芒果视频下载

炒湯圓是哪里的特色

黃(huang)州炒湯圓是(shi)黃(huang)州地(di)方風味名(ming)點(dian)，源自湖北省(sheng)黃(huang)岡市。自清光緒(xu)元年(nian)(nian)(nian)(1875)年(nian)(nian)(nian)至今，已(yi)有二百多年(nian)(nian)(nian)的歷史。此湯圓為秋冬兩季時食(shi)品(pin)，操作復雜，技術性強。每年(nian)(nian)(nian)八(ba)月十五至翌(yi)年(nian)(nian)(nian)正月十五，都是(shi)盛銷時節。

湖北炒湯圓怎么做

1、湯圓煮熟后撈(lao)出控水。

2、干辣椒(jiao)拍(pai)破、香蔥切(qie)粒、姜切(qie)末備用(yong)。

3、鍋中做油，6成熱時下入湯圓炸至(zhi)金黃(huang)色撈(lao)出。

4、鍋中留底油，成(cheng)熱時(shi)下入干辣椒慢慢炸香。

5、下入姜末(mo)煸炒幾下后適當降低鍋中油溫。

6、淋(lin)入(ru)少許香醋后加(jia)鹽(yan)、味精、糖調(diao)味。

7、變大(da)火下入湯圓、香蔥粒后大(da)火翻勻，出鍋(guo)即成。

黃岡炒湯圓的做法竅門

1、湯圓生熟都可以油炸(zha)，但是推薦大家最好先(xian)煮熟。

2、注意以甜辣微(wei)酸的(de)口味為好。