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醋雞的正宗做法

食材：雞(ji)、醋、糖、生抽、老(lao)抽、料酒、生姜(jiang)、大蒜(suan)。

步驟：1、市場(chang)上買的嫩雞一只(zhi)，剁塊，洗凈。

2、雞肉泡(pao)凈(jing)血水，控干(gan)水分(fen)。

3、準備(bei)好(hao)大蒜子、生姜、蔥白。

4、燒(shao)熱鍋后再下油(you)，把生姜大蒜炒香，倒(dao)入(ru)雞塊(kuai)翻炒。

5、炒(chao)至變色(se)且出油后(hou)，加入(ru)醋、老抽、生抽、糖，翻炒(chao)均勻，加入(ru)料酒，放入(ru)蔥白，燜(men)一會就可以收汁出鍋了。

醋雞的功效與作用

1、醋雞可以起到止(zhi)瀉、止(zhi)痛(tong)等作用。醋雞可以明(ming)顯緩解人(ren)體相關疼痛(tong)，尤(you)其是痙攣性疼痛(tong)，例(li)如胃部痙攣以及關節出現(xian)的疼痛(tong)。

2、醋雞(ji)可(ke)以輔助治(zhi)療例如腦供(gong)血不足，還有高血壓、冠心病、糖尿病等疾(ji)病。

3、醋雞能(neng)夠提高(gao)人(ren)體(ti)免疫力(li)，提高(gao)抗(kang)(kang)病能(neng)力(li)，抵抗(kang)(kang)一些病毒、細菌等病原體(ti)對人(ren)體(ti)造(zao)成的侵蝕。