最受歡迎10款醬汁

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1.黃燜醬汁 味道濃/色澤亮/口感鮮 黃燜雞/黃燜排骨/黃燜茄子

黃燜醬汁是做黃燜菜肴的醬汁，可以做非常多好吃的黃燜相關菜，比如黃燜雞、黃燜牛肉、黃燜排骨、黃燜豬蹄、黃燜茄子等，受到不少人的喜愛。黃燜醬汁是網上最暢銷的醬汁之一，用它來做的菜肴，汁濃味美，口感滑嫩，而且便攜易操作，有獨立的調料包，不少消費者評價，有了黃燜醬汁，在家也可以做出餐廳的黃燜雞。黃燜醬汁的做法一般是把材料準備好，然后悶煮熟之后，放入醬汁，將肉及其他配料燜軟，湯汁濃稠即可。詳細

2.紅燒醬汁 紅潤明亮/香甜味美 紅燒肉/紅燒排骨/紅燒魚

紅燒汁是優質醬油的基礎上添加了紅燒調料的精華，采用先進呼工藝融合而成的，是專為紅燒菜肴而準備的一步到位的方便產品。據M aigoo網編了解，肥而不膩的紅燒肉是很多人的口頭之愛，但是做紅燒肉，如果沒有調好醬汁的話，很難做的好吃，于是網上的成品紅燒醬汁就非常受大家的喜愛。紅燒醬汁怎么做好吃的？一般情況下肉類焯水后，撈出洗凈并如果煎制一下，然后倒入紅燒醬汁和適量的水，也可以用啤酒代替水，大火燒開轉中小火慢燉30-50分鐘即可。詳細

3.照燒醬汁 去腥/提香/咸中帶甜 照燒雞腿飯/照燒豬扒

照燒醬汁是日料中較常見的調味汁，可以輕松制作多種美味，如照燒桂魚、照燒豬扒、照燒鰻魚飯、照燒雞排等，讓烹飪變得簡單。據了解，照燒做法相當簡單，基本上只要把食材用照燒汁提前腌制，用煎，烤，蒸，炒烹飪熟即可。此外，也可以將食材處理干凈后，下油鍋煎制兩面金黃，然后將照燒汁勻稱的涂抹兩邊，再煎30秒后重復涂抹一次即可出鍋。還可以將食材煮熟之后，加入適量的照燒汁，煮至濃稠即可盛出食用，配米飯特別贊。詳細

4.煲仔飯醬汁 鮮香可口 臘味煲仔飯/排骨煲仔飯/牛腩煲仔飯

好吃的煲仔飯，除了香脆的鍋巴，還有就是非常美味的醬汁，但是不少人表示，不會調醬汁，或者醬汁比例不好調，那么可以去網上購買成品煲仔飯醬汁，做出來的煲仔飯非常好吃，而且非常適合不太會做飯的人。煲仔飯醬汁可以做什么美味？一般可以做臘味煲仔飯、魚鮮煲仔飯等都是非常好吃的。據買購網美食小編了解，有了醬汁，煲仔飯做法就非常簡單了，大米洗凈，倒入刷了少許食用油的砂鍋中，加入適量的水，燒至米湯剛開始干時，轉小火，將切好的香腸等配菜放在米飯上，小火燜煮，5分鐘左右完全收汁，倒入煲仔飯調味汁，蓋蓋再燜2分鐘即可。詳細

5.回鍋醬汁 色澤紅亮/肥而不膩 回鍋肉

回鍋肉是四川傳統菜式中家常菜肴的代表菜之一，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，受到很多人的喜愛，但是不少人表示，做回鍋肉太麻煩，或者說不會做。其實網上有已經調制好的回鍋醬汁，用來做回鍋肉味道也很不錯，主要是省時省力。據ma igoo網編了解，做得好的回鍋醬汁，一般都采用地道四川豆瓣醬搭配多種香辛料，激發出每一味食材的鮮味，與細膩五花肉結合，輕松炒制出地道回鍋肉。詳細

