食材:豆腐干、大蒜苗、油(you)、鹽、黃豆醬、紅椒、雞精。
步(bu)驟:1、豆(dou)腐干洗凈切(qie)小方塊備用。
2、大蒜(suan)切斜刀,紅椒(jiao)切好備用。
3、熱(re)油(you)鍋,放(fang)大蒜苗白色(se)部分下去爆香。
4、然后(hou)放豆(dou)腐干翻炒一(yi)會。
5、放適(shi)量黃豆醬翻炒一下,加一點點鹽(yan)。
6、最后放紅椒和大蒜苗的葉子翻炒下即可。
7、加雞精出鍋。
1、豆腐干可以抑制(zhi)膽固醇的(de)攝入,降低(di)血漿(jiang)膽固醇、甘油三酯和低(di)密度脂蛋白(bai),有(you)助于(yu)保(bao)護(hu)心腦血管。
2、豆腐干含有(you)大量蛋白質、脂肪(fang)、碳水化(hua)合(he)物(wu),還(huan)含有(you)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)多種人體所需(xu)的礦物(wu)質,適量食用(yong)可(ke)為人體補充營(ying)養(yang)物(wu)質。
豆(dou)腐干熱量(liang)高,減肥應適(shi)量(liang)食用。
豆(dou)腐(fu)干的熱量相對較(jiao)高,含有碳水(shui)化(hua)合物、脂(zhi)肪等,過量攝入(ru)可能導致(zhi)機體攝入(ru)過多(duo),導致(zhi)發胖。
干(gan)豆(dou)腐(fu)嘌呤含量不高(gao),每100克干(gan)豆(dou)腐(fu)含嘌呤25-150毫克,經過加(jia)工(gong)嘌呤含量相對(dui)較低,適(shi)量食用不會(hui)導致尿酸升(sheng)高(gao)。
即使體內尿酸高,也可以適量(liang)吃干(gan)豆腐,但不要一次性吃得(de)過多。