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椒鹽土豆片熱量高嗎

椒鹽土(tu)豆片(pian)每100克(ke)含(han)(han)有(you)105.3千卡(ka)熱(re)量(liang)，18.1克(ke)碳水化合(he)物，3.1克(ke)脂肪，1.8克(ke)蛋(dan)白質，0.6克(ke)纖維(wei)素。椒鹽土(tu)豆片(pian)熱(re)量(liang)含(han)(han)量(liang)較低，減(jian)肥期間可(ke)以放心(xin)食用。脂肪含(han)(han)量(liang)一般，高膽固醇人群需(xu)要(yao)有(you)控(kong)制地食用。

椒鹽土豆片怎么做好吃

食材準備

主料：土(tu)豆(dou)（黃皮）300克。

調料：植(zhi)物油50克(ke)、白砂糖10克(ke)、椒(jiao)鹽(yan)20克(ke)。

做法步驟

1、將土豆洗凈，去皮，切成2毫(hao)米厚的菱形片，放入水中浸泡10分鐘，撈出瀝水。

2、將炒鍋(guo)置大火(huo)上(shang)燒(shao)熱，倒放植物油(you)，待油(you)燒(shao)至七成熱時(shi)放入(ru)上(shang)土豆片(分次下(xia)鍋(guo)炸(zha))炸(zha)至微黃(huang)色時(shi)撈(lao)出瀝油(you)，待油(you)升溫后(hou)再炸(zha)余下(xia)的土豆片。

3、待炒鍋(guo)內(nei)油(you)再燒(shao)至七成熱(re)時(shi)放(fang)入土豆片復炸(zha)，炸(zha)至金黃色時(shi)撈出瀝油(you)后裝(zhuang)盤，撒上花(hua)椒(jiao)粉和(he)白砂糖后就即可。

椒鹽土豆片的營養與功效

土豆(dou)(dou)(dou)是(shi)低熱能、多維生素和微(wei)量元(yuan)素的(de)(de)食物(wu)，是(shi)理想的(de)(de)減肥(fei)食品。每100克土豆(dou)(dou)(dou)含鉀高(gao)達(da)300毫克。專家認為，每周吃(chi)5～6個土豆(dou)(dou)(dou)可(ke)使中風幾(ji)率(lv)下降40%。同時土豆(dou)(dou)(dou)對輔助治療消化(hua)不(bu)良(liang)、習慣性(xing)便秘(mi)、神疲乏(fa)力、慢性(xing)胃痛、關節疼(teng)痛、皮膚(fu)濕疹等癥有(you)良(liang)好效(xiao)果，是(shi)胃病和心臟(zang)病患者的(de)(de)優質保健食品，還可(ke)以降糖(tang)降脂，美(mei)容、抗衰老等。