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燜南瓜食用價值

南瓜營養成分豐(feng)富，含(han)有豐富的胡蘿卜(bu)素(su)和維生素(su)C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用；南(nan)瓜中的維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。

燜南瓜制作方法

食材：南瓜、香菇醬、生(sheng)抽

做法：

1、小南瓜切成塊(kuai)狀(zhuang)，鍋中放(fang)入(ru)油，熱鍋后(hou)放(fang)入(ru)南瓜翻炒后(hou)，加入(ru)適量水。

2、待南瓜煮熟(shu)，放入一小勺(shao)生抽、3小勺(shao)香菇醬，拌勻后，待水分燜干(gan)即可。