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鳳翔燈籠蝦的做法

原料：大蝦、土豆(dou)、青豆(dou)、玉米、姜片、鹽(yan)、黑(hei)胡(hu)椒粉(fen)、色拉醬、白糖、淀(dian)粉(fen)。

做法步驟：

1、準備好大蝦。

2、去(qu)頭順便把泥腸抽掉。

3、鍋(guo)內(nei)放入水和姜片，煮開后倒(dao)入大(da)蝦，加(jia)入料酒。

4、把蝦殼剝去(qu)。

5、土豆去皮。

6、切片，上鍋隔水蒸十分(fen)鐘左右，順(shun)便把青豆(dou)和(he)玉米一起蒸一下(xia)。

7、準(zhun)備盤一個(ge)，把土豆(dou)壓(ya)泥倒入青豆(dou)和玉(yu)米，加沙拉醬拌(ban)勻后(hou)捏成(cheng)橢圓形狀放入盤中。然(ran)后(hou)把大蝦一個(ge)個(ge)放入像燈籠的(de)形狀即可。

8、把淀(dian)粉和(he)番茄醬和(he)白(bai)糖放入小(xiao)碗中，加適量水調(diao)勻(yun)，倒入鍋中小(xiao)火慢慢攪拌至粘(zhan)稠(chou)變色(se)，起(qi)鍋把茄汁倒入燈籠蝦(xia)上，一道酸酸甜(tian)甜(tian)的燈籠蝦(xia)就做好了。

鳳翔燈籠蝦是怎么做的

主料：基(ji)圍蝦(xia)24只、土豆一個、胡蘿(luo)卜半根、玉(yu)米適(shi)量、豌豆適(shi)量、沙拉(la)醬(jiang)一勺、胡椒粉少許。

輔(fu)料：油適(shi)量、鹽適(shi)量。

做法：

1、土豆去皮，切片放入蒸(zheng)鍋里，和(he)玉米粒豌(wan)豆一起蒸(zheng)熟。（我忘記蒸(zheng)玉米和(he)豌(wan)豆了，后來放入鍋中汆熟的）

2、蒸熟的土豆(dou)趁熱壓(ya)成(cheng)泥(ni)。

3、加入玉米粒(li)和豌豆(dou)粒(li)。

4、加入一勺(shao)沙(sha)拉醬，再加入少量鹽和(he)胡(hu)椒粉，翻拌(ban)均勻。

5、將(jiang)蝦洗凈(jing)，放入鍋中(zhong)，倒入半鍋冷水，加生姜和料酒焯熟。

6、煮熟的蝦剝(bo)殼、去蝦線，放一旁待用(yong)。

7、胡(hu)蘿(luo)卜切(qie)幾個薄(bo)片(pian)，再(zai)切(qie)些(xie)絲。

8、土豆泥(ni)團(tuan)成橢圓放(fang)入(ru)盤中。

9、將(jiang)蝦仁擺在土(tu)豆(dou)團上，胡蘿卜豌豆(dou)粒點綴下，做(zuo)成裝(zhuang)飾，燈籠就做(zuo)好(hao)啦！是(shi)不是(shi)超簡單年夜飯餐(can)桌上必備的一道菜，好(hao)看又好(hao)吃，寓意也很贊。

燈籠蝦的營養功效

1、補充營養

蝦是可(ke)以(yi)為人體提供營養(yang)的美(mei)味(wei)食品，含有脂肪酸(suan)，能(neng)使(shi)人長時(shi)間保(bao)持精(jing)力集中，還可(ke)以(yi)補(bu)充營養(yang)。

2、有益心血管

蝦中含(han)的(de)牛磺(huang)酸能夠降(jiang)低人(ren)體(ti)血(xue)壓和膽固(gu)醇，有(you)益心血(xue)管健康。蝦中含(han)有(you)的(de)鎂對(dui)心臟活動具有(you)一定的(de)調節作用，能較好的(de)保護心血(xue)管系(xi)統，可降(jiang)低血(xue)清膽固(gu)醇，有(you)利(li)于防止(zhi)動脈硬(ying)化。

3、延緩衰老

蝦體內的(de)蝦青素是一種(zhong)抗(kang)氧化(hua)劑(ji)，其抗(kang)氧化(hua)作用可以延(yan)緩衰老。