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藏餐拼盤的做法

材料：麥洼(wa)牦牛(niu)肉、牦牛(niu)奶、高(gao)原土豆、牛(niu)腸、紅(hong)軍菜(cai)、酥油、大蔥、生(sheng)姜、八角、香葉食鹽、奶酪、芝士、太子明(ming)醬、面(mian)粉、蘇(su)打粉，天然蜂蜜，枸杞。

麥洼牦牛手抓肉做法

1、挑取牛排肉，洗(xi)凈備用。

2、鍋內放入泉水，加(jia)入生姜，大蔥，八角、香葉和牛(niu)肉，煮50分鐘。

3、待肉內部血水剛煮(zhu)出后(hou)撈(lao)出便可。

肉腸的做法

1、挑選牛腿肉，洗凈后(hou)剁成肉末。

2、肉末加入(ru)蒜(suan)、食鹽、蔥(cong)、牛(niu)油拌勻(yun)。

3、灌(guan)入(ru)牛腸當中，放入(ru)泉水(shui)煮(zhu)至45分鐘撈出。

酸奶土豆泥的做法

1、將牦(mao)牛奶(nai)熬開，并放冷(leng)卻。

2、放(fang)入制作室將牛奶發(fa)酵制作成酸(suan)奶。

3、將高原小土豆打成泥(ni)，鋪墊盤底部。

4、將酸奶(nai)和奶(nai)酪，天(tian)然(ran)蜂蜜調和鋪入(ru)表面(mian)，撒上枸杞(qi)即可。

草原風味土豆的做法

1、將高原小土(tu)豆蒸半(ban)成熟，挖出土(tu)豆心，打(da)制成泥。

2、加入(ru)牛肉粒(li)，火腿腸，拌勻。

3、將制作好的泥倒(dao)入土(tu)豆(dou)皮(pi)當中(zhong)，鋪上酥油(you)、太子明醬(jiang)烤(kao)熟即可。

草原牛肉堡的做法

選取(qu)精致牛肉加入調料壓制成肉餅，鋪(pu)墊上(shang)野菜，蓋(gai)上(shang)面(mian)包即可。

藏餐拼盤的特點

藏(zang)餐拼盤(pan)原(yuan)材(cai)(cai)料需(xu)選(xuan)取正宗(zong)麥洼牦牛肉，所有的食材(cai)(cai)需(xu)新鮮，原(yuan)始，無需(xu)加工(gong)。

藏餐(can)拼盤(pan)中富含蛋白質和氨基(ji)酸，以及胡(hu)蘿卜素、鈣、磷等微(wei)量(liang)(liang)元素，脂肪含量(liang)(liang)特別低，熱量(liang)(liang)特別高，對增強人體抗病力、細胞活(huo)力和器官功能(neng)均(jun)有顯(xian)著作用。