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黑米黑豆粥食用價值

1、滋陰補腎

黑(hei)(hei)米(mi)黑(hei)(hei)豆(dou)粥(zhou)中的黑(hei)(hei)米(mi)和(he)黑(hei)(hei)豆(dou)都屬于(yu)黑(hei)(hei)色食物，黑(hei)(hei)豆(dou)歸腎(shen)(shen)經，黑(hei)(hei)色屬腎(shen)(shen)，腎(shen)(shen)主(zhu)水，主(zhu)精血，故黑(hei)(hei)米(mi)黑(hei)(hei)豆(dou)粥(zhou)具有滋陰補腎(shen)(shen)的功效，可緩解氣血不足、腰膝(xi)酸軟等(deng)腎(shen)(shen)虛(xu)癥狀。

2、健脾開胃

黑米(mi)黑豆(dou)(dou)粥中的(de)(de)(de)黑米(mi)性平(ping)，味甘，歸脾(pi)、胃經(jing)，黑豆(dou)(dou)性平(ping)，味甘，歸脾(pi)經(jing)，甘味具(ju)(ju)有(you)(you)滋(zi)補(bu)(bu)和中的(de)(de)(de)作(zuo)用，脾(pi)胃升(sheng)降協(xie)調，共同完(wan)成(cheng)飲食(shi)水(shui)(shui)谷(gu)的(de)(de)(de)消(xiao)化和水(shui)(shui)谷(gu)精微的(de)(de)(de)吸收(shou)、轉輸，因(yin)此(ci)黑米(mi)黑豆(dou)(dou)粥具(ju)(ju)有(you)(you)滋(zi)補(bu)(bu)、益氣作(zuo)用，可(ke)改(gai)善(shan)脾(pi)胃虛(xu)弱、腹脹(zhang)滿悶，緩解食(shi)欲(yu)不(bu)振。

3、輔助減肥

黑(hei)米黑(hei)豆(dou)粥富含(han)膳食(shi)纖維，食(shi)用后(hou)可促進腸蠕動，亦能增加飽腹感，可減少其他(ta)食(shi)物的(de)攝(she)入(ru)，可在一定(ding)程度上輔助減肥。

黑米黑豆粥制作方法

用料：糯米50克、大米25克(ke)、黑(hei)豆25克、黑米25克、薏仁25克(ke)、山藥25克(ke)、芝麻25克。

做法：

1、除了芝麻、大米外的材料都(dou)泡一晚上；

2、所(suo)有材料丟(diu)下高壓鍋，加(jia)入水，大火煮上氣后，小火20分鐘(zhong)后(hou)來，關火，燜(men)30分鐘起(qi)鍋；

3、如果材料不全，只放黑豆、黑米(mi)和薏仁米(mi)即可，再放點葡(pu)萄干會(hui)更好，就是沒有放糯米(mi)以(yi)后那么黏糊。

黑米黑豆粥可長期吃嗎

黑米黑豆(dou)粥(zhou)可以(yi)(yi)長期喝的(de)(de)，黑豆(dou)的(de)(de)營養是比較(jiao)豐(feng)富的(de)(de)，比較(jiao)好的(de)(de)補腎的(de)(de)效果，也可以(yi)(yi)起到清肝明目的(de)(de)作用，也可以(yi)(yi)有(you)效的(de)(de)降低(di)血(xue)(xue)壓，血(xue)(xue)脂，血(xue)(xue)糖的(de)(de)水平，黑米中(zhong)含有(you)多(duo)種維生素和礦物質(zhi)，所以(yi)(yi)粥(zhou)類食物可以(yi)(yi)天天喝的(de)(de)。