芒果视频下载

柳宗元宴的由來

柳(liu)宗(zong)元(yuan)(yuan)(yuan)宴是廣西柳(liu)州(zhou)的特(te)色名(ming)宴，是紀念唐代詩(shi)人(ren)柳(liu)宗(zong)元(yuan)(yuan)(yuan)而(er)創制的一(yi)桌宴席(xi)(xi)。公元(yuan)(yuan)(yuan)815年，唐代大(da)(da)文豪柳(liu)宗(zong)元(yuan)(yuan)(yuan)到廣西柳(liu)州(zhou)當刺史，從(cong)他上(shang)任的那一(yi)刻起，就為柳(liu)州(zhou)百(bai)姓(xing)操心(xin)辦實事，帶領柳(liu)州(zhou)人(ren)民(min)興修(xiu)水利、開荒墾田，倡辦學校、修(xiu)建文廟，改變(bian)了(le)柳(liu)州(zhou)的落后(hou)現(xian)狀。他用(yong)自己畢生(sheng)的心(xin)血造(zao)福了(le)柳(liu)州(zhou)百(bai)姓(xing)，也(ye)為柳(liu)州(zhou)人(ren)民(min)鋪筑了(le)一(yi)條通往文明社會的大(da)(da)道。柳(liu)州(zhou)百(bai)姓(xing)為紀念柳(liu)宗(zong)元(yuan)(yuan)(yuan)，用(yong)本地原(yuan)材(cai)料和烹飪(ren)技(ji)法制做了(le)一(yi)桌宴席(xi)(xi)，取名(ming)“柳(liu)宗(zong)元(yuan)(yuan)(yuan)宴”。

柳宗元宴的特色

柳(liu)州(zhou)地理位置優越，河流眾多，氣(qi)候溫和(he)，植(zhi)被廣泛(fan)，因此形成了(le)一(yi)些獨有的(de)食材。本地食材加(jia)上本地的(de)烹飪(ren)技法，使“柳(liu)宗元宴”成為了(le)柳(liu)州(zhou)菜的(de)代表(biao)之作，此宴席曾榮獲廣西(xi)第(di)三屆烹飪(ren)大賽金獎。其(qi)中(zhong)(zhong)的(de)菜品(pin)“柳(liu)州(zhou)柳(liu)柳(liu)迎(ying)賓卷”和(he)“柳(liu)侯仙(xian)蹤扒圓蹄”均(jun)獲中(zhong)(zhong)國烹飪(ren)協(xie)會授予的(de)“中(zhong)(zhong)國名菜“稱號；“百花釀天梯”獲廣西(xi)烹飪(ren)大賽金獎。

柳宗元宴菜品

1、江流九曲憑龍游（主料：白鱔(shan) 特點(dian)：湯鮮魚嫩）

2、梅嶺含煙藏翡翠（主料：金竹筍 蕨菜 地皮菜 特點：清鮮(xian)爽口，滋味鮮(xian)美(mei)）

3、桂江(jiang)秋水露鰅鳙（主料(liao)：船丁魚 禾花(hua)魚 河蝦 特點：香鮮(xian)、嫩滑、酥脆）

4、柳(liu)州柳(liu)柳(liu)迎賓卷（主料：咸蛋黃、肥肉(rou) 特點：香(xiang)酥嫩爽(shuang)、咸甜適(shi)中(zhong)、色彩艷麗）

5、子(zi)厚玉樹文(wen)昌(chang)雞（主(zhu)料(liao)：土雞 特點(dian)：葷素(su)搭(da)配、營養豐(feng)富、色彩艷麗、咸鮮適口）

6、柳(liu)侯仙蹤扒圓(yuan)蹄(ti)(主料：圓(yuan)蹄(ti) 特(te)點：香(xiang)熗軟骨、味(wei)道甘(gan)美、肥而不膩)

7、羅(luo)池柑蝦巧合璧(主料：海(hai)蝦 特(te)點：嫩(nen)滑爽口)

8、壯(zhuang)鄉百花(hua)釀天(tian)梯(ti)(主料：豬天(tian)梯(ti)、魚膠(jiao) 特點：形似壯(zhuang)家銅鼓，脆爽嫩滑(hua))

9、龍潭通靈鴛鴦(yang)鯉(主料：鯉魚 特(te)點(dian)：一魚雙吃(chi)，形態逼真)

10、東臺(tai)稻(dao)香脆(cui)皮狗(gou)(主料：狗(gou)肉(rou) 特點：皮香肉(rou)脆(cui)、滋補糯(nuo)爛(lan)、原汁原味(wei))

11、東門風荷藕香鴨(主料：三(san)防鴨 特點：鴨子香味(wei)濃郁，荷葉清(qing)香)

12、綠荷包飯(fan)趁圩(wei)人(ren)(主料：糯米(mi) 特點：米(mi)飯(fan)香糯、色(se)彩(cai)鮮艷(yan))

13、青箸(zhu)裹鹽歸峒客(主料：糯米粉 特點：皮香脆里、糯爛微甜)