芒果视频下载

香料包配制：八角15克(ke)(ke)、小茴香13克(ke)(ke)、丁香5克(ke)(ke)、草果10克(ke)(ke)、草寇(kou)10克(ke)(ke)、香葉9克(ke)(ke)、排草12克(ke)(ke)、肉桂15克(ke)(ke)、香茅草5克(ke)(ke)、花椒30克(ke)(ke)、白芷20克(ke)(ke)、沙姜25克(ke)(ke)、白胡椒4克(ke)(ke)、蓽茇(ba)15克(ke)(ke)、良(liang)姜15克(ke)(ke)。

這些(xie)材料(liao)全部放到水中泡10-15分鐘，裝入袋中。

復合糖色炒制：鍋中加入(ru)(ru)適量油，下入(ru)(ru)冰(bing)糖200克，小火炒制，待冰(bing)糖完全融化，并起白(bai)泡(pao)，有白(bai)色(se)大泡(pao)邊小泡(pao)，倒入(ru)(ru)黃(huang)梔(zhi)子水(shui)（15克黃(huang)梔(zhi)子和200克水(shui)，放(fang)一起煮10分鐘(zhong)，然后過濾(lv)掉(diao)黃(huang)梔(zhi)子，只留的水(shui)）。

調鹵水：一(yi)大鍋水，加入香料包(bao)、復合(he)糖色、適量鹽、干辣椒、花椒、蔥、生(sheng)姜、蒜等煮開，放(fang)入食材即可(ke)鹵制。

溫馨提示(shi)，以上配方僅供參(can)考，具體食材添加或減少(shao)，看個人喜好而定。