6.宮保醬汁 醬香濃郁 宮保雞丁/宮保蝦球/宮保茄子

宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，比較受歡迎的宮保雞丁，紅而不辣、辣而不猛、辣中帶甜、香辣味濃，想要做好這道美食，秘訣都在調味中，秘制的宮保汁就是這道菜的靈魂。宮保醬汁怎么調？會做的人都有自己的秘訣，不會做的只能去網上購買了，當然了，能在網上賣出名堂的，相信味道也差不了，一般上都是多種香辛料匠心配比，激發食材香味，每一口都是地道的宮保滋味。宮保醬汁除了做宮保雞丁，還可以做什么美食？可以做宮保蝦球、宮保茄子，甚至宮保一切，都好吃到爆。詳細

7.麻婆醬汁 麻辣香鮮 麻婆豆腐/麻婆蝦球

麻婆豆腐是四川地區傳統名菜之一，麻、辣、鮮、香、燙、脆、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致，2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“麻婆豆腐“被評為“中國菜”四川十大經典名菜。想要麻婆豆腐好吃，除了食材和烹飪方法，還有比較重要的就是醬汁調配，蔥姜蒜爆香后，放豆瓣醬炒出紅油，再加清水、生抽、老抽、蠔油、白糖煮開，放入豆腐塊煮好，淋入水淀粉，煮至醬汁濃稠即可。嫌麻煩或者實在不會做的，也可以在網上購買現成的麻婆醬汁，做菜更方便美味。詳細

8.鹵肉醬汁 鹵香濃郁/色澤鮮亮 鹵肉/鹵素菜

鹵肉是很多人都喜歡的美食，因此在外面也有很多鹵菜、鹵肉等成品賣，但如果不想吃外面的，自己做又怕做不好吃的話，那就需要一份鹵肉醬汁了。買購網美食小編認為，鹵肉有兩點比較麻煩，一是不同食材需要鹵制的時間不同，想要吃豐富的話，需要盯時間；二是鹵料的搭配，一般情況下網上各種配方非常多，很難選擇，所以如果想要簡單吃到鹵菜，除了直接買現成的，還可以買鹵肉醬汁，一般按照步驟做，很方便，當然了不同食材的鹵制時間這點，還是得算，要不然不好吃。詳細

9.油醋汁 酸甜可口 沙拉/拌面

油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一，據了解，普通油醋汁味道比較單調，適當加一些蒜末、檸檬汁、小米辣等，會使口感更豐富。油醋汁的熱量相對比較低，因此特別受到輕食主義的喜愛，可以用油醋汁做水果沙拉，新鮮水果，淋上油醋汁，酸酸甜甜盡享清爽果香；新鮮蔬菜，淋上油醋汁，醇香味美，好吃又健康，是比較受歡迎的蔬菜沙拉；此外，油醋汁還可以做蕎麥拌面，蕎麥面煮熟過涼，淋上油醋汁，即可享用油醋拌面；當然，精致的簡餐便當，也可以淋上油醋汁，方便快捷，健康美味。詳細

10.黑胡椒醬汁 咸辣/醬香濃郁 黑椒牛排/黑椒意面

黑胡椒醬汁是意大利菜常用醬汁，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食欲。黑胡椒醬汁的用途非常廣，可煎、炒、燴、燙、烤等。煎是煎熟之肉品或魚類裝盤，再將加溫后的醬料淋上即可；炒是將蔬菜或肉類炒至半熟后加入醬料下鍋大火快炒即可；燴是二大匙醬料+半匙水+各式個人喜愛蔬菜或肉絲大火滾后淋上白飯即可；燙是將面類或是各式青菜川燙后，再將加溫后的醬料淋上即可；烤是和烤肉醬一樣用，在烤肉之前腌制，烤制過程中涂抹等。詳細

最受歡迎(ying)十(shi)大醬汁(zhi)，maigoo小編主要(yao)依據(ju)各種醬汁(zhi)的(de)知名度、特(te)點等(deng)相(xiang)關(guan)信息，并綜合參(can)(can)考互(hu)聯網相(xiang)關(guan)排(pai)行(xing)榜(bang)進行(xing)總結(jie)。榜(bang)單僅供(gong)參(can)(can)考，如有疑問，歡迎(ying)在(zai)末尾(wei)評(ping)論/交流。

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