食材：豆(dou)腐(fu)干、大蒜苗、油、鹽、黃豆(dou)醬、紅椒、雞精。
步驟：1、豆(dou)腐干洗凈(jing)切(qie)小(xiao)方塊備用。
2、大蒜切斜(xie)刀(dao)，紅椒切好備用。
3、熱油(you)鍋，放大蒜(suan)苗(miao)白色部分下去爆香。
4、然后放豆腐(fu)干翻炒一會(hui)。
5、放適量(liang)黃豆醬翻(fan)炒一(yi)下，加一(yi)點點鹽。
6、最后放紅椒(jiao)和大(da)蒜苗(miao)的葉(xie)子翻炒下即可。
7、加雞精出鍋。
1、豆腐干(gan)可以抑制膽固醇的攝入，降低血漿膽固醇、甘油三酯(zhi)和低密度脂(zhi)蛋白，有(you)助于保(bao)護心腦血管。
2、豆腐干(gan)含有(you)大(da)量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還(huan)含有(you)鈣(gai)、磷、鐵等多種(zhong)人(ren)(ren)體(ti)所需的礦物質，適量食(shi)用可為人(ren)(ren)體(ti)補充營養物質。
豆腐干熱(re)量(liang)高，減肥應適量(liang)食用(yong)。
豆腐干的熱量相對較(jiao)高，含有(you)碳水化合(he)物(wu)、脂(zhi)肪等，過量攝入可能導(dao)致機體攝入過多，導(dao)致發胖。
干(gan)豆(dou)腐(fu)(fu)嘌(piao)呤(ling)含(han)量不(bu)高，每(mei)100克干(gan)豆(dou)腐(fu)(fu)含(han)嘌(piao)呤(ling)25-150毫克，經過加(jia)工嘌(piao)呤(ling)含(han)量相對較低(di)，適量食用不(bu)會導(dao)致尿酸升高。
即使體內尿酸高，也可以適量吃(chi)(chi)干豆腐，但不要(yao)一次性吃(chi)(chi)得過多。
吃吃
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