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藏餐拼盤的做法

材料：麥洼牦(mao)牛肉、牦(mao)牛奶、高原土豆、牛腸、紅軍菜(cai)、酥(su)油、大(da)蔥、生姜、八(ba)角(jiao)、香(xiang)葉食鹽、奶酪、芝(zhi)士、太子明醬、面(mian)粉(fen)、蘇(su)打(da)粉(fen)，天然蜂蜜(mi)，枸杞。

麥洼牦牛手抓肉做法

1、挑(tiao)取牛排肉，洗凈備用(yong)。

2、鍋(guo)內放入泉水，加入生姜，大蔥，八角、香(xiang)葉(xie)和牛(niu)肉(rou)，煮(zhu)50分鐘。

3、待肉內部血水剛煮(zhu)出后撈出便可。

肉腸的做法

1、挑選牛腿肉，洗凈后剁成肉末。

2、肉末加入蒜(suan)、食鹽、蔥、牛油拌勻(yun)。

3、灌(guan)入(ru)牛腸(chang)當中，放入(ru)泉(quan)水(shui)煮至45分鐘撈出。

酸奶土豆泥的做法

1、將牦牛奶熬開，并放冷卻(que)。

2、放入制作室將牛奶發酵制作成酸奶。

3、將高(gao)原小土豆打成泥(ni)，鋪(pu)墊盤底部。

4、將酸奶和奶酪(lao)，天然蜂(feng)蜜調(diao)和鋪入表面，撒(sa)上枸杞(qi)即可。

草原風味土豆的做法

1、將高原小土(tu)豆(dou)蒸半成熟，挖出土(tu)豆(dou)心，打(da)制成泥。

2、加入牛肉(rou)粒(li)，火腿腸，拌勻。

3、將制作好的(de)泥(ni)倒入土豆皮當(dang)中，鋪(pu)上酥油、太子明醬(jiang)烤熟即(ji)可。

草原牛肉堡的做法

選取精致牛肉(rou)加入調料(liao)壓制成肉(rou)餅，鋪墊上野菜，蓋上面(mian)包即可。

藏餐拼盤的特點

藏餐拼(pin)盤原材(cai)料需(xu)(xu)選取正宗麥洼牦牛肉，所有(you)的食材(cai)需(xu)(xu)新(xin)鮮，原始(shi)，無需(xu)(xu)加工(gong)。

藏餐拼盤中富含(han)(han)蛋白質和氨(an)基(ji)酸，以及胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、鈣、磷等(deng)微量元(yuan)素(su)，脂(zhi)肪含(han)(han)量特別低，熱量特別高(gao)，對(dui)增強人體(ti)抗病力、細胞(bao)活力和器(qi)官功能均有顯著作用。