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椒鹽土豆片熱量高嗎

椒(jiao)鹽土豆片每(mei)100克含(han)有105.3千卡(ka)熱(re)量，18.1克碳水化(hua)合(he)物(wu)，3.1克脂(zhi)肪(fang)，1.8克蛋白質，0.6克纖維素。椒(jiao)鹽土豆片熱(re)量含(han)量較低，減肥期間可以(yi)放心食用(yong)。脂(zhi)肪(fang)含(han)量一(yi)般，高(gao)膽固(gu)醇(chun)人群需要有控制地(di)食用(yong)。

椒鹽土豆片怎么做好吃

食材準備

主(zhu)料(liao)：土(tu)豆（黃皮(pi)）300克(ke)。

調(diao)料(liao)：植物油(you)50克(ke)、白砂糖10克(ke)、椒(jiao)鹽20克(ke)。

做法步驟

1、將土(tu)豆洗凈，去皮(pi)，切成(cheng)2毫(hao)米厚(hou)的菱形片，放入水(shui)中(zhong)浸(jin)泡10分鐘，撈出瀝水(shui)。

2、將炒鍋置大火上燒(shao)熱，倒(dao)放植物(wu)油(you)，待(dai)油(you)燒(shao)至七成熱時放入上土豆片(分(fen)次(ci)下鍋炸(zha))炸(zha)至微黃色時撈出瀝油(you)，待(dai)油(you)升(sheng)溫后再炸(zha)余下的(de)土豆片。

3、待炒鍋內油再燒(shao)至(zhi)(zhi)七成熱(re)時(shi)放入土豆(dou)片復炸，炸至(zhi)(zhi)金(jin)黃色時(shi)撈出瀝油后裝盤，撒上花椒粉和白砂糖后就(jiu)即可(ke)。

椒鹽土豆片的營養與功效

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食(shi)(shi)物，是理(li)想(xiang)的減肥食(shi)(shi)品。每100克(ke)土豆含鉀高達(da)300毫克(ke)。專家認為，每周吃(chi)5～6個土豆可(ke)使(shi)中(zhong)風幾率(lv)下降40%。同(tong)時土豆對輔助治療(liao)消(xiao)化不良(liang)、習慣性(xing)便秘、神疲乏力、慢性(xing)胃(wei)痛、關(guan)節疼痛、皮膚濕疹等(deng)癥(zheng)有良(liang)好效果，是胃(wei)病和心臟病患(huan)者的優(you)質(zhi)保健(jian)食(shi)(shi)品，還可(ke)以降糖降脂，美容、抗衰老等(deng)。