燜飯汁的調配方法
蠔油、生抽、白糖拌均(jun)勻。
蠔油(you)(you)能提味提色,如(ru)果愛吃顏色重(zhong)一些的,就加(jia)點老抽醬油(you)(you),再(zai)加(jia)點白糖;生(sheng)抽,無論(lun)做涼(liang)拌菜還是炒菜都很香;這四種調味汁(zhi),上色提味一級棒。
不管做什么樣的燜飯(fan),這是百搭調味(wei)汁,做燜飯(fan)色香味(wei)俱全!
燜(men)飯想(xiang)要做(zuo)得好吃(chi),除了(le)上面提(ti)到的(de)簡易醬汁,最主要的(de)是食材的(de)搭配(pei),一般可以(yi)搭配(pei)臘腸、臘肉(rou)類(lei)的(de)肉(rou)類(lei),還有硬(ying)質蔬菜,如胡蘿(luo)卜、香(xiang)菇(gu)、土豆、萵筍等,燜(men)出來都是很好吃(chi)的(de)。