1、潤腸通便
糙(cao)米中保(bao)留了大量(liang)的膳食纖維,能有效促(cu)進(jin)腸(chang)道中的有益菌繁殖,加速腸(chang)道蠕(ru)動(dong),軟化(hua)糞便。因(yin)此,適量(liang)食用淮山(shan)糙(cao)米粥可起到(dao)預防便秘的作用。
2、預防肥胖
吃淮山(shan)糙米(mi)粥容易使人有(you)飽腹感,可(ke)以減少熱量攝入,且(qie)其中(zhong)富(fu)含的膳(shan)食(shi)纖維能(neng)加速腸(chang)道蠕動(dong),有(you)助于排宿便(bian),對減輕腹部肥胖有(you)益(yi)。此外,淮山(shan)糙米(mi)粥所含的B族維(wei)生(sheng)素、維(wei)生(sheng)素E,能調節(jie)內分泌,促進新陳(chen)代謝(xie),有助(zhu)于(yu)減肥(fei)。
3、減少脫發
糙米(mi)具有(you)益氣(qi)養(yang)血、補益肝腎之功(gong)效,經常熬淮(huai)山(shan)糙米(mi)粥食用,有(you)助于濡(ru)養(yang)五臟、頭(tou)發(fa)(fa)(fa),減少脫發(fa)(fa)(fa)。且淮(huai)山(shan)糙米(mi)粥中的多種(zhong)維生素也有(you)促進頭(tou)發(fa)(fa)(fa)正常生長的作用,維生素B1、維生素B2這些維生素有助于保持頭皮健康,防止脫(tuo)發。
4、健脾養胃
山藥(yao)補脾(pi)養胃(wei)(wei)(wei)的(de)(de)功效(xiao)特(te)(te)別顯著,它能(neng)夠滋潤胃(wei)(wei)(wei)黏膜,起到保(bao)護胃(wei)(wei)(wei)的(de)(de)作用,對治療胃(wei)(wei)(wei)痛也有(you)一定的(de)(de)功效(xiao),特(te)(te)有(you)的(de)(de)黏蛋白(bai)而且它不(bu)(bu)寒不(bu)(bu)熱(re)、作用溫和(he),淮山糙米粥(zhou)非常(chang)適合胃(wei)(wei)(wei)功能(neng)不(bu)(bu)強,脾(pi)虛食(shi)少(shao)、消(xiao)化不(bu)(bu)良、腹瀉的(de)(de)老年人食(shi)用。
用料:糙米、山(shan)藥、枸杞、土茯苓、清(qing)水
做法:
1、一杯(bei)糙米(mi)、六杯(bei)水,放(fang)入砂鍋,大火煮;
2、山藥洗凈去(qu)皮、切(qie)丁;
3、待糙米煮沸后,放入切丁的(de)山(shan)藥;
4、洗凈枸杞和土茯苓即可(ke)加(jia)上,如不喜歡(huan)土茯苓的味道微(wei)澀則可(ke)不加(jia)入;
5、蓋上鍋蓋轉小火(huo)煮30分(fen)鐘即可。