1、潤腸通便
糙米(mi)中保留(liu)了大(da)量的(de)膳食纖維,能有效促進腸道中的(de)有益菌繁殖,加(jia)速腸道蠕動,軟(ruan)化糞便。因此,適量食用淮山糙米(mi)粥(zhou)可(ke)起到預(yu)防便秘的(de)作用。
2、預防肥胖
吃淮(huai)山糙(cao)米粥(zhou)容(rong)易使人有(you)(you)飽腹(fu)感,可以減少熱量攝入,且其中富(fu)含的膳食纖維能(neng)加速腸道蠕動,有(you)(you)助于排宿(su)便,對減輕(qing)腹(fu)部肥胖有(you)(you)益。此外,淮(huai)山糙(cao)米粥(zhou)所含的B族維生素、維生素E,能(neng)調節內分泌,促(cu)進新陳代(dai)謝,有(you)助于(yu)減肥。
3、減少脫發
糙(cao)米(mi)(mi)具有益氣(qi)養血(xue)、補(bu)益肝腎(shen)之功效,經常熬淮山糙(cao)米(mi)(mi)粥食用,有助(zhu)于濡養五臟、頭發,減少脫(tuo)發。且淮山糙(cao)米(mi)(mi)粥中的(de)多種維(wei)生(sheng)素也有促進頭發正常生(sheng)長的(de)作用,維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生素(su)B2這些維生(sheng)素有助于(yu)保持頭皮健(jian)康,防(fang)止脫發。
4、健脾養胃
山(shan)藥補脾養胃(wei)的功(gong)效(xiao)特別顯著,它能(neng)(neng)夠滋潤胃(wei)黏膜(mo),起到保護(hu)胃(wei)的作用(yong),對治療胃(wei)痛也有(you)一定的功(gong)效(xiao),特有(you)的黏蛋(dan)白而且它不(bu)寒不(bu)熱、作用(yong)溫(wen)和,淮山(shan)糙米(mi)粥非常適合胃(wei)功(gong)能(neng)(neng)不(bu)強,脾虛食少、消化不(bu)良(liang)、腹瀉的老年人(ren)食用(yong)。
用料:糙米、山藥、枸杞(qi)、土茯苓、清水
做法:
1、一杯糙米、六杯水,放入砂(sha)鍋,大(da)火煮(zhu);
2、山(shan)藥洗凈(jing)去皮、切丁;
3、待糙(cao)米煮沸后(hou),放入切丁的山(shan)藥;
4、洗凈枸杞和土(tu)茯苓即可加(jia)(jia)上,如不喜歡土(tu)茯苓的味道微(wei)澀則可不加(jia)(jia)入(ru);
5、蓋(gai)上鍋蓋(gai)轉小(xiao)火煮(zhu)30分鐘即可(ke)。