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雞肝芝麻粥食用價值

雞肝(gan)芝麻粥營養(yang)十分豐(feng)富，含有蛋白質、鐵、鈣、磷(lin)、鋅及維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2和煙酸(suan)等多種(zhong)營養(yang)素(su)，有很好的(de)(de)補充營養(yang)的(de)(de)作用。

雞肝芝麻粥制作方法

用料：雞肝15克(ke)，雞架湯15克(ke)，大米100克(ke)，醬油、熟(shu)芝麻各少許。

做法：

1、將雞肝放入(ru)水(shui)中(zhong)煮，除去血污(wu)后再換(huan)水(shui)煮10分鐘后撈起，放入(ru)碗內研碎。

2、將(jiang)雞架湯放入鍋內，加入研(yan)碎的雞肝，煮(zhu)成糊狀。

3、大米(mi)煮成(cheng)粥(zhou)后(hou)，將雞肝糊(hu)加入，再放少(shao)許醬油和熟(shu)芝麻，攪勻即成(cheng)。