，控干水分。

3、準備好大蒜(suan)子、生姜、蔥白。

4、燒熱鍋后再下油，把生姜大蒜(suan)炒(chao)香，倒入雞塊(kuai)翻炒(chao)。

5、炒至變色(se)且出(chu)油(you)后，加入醋、老抽、生抽、糖，翻炒均勻，加入料酒，放入蔥白，燜(men)一會就可以(yi)收(shou)汁出(chu)鍋了(le)。

醋雞的功效與作用

1、醋雞可以起到止瀉、止痛(tong)等作用。醋雞可以明顯緩解(jie)人體相關疼痛(tong)，尤其是痙攣(luan)性疼痛(tong)，例如胃部痙攣(luan)以及(ji)關節(jie)出現(xian)的疼痛(tong)。

2、醋雞可以(yi)輔助治療例如腦(nao)供血(xue)不足，還有高血(xue)壓(ya)、冠心(xin)病、糖(tang)尿病等疾(ji)病。

3、醋雞能夠提高人(ren)體(ti)免疫力，提高抗(kang)病能力，抵抗(kang)一些病毒、細菌(jun)等(deng)病原(yuan)體(ti)對(dui)人(ren)體(ti)造成(cheng)的侵蝕。