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雞肝芝麻粥食用價值

雞(ji)肝(gan)芝麻粥營養十分(fen)豐富(fu)，含有蛋(dan)白質、鐵、鈣(gai)、磷、鋅及維(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)生(sheng)素B1、維(wei)(wei)生(sheng)素B2和煙(yan)酸等多種(zhong)營(ying)養素，有很好(hao)的(de)補充營(ying)養的(de)作用。

雞肝芝麻粥制作方法

用料：雞肝15克(ke)，雞架(jia)湯15克(ke)，大米100克(ke)，醬(jiang)油、熟芝麻各少許(xu)。

做法：

1、將雞肝放入水(shui)中(zhong)煮(zhu)，除(chu)去血(xue)污后再換水(shui)煮(zhu)10分鐘(zhong)后撈(lao)起，放入碗內研碎(sui)。

2、將雞(ji)架(jia)湯放入鍋內，加入研(yan)碎(sui)的(de)雞(ji)肝(gan)，煮(zhu)成糊狀。

3、大米煮成粥后(hou)，將雞肝糊加入(ru)，再(zai)放(fang)少(shao)許(xu)醬油和熟芝(zhi)麻，攪勻即(ji)成。