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干豆角腌肉怎么腌

食材：干豆角、腌豬肉、土豆、粉條、蔥(cong)、姜(jiang)、蒜、干辣椒、鹽、

醬油、姜粉、花椒面。

步驟：1、先(xian)將(jiang)干豆角放到鍋(guo)里(li)煮，蓋上蓋子(zi)。

2、將土豆(dou)和(he)腌(a)豬(zhu)肉都切成片，再切點料(liao)頭，蔥、姜、蒜、干辣椒(jiao)。

3、豆(dou)角(jiao)煮熟后(hou)，有漏勺將豆(dou)角(jiao)撈出，然后(hou)切成短節。

4、再將(jiang)土(tu)豆放(fang)到油鍋(guo)里面炸一下(xia)，炸熟后撈出。

5、鍋里倒一勺豬油，下入蔥、姜、蒜、干辣(la)椒。

6、炒(chao)(chao)香以后，下入腌(a)豬肉進行翻炒(chao)(chao)，放(fang)入干(gan)豆角(jiao)，把干(gan)豆角(jiao)炒(chao)(chao)香以后下入土(tu)豆片(pian)，加(jia)入醬(jiang)油、鹽、花椒面、姜粉，少倒入點(dian)開水。

7、最后(hou)下入粉(fen)條，粉(fen)條熬(ao)一下即可出(chu)鍋。

干豆角腌肉是發物嗎

干豆角(jiao)雖不是發(fa)物，但(dan)是也(ye)不建議(yi)大(da)量食用，以免導致(zhi)胃腸(chang)道不適等問題，不利于人(ren)體健康。

干豆(dou)角(jiao)是用豆(dou)角(jiao)晾(liang)曬制作而成(cheng)，其性(xing)質與豆(dou)角(jiao)相同(tong)，性(xing)平，味甘(gan)、咸，進食(shi)后不會導致疾病復發(fa)或(huo)加(jia)重(zhong)，因此(ci)干豆(dou)角(jiao)并不屬于發(fa)物(wu)類(lei)食(shi)品，在一些疾病的恢復期間也可(ke)以適量食(shi)用，但是不能(neng)夠(gou)一次性(xing)食(shi)用過多(duo)，否則有可(ke)能(neng)會增加(jia)胃部負擔，導致消(xiao)化(hua)不良，造成(cheng)腹(fu)痛或(huo)者腹(fu)脹等(deng)現象。