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燜南瓜食用價值

南瓜(gua)營養成分豐富(fu)，含有豐富(fu)的胡蘿卜素(su)和維(wei)生素(su)C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用；南瓜中的維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。

燜南瓜制作方法

食材：南瓜、香菇醬、生(sheng)抽(chou)

做法：

1、小南瓜切成塊狀，鍋中放入油(you)，熱鍋后放入南瓜翻炒后，加入適量水(shui)。

2、待南瓜(gua)煮熟，放入一小勺生抽、3小勺香菇醬(jiang)，拌勻(yun)后，待水分燜干即可。