據說劉(liu)三姐(jie)在柳州(zhou)魚(yu)峰山騎魚(yu)升天(tian)(tian)后(hou),被玉帝(di)封為“歌(ge)(ge)仙”。成(cheng)仙后(hou),不忘養(yang)育她(ta)成(cheng)長的(de)家(jia)鄉(xiang),更忘不了家(jia)鄉(xiang)的(de)美(mei)味佳著(zhu),于是,她(ta)下凡回到人(ren)間,在家(jia)鄉(xiang)傳歌(ge)(ge)、對歌(ge)(ge),她(ta)用歌(ge)(ge)聲贊揚人(ren)間的(de)真(zhen)善美(mei),于邪(xie)惡(e)勢力(li)作(zuo)斗爭。劉(liu)三姐(jie)每(mei)到一處,熱情好(hao)(hao)客(ke)的(de)鄉(xiang)親(qin)(qin)便拿(na)出當地最(zui)美(mei)好(hao)(hao)的(de)菜(cai)著(zhu)招待(dai)她(ta),這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)菜(cai)肴至今(jin)還保留著(zhu)明顯的(de)時代(dai)印記(ji)。今(jin)天(tian)(tian)各位也(ye)有幸(xing)品嘗到這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)美(mei)味。“多(duo)謝了,多(duo)謝四方眾(zhong)鄉(xiang)親(qin)(qin),我今(jin)煮了好(hao)(hao)飯(fan)菜(cai),美(mei)味佳肴敬親(qin)(qin)人(ren)。”
三(san)姐傳(chuan)歌宴2002年在廣(guang)西第三(san)屆烹飪(ren)大(da)賽上獲得了最高榮譽——特金獎;2018年9月,被(bei)評為“中國菜”之(zhi)廣(guang)西十大(da)主題名宴。
三姐傳歌宴的特色菜品包括清(qing)補燉水(shui)鴨、芋檬(meng)醬燒肉(rou)(rou)、珍(zhen)珠蓮(lian)藕丸、劉三姐老(lao)壇(tan)五(wu)味(wei)、酸肉(rou)(rou)喜迎賓(bin)、油果螺(luo)肉(rou)(rou)韭菜夾、紫(zi)蘇爽香肉(rou)(rou)、蚌殼酥、香煎柳江河魚(yu)頭、元寶蟲(chong)草(cao)雞、迷(mi)粽(zong)扣香牛(niu)、桂蓮(lian)糕等(deng)。