1、提高記憶力
適量食用(yong)蒸雞蛋后人體能(neng)吸(xi)收豐富的膽(dan)堿(jian),可(ke)以直(zhi)接作用(yong)于神經系統,能(neng)提高(gao)腦細(xi)胞活性,對提高(gao)記憶力較(jiao)為有(you)益。
2、調理脾胃
蒸雞蛋能夠調理(li)脾(pi)胃,可以(yi)入(ru)脾(pi)經和(he)胃經,而(er)且口感軟糯(nuo),易于消化和(he)吸收,能修復受損(sun)的胃黏膜,也能提高腸胃的消化功能。
3、護肝
適量(liang)食用蒸雞(ji)蛋(dan)后可以提(ti)高(gao)肝臟的解毒功能(neng),其(qi)中含有的蛋(dan)白質對受(shou)損的肝細胞具有一(yi)定程度(du)的修復作用。
用料:雞蛋4個、生抽2勺、蔥3根、蔥油1勺、麻油(you)1勺
做法:
1、一個空(kong)盤,放2勺(shao)生抽,1勺蔥(cong)油,一(yi)把蔥(cong)花,拌勻。
2、打(da)入4個(ge)雞(ji)蛋,喜歡(huan)吃幾個(ge)就放(fang)幾個(ge),沒特(te)別要求。
3、水開上鍋蒸8分(fen)鐘,關火(huo)悶2分鐘,開蓋。
4、表面上(shang)在淋一點點生(sheng)抽,1勺(shao)麻油即(ji)可(ke)。