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醋雞的正宗做法

食材：雞、醋、糖(tang)、生抽、老抽、料酒、生姜(jiang)、大蒜。

步驟：1、市場上買(mai)的嫩(nen)雞一只，剁塊，洗凈。

2、雞肉泡凈(jing)血水，控干水分。

3、準備好大(da)蒜子(zi)、生姜、蔥白。

4、燒熱(re)鍋后再下(xia)油，把生(sheng)姜大蒜炒(chao)香，倒入雞塊(kuai)翻(fan)炒(chao)。

5、炒至變色(se)且(qie)出油后(hou)，加(jia)入(ru)醋、老抽(chou)、生抽(chou)、糖，翻炒均勻，加(jia)入(ru)料酒(jiu)，放入(ru)蔥白，燜一會就可(ke)以收汁出鍋了。

醋雞的功效與作用

1、醋雞可以(yi)(yi)起到止瀉(xie)、止痛等作用(yong)。醋雞可以(yi)(yi)明(ming)顯緩解人體(ti)相關疼(teng)痛，尤(you)其(qi)是痙(jing)攣(luan)性(xing)疼(teng)痛，例(li)如胃部痙(jing)攣(luan)以(yi)(yi)及(ji)關節出現的疼(teng)痛。

2、醋雞可以輔助治療例(li)如腦供血不足，還(huan)有高(gao)血壓、冠心病、糖尿病等疾病。

3、醋(cu)雞(ji)能夠提高(gao)人體(ti)(ti)免疫力(li)，提高(gao)抗病能力(li)，抵(di)抗一些病毒、細菌等病原體(ti)(ti)對人體(ti)(ti)造成的侵蝕。