德(de)天(tian)五(wu)蟲(chong)(chong)宴是廣(guang)西(xi)崇左(zuo)的著名(ming)宴席,德(de)天(tian)所(suo)在大(da)新縣有名(ming)的“五(wu)蟲(chong)(chong)宴”,顧(gu)名(ming)思(si)義,就是由(you)五(wu)種昆蟲(chong)(chong)或蟲(chong)(chong)蛹制作而成的食(shi)物,是大(da)新縣碩龍鎮一道(dao)別具特色(se)的民間風(feng)味。昆蟲(chong)(chong)的營養豐富,雖然很(hen)多(duo)人會(hui)覺得(de)是黑(hei)暗料理,但廣(guang)西(xi)很(hen)多(duo)地(di)方的老百姓每逢家宴及貴客(ke)來臨都會(hui)奉上美(mei)味的昆蟲(chong)(chong)菜肴。
德天(tian)五蟲(chong)宴(yan)的(de)菜品是以(yi)河香蟬(chan)、山粽竹蛹、竹蟲(chong)寶(bao)、馬蜂仔、絲(si)蛹為(wei)原(yuan)料,拌入蛋清攪(jiao)勻(yun),用花生油(you)分別爆炒、油(you)炸而(er)成(cheng)。這個算是比較常見的(de)五種昆蟲(chong)油(you)炸而(er)成(cheng),對于喜(xi)歡吃(chi)的(de)人(ren)來(lai)說這可是人(ren)間(jian)美味,但(dan)是對于很多人(ren)來(lai)說都還(huan)是有點難以(yi)接(jie)受的(de)奇(qi)葩食物。