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小米南瓜粥食用價值

1、健(jian)脾(pi)養胃，小米(mi)又叫粟米(mi)，含有大量的(de)蛋白質、維(wei)生素、脂肪及鐵、鉀(jia)、鋅、鈣等礦(kuang)物質，不(bu)僅(jin)可以食用(yong)，還能入藥。中醫認為，其有健(jian)脾(pi)清熱的(de)功(gong)效；而(er)南瓜性溫、味甘，有健(jian)脾(pi)益胃的(de)功(gong)效，和小米(mi)一起燉(dun)粥，藥效更佳。

2、補腎益(yi)氣(qi)，脾胃(wei)虛(xu)弱、營(ying)養(yang)不良的人也可(ke)以多食用小(xiao)米南瓜粥(zhou)，這種粥(zhou)不僅能健脾胃(wei)、益(yi)氣(qi)，還能補充人體所需的大量養(yang)分，維持(chi)人體的營(ying)養(yang)平衡。

3、降糖(tang)減(jian)脂，南瓜(gua)中(zhong)有的(de)果膠不僅能(neng)調節胃部功能(neng)，還能(neng)延緩人(ren)體(ti)對糖(tang)類的(de)吸收，能(neng)有效的(de)控制人(ren)體(ti)飯后血糖(tang)上升的(de)情況(kuang)。同時，果膠還能(neng)與體(ti)內多余的(de)膽(dan)固醇(chun)相結合，降低血膽(dan)固醇(chun)的(de)濃(nong)度。

小米南瓜粥怎么做

主料：小米150克(ke)，南瓜250克(ke)。

輔料：水適量。

制作步驟：

1、將南(nan)瓜洗干凈(jing)，去掉皮，然后將南(nan)瓜分成(cheng)兩半，去瓜瓤洗凈(jing)，切成(cheng)細小的南(nan)瓜丁備用；

2、將適量的小米(mi)洗凈；

3、將(jiang)小(xiao)米放(fang)入電飯(fan)煲中(zhong)，加入適量的清水，將(jiang)南瓜(gua)(gua)丁(ding)放(fang)入電飯(fan)煲中(zhong)，熬制(zhi)南瓜(gua)(gua)變爛即(ji)可。

食用須知

由于小(xiao)米性稍(shao)偏涼(liang)，氣滯者和體質偏虛(xu)寒、小(xiao)便清長者不宜過多(duo)食用。