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雞肝芝麻粥食用價值

雞肝芝麻粥(zhou)營養十分(fen)豐富，含(han)有(you)蛋白(bai)質(zhi)、鐵、鈣、磷、鋅(xin)及維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2和(he)煙酸等多種(zhong)營養素(su)，有(you)很好的(de)補充營養的(de)作(zuo)用。

雞肝芝麻粥制作方法

用料：雞肝15克(ke)，雞架湯15克(ke)，大米100克(ke)，醬(jiang)油、熟芝麻各少許。

做法：

1、將(jiang)雞肝(gan)放(fang)入水(shui)(shui)中煮(zhu)，除去血污后再換水(shui)(shui)煮(zhu)10分鐘后撈起，放(fang)入碗內(nei)研碎(sui)。

2、將(jiang)雞(ji)架湯放入鍋內(nei)，加入研碎的雞(ji)肝，煮(zhu)成糊狀(zhuang)。

3、大米煮成粥后(hou)，將雞(ji)肝糊加入，再放少許醬油和(he)熟芝麻，攪勻即成。