芒果视频下载

永德涼雞做法

食材：白肉雞、生姜、大蒜、小米(mi)辣(la)、花椒、香(xiang)菜。

步驟：1、兩只(zhi)雞腿(tui)，半個雞身，雞洗凈放料酒，姜片入鍋煮(zhu)40分鐘，煮(zhu)好(hao)后蓋鍋燜20分鐘。

2、雞撈起(qi)放盤中涼干，打一(yi)碗雞湯(tang)放涼，準(zhun)備配料。

3、生姜，大蒜，小米辣切碎(sui)和花椒，芝麻放入(ru)碗中(zhong)。

4、色(se)拉油(you)燒(shao)開后澆在碗中，色(se)拉油(you)要淹過(guo)配料。

5、雞放涼后(hou)砍成片狀，放入(ru)盤(pan)中(zhong)，均勻撒上鹽，五香粉，少量白糖閹(yan)一會(hui)，再把涼雞湯(tang)倒入(ru)。

6、最后倒生(sheng)抽，白醋，把碗中的料倒在雞塊上(shang)即(ji)可。

永德涼雞營養價值

雞(ji)肉含有(you)維生素C、E等，蛋白質的(de)含量比例較(jiao)高，種類多，而(er)且(qie)消化率(lv)高，容易被人(ren)體吸收利用，具有(you)溫中(zhong)益(yi)氣、強(qiang)身健體等功效。

1、雞(ji)肉有(you)溫中益氣、補虛填精、健(jian)脾胃、活血(xue)脈、強(qiang)筋骨(gu)的功效。雞(ji)肉對營養不良、畏寒怕冷、乏(fa)力疲勞(lao)、月經不調、貧血(xue)、虛弱(ruo)等有(you)食療(liao)作用。

2、雞(ji)肉含有對人體(ti)生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食(shi)結構中脂肪和磷脂的重要來(lai)源之一。

3、雞肉含有較多的不飽和脂肪酸-亞油酸和亞麻酸，能夠降低人(ren)體對(dui)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量(liang)，有保護心血(xue)管的作用(yong)。

4、雞肉也(ye)是磷、鐵、銅和鋅的良好來(lai)源，并且富含豐富的維生(sheng)(sheng)素B12、維生(sheng)(sheng)素B6、維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素D和維生(sheng)(sheng)素K等。

5、雞肉(rou)的消化率高，容易被人體(ti)吸收利(li)用(yong)，有增強體(ti)力、強壯(zhuang)身體(ti)的作用(yong)。