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雞肝芝麻粥食用價值

雞肝芝麻(ma)粥營養十分豐富，含有(you)蛋白(bai)質、鐵(tie)、鈣、磷(lin)、鋅及維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)B2和煙酸等多(duo)種營(ying)養素(su)，有(you)很好(hao)的補充營(ying)養的作用。

雞肝芝麻粥制作方法

用料：雞肝15克(ke)(ke)，雞架湯(tang)15克(ke)(ke)，大米100克(ke)(ke)，醬油、熟芝麻各少許。

做法：

1、將雞肝(gan)放(fang)入(ru)(ru)水(shui)中煮，除(chu)去血(xue)污后再換水(shui)煮10分鐘(zhong)后撈(lao)起，放(fang)入(ru)(ru)碗內研碎。

2、將雞架湯放入(ru)鍋內，加入(ru)研碎的雞肝，煮(zhu)成糊(hu)狀。

3、大米(mi)煮成(cheng)粥后，將雞肝糊(hu)加(jia)入，再放(fang)少許醬油和熟芝麻，攪(jiao)勻即成(cheng)。