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雞肝芝麻粥食用價值

雞肝芝麻粥(zhou)營(ying)養十分豐富(fu)，含(han)有蛋白質、鐵(tie)、鈣、磷、鋅及維生素(su)A、維生素(su)B1、維生素(su)B2和(he)煙酸等多(duo)種營(ying)養素(su)，有很好的(de)補(bu)充營(ying)養的(de)作(zuo)用。

雞肝芝麻粥制作方法

用料：雞肝15克，雞(ji)架湯15克，大米100克，醬油、熟(shu)芝麻各少許。

做法：

1、將(jiang)雞肝放入水(shui)中煮(zhu)，除去血污后再換水(shui)煮(zhu)10分鐘后撈起，放入碗內研碎。

2、將(jiang)雞(ji)架(jia)湯(tang)放入(ru)(ru)鍋內，加入(ru)(ru)研(yan)碎的雞(ji)肝，煮成糊狀。

3、大米(mi)煮成粥后(hou)，將雞肝糊加入，再放少許(xu)醬(jiang)油和熟(shu)芝麻，攪(jiao)勻(yun)即(ji)成。