漢堡包(英語:Hamburger),是(shi)其英語名稱音譯,是(shi)夾牛肉(rou)、乳酪等的圓面包,是(shi)一種發源于德國(guo)漢堡的食(shi)品。其后傳入美(mei)國(guo),經美(mei)國(guo)人改良后的美(mei)式漢堡風靡(mi)全球,是(shi)現代西(xi)式快餐中的主要食(shi)物。
像常見(jian)(jian)的(de)麥當勞、肯(ken)德基、漢(han)(han)堡(bao)(bao)王(wang)等品牌(pai),都(dou)屬(shu)于(yu)美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)漢(han)(han)堡(bao)(bao)。華萊士等興起的(de)漢(han)(han)堡(bao)(bao)也屬(shu)于(yu)美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)漢(han)(han)堡(bao)(bao)。由(you)于(yu)當前美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)漢(han)(han)堡(bao)(bao)發展(zhan)強勁,所以很多(duo)人都(dou)以為它(ta)是漢(han)(han)堡(bao)(bao)的(de)鼻祖(zu),然而(er)客必(bi)堡(bao)(bao)小編提醒(xing)你事實卻遠非如此。用一(yi)句話形(xing)容美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)漢(han)(han)堡(bao)(bao)“就是張(zhang)揚(yang)有個性的(de)漢(han)(han)堡(bao)(bao)”。美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)的(de)漢(han)(han)堡(bao)(bao)就是我(wo)們(men)常見(jian)(jian)的(de)那種超大而(er)且厚的(de)漢(han)(han)堡(bao)(bao),可以把(ba)他們(men)比喻成“壯漢(han)(han)”,它(ta)們(men)的(de)用料特別充(chong)足,吃的(de)形(xing)式(shi)(shi)(shi)也是多(duo)樣(yang),譬如一(yi)根直(zhi)(zhi)直(zhi)(zhi)的(de)長牙(ya)簽穿過漢(han)(han)堡(bao)(bao),一(yi)層一(yi)層掰著吃,也有那種直(zhi)(zhi)接推倒手拿著吃,但是美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)漢(han)(han)堡(bao)(bao)在用料上(shang)沒那么講(jiang)究了,能填飽肚子就行。
美式漢堡(bao)的(de)標配是(shi)個大料多(duo),簡單粗暴。它不(bu)管是(shi)主料還是(shi)配料都非常多(duo),但(dan)在制作中往(wang)往(wang)又太粗曠,既缺(que)乏合(he)理的(de)配比,又欠(qian)缺(que)外形上的(de)考究,更像(xiang)胡亂拼湊的(de)作品。所以,美式漢堡(bao)見多(duo)了(le),會讓(rang)人產生(sheng)一種(zhong)東西(xi)多(duo),但(dan)不(bu)精(jing)致的(de)感覺。這類漢堡(bao)的(de)定(ding)位很明確,實(shi)惠就夠了(le)。