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彼得魚制作方法

用料：鯽魚、淀粉、姜(jiang)、鹽、胡椒粉、料酒

做法：

1、鮮活小鯽魚，收(shou)拾干凈(jing)，因為(wei)都(dou)是活的，收(shou)拾起來還挺費勁，加(jia)姜、白酒、鹽、胡椒粉腌制。

2、熱(re)鍋(guo)(guo)下油(you)，待油(you)溫起來后挨個下鍋(guo)(guo)炸酥(su)，火候要掌(zhang)握(wo)好，炸過了(le)會發苦，看著魚肉變色(se)，色(se)還很(hen)淺的(de)時候就可(ke)以出鍋(guo)(guo)了(le)，顏色(se)變深變重了(le)就是過了(le)。

彼得魚歷史起源

彼得(de)魚這道菜源于耶穌(su)的(de)門徒(tu)彼得(de)。彼得(de)是耶穌(su)最出名的(de)一個門徒(tu)，雖有(you)雞叫(jiao)三次(ci)不認主的(de)劣跡，但他為人勇敢爽直、熱情沖(chong)動，很有(you)領(ling)袖風范(fan)，也深(shen)受耶穌(su)的(de)信任與重用。

故事發(fa)生(sheng)在(zai)耶穌(su)被釘死在(zai)十字架之(zhi)后。某天晚上，彼得和(he)幾個門徒(tu)一(yi)起到(dao)加(jia)利(li)利(li)湖打魚。可(ke)是整整一(yi)晚上，一(yi)條魚也沒打上來。一(yi)想(xiang)到(dao)連早餐也沒得吃了，他心情沮喪(sang)極了。

這時(shi)，岸上(shang)有個聲音對他(ta)們說：“你們把(ba)網撒(sa)在船(chuan)的右邊，一定會有魚。”彼得聽從了那人的話(hua)，一網下去，魚竟(jing)然多(duo)到拉不上來！眾(zhong)人驚(jing)呼：是主！

原來，耶穌(su)在被釘死(si)在十(shi)字架的(de)第三天復活了，站在岸上的(de)就是(shi)復活后的(de)耶穌(su)。

彼得連(lian)衣服都(dou)顧不(bu)上(shang)穿，欣喜(xi)若狂地奔上(shang)岸去，發現耶穌早已為他們生了(le)炭(tan)火，烤(kao)了(le)香(xiang)噴噴的魚(yu)和餅，正等著(zhu)他們一(yi)起來享用呢！眾門(men)徒大喜(xi)，數了(le)數剛打(da)撈上(shang)來的魚(yu)，一(yi)共是一(yi)百五十三條。