十大堿性食物排名

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2022-06-10 ★★★ 0

紫菜

說起堿性食物有哪些？紫菜便是其一。紫菜有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，也是世界上產值最高的栽培海藻。紫菜富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂、鈉等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。因其具有天然的鮮美味道，做菜或湯料皆宜，素有高營養海味湯料之稱，深受人們的普遍歡迎。

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蓮子

蓮子為蓮的干燥成熟種子，是一種常見的堿性食材，藥用價值極高。蓮子含有豐富的蛋白質、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮和多種維生素，以及鈣、鉀、鎂等微量元素，具有清熱降火、補脾止瀉、養胃健胃、安神鎮定之功效，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。平時可用蓮子煮粥或作為燉湯輔料，對身體都有益處。

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香菇

香菇起源于中國，是我國久負盛名的珍貴食用菌，在民間素有“山珍”之稱，也是世界第二大食用菌。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，有很高的營養、藥用和保健價值，可以健脾開胃、化痰理氣、防治腫瘤、預防佝僂病及貧血、抗血栓、增強免疫力等，深受廣大人民群眾的喜愛。香菇還是十大堿性食物之一，是許多人餐桌上的常見食材，多吃可以調節體內的酸堿平衡和，對健康有益。

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核桃

核桃是一種大家熟知的堅果，平時多吃核桃，可以健腦，這是因為核桃含有蛋白質和不飽和脂肪酸，這些物質是大腦組織細胞代謝的重要物質，能夠滋養腦細胞，對增強腦部功能有很大的幫助。核桃也是堿性食品，位列堿性食物排名第四，其所含的鈣、鉀、鎂等微量元素都不低，此外所含維生素E遠高于其他堅果，而維生素E具有較強清除自由基的能力，能預防慢性病和機體過早衰老。

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蘋果(guo)

蘋果是生活中常見的水果之一，口感鮮甜多汁，營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。蘋果也是弱堿性水果代表，富含礦物質和維生素，其中鉀元素含量很高，鈣和鎂含量也不低，鉀離子可以和人體中過剩的鈉離子結合，并排出體外，從而幫助穩定血壓，是降血壓最好的水果；鈣和鎂可以預防骨質疏松、腰腿疼痛、改善睡眠等作用。另外，蘋果果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化，因此蘋果廣受人們的喜愛。

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板栗

板栗也叫栗子、毛栗，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。板栗是強堿性食物，口感香甜，營養豐富，素有“千果之王”的美譽。其所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、碳水化合物、礦物質，可以補腎強筋、益氣健脾、緩解肉肌疲勞，還可防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、預防和治療骨質疏松等疾病，是老年人理想的保健食物。

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菠菜

強堿性食物有哪些？菠菜就屬于強堿性蔬菜。其實說到菠菜大家都不陌生，尤其是菠菜含有的鐵元素非常豐富，對于一些缺鐵性的貧血的人來說有很好的作用，是天然的補血佳品。菠菜的好處還不止于此，它富含鉀、鈣和鎂元素，以及葉黃素、胡蘿卜素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視，也可預防白內障和干眼病等癥，所以多吃菠菜對身體是非常有益的。

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香蕉

香蕉是最常見的水果，果肉香甜軟滑，容易消化，能預防和緩解便秘、增加免疫力、預防癌癥，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，深受廣大群眾的喜愛。此外，香蕉還屬于寒性的堿性水果，含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉松弛，使人身心愉悅，并具有一定的減肥功效，故此也深受減肥人群喜愛。

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芋頭

芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高。芋頭是一種很好的堿性食物，位列十大堿性食物排名第九位，含有豐富的維生素C及蛋白質、淀粉、鈣、鉀、磷等礦物質，具有強身健體，解毒防癌等功效。其消化率可達98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，有“皇帝供品”的美稱，是老少皆宜的營養品。

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空心(xin)菜

空心菜是生活中常見蔬菜，口感清脆、清爽不油膩，被稱作為“天然洗腸草”，也是越吃越瘦的刮油食物。它含有豐富的膳食纖維，有助于腸胃的蠕動，排除體內多余廢物和毒素，起到瘦身刮油的效果。空心菜還是一種堿性的食物，可以預防身體腸胃內菌群失調，多吃提高免疫力，還能改善體質。

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香菜

香菜學名芫荽，別名胡荽、香荽，是一種無比神奇的食物，擁有獨特的香味，喜歡的人非常愛吃，不喜歡的人則非常排斥，兩極分化非常嚴重。香菜其實是一種很常見的堿性蔬菜，營養物質豐富，內含維生素C、胡蘿卜素、維生素B，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，可以促進食欲、止痛解毒、保護血管和眼睛、提高身體免疫力，可以說是讓人又愛又恨蔬菜。

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檸檬

檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果，營養價值很高，含有豐富的檸檬酸，味道極酸，是孕婦最喜吃的水果。檸檬雖然吃起來極酸，但其實它屬于堿性水果，進入人體后，經過消化吸收的過程，在人體內會轉化成堿性物質，可以調節體內的PH值，對健康大有好處。檸檬還富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃，而且祛痰功效比橙和柑橘還要強。一般都是用檸檬泡水，加上一點蜂蜜，有美白護膚的效果。

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杏仁

杏仁是比較常見的一種堿性堅果，有較高的食用和藥用價值。杏仁含有豐富的營養成分，特別富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，具有抗炎、鎮痛、鎮咳、平喘、增強人體免疫力、補腦益智、延緩衰老、調節血脂和血糖等功效。平時可以用杏仁煮粥，或者做糕點，都是不錯的選擇。

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馬鈴薯

什么食物是堿性的？那就不得不提及馬鈴薯啦。馬鈴薯又名土豆、洋芋，其與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物，是常見的堿性食物之一，也是餐桌上常見的食材。馬鈴薯的營養豐富，富含蛋白質、纖維素、氨基酸及多種維生素、礦物質，具有和胃調中、健脾益氣的功效。由于其易于消化吸收，因此老少皆宜。

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葡萄

葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，可生食、釀酒或制葡萄干。未成熟的葡萄比較酸，成熟后的葡萄看著晶瑩剔透，味道酸甜可口，深受老人和孩子的喜愛。葡萄除了好吃之外，還具有補氣血、強筋骨、利小便的功效，能改善氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹病、淋病、浮腫等問題，所以吃葡萄對身體大有好處。同時，葡萄作為強堿性水果的代表之一，比較適合體質過于酸性的人食用，而且葡萄糖分含量高，所以糖尿病患者要慎食。

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蓮藕

蓮藕是常見的堿性食材，味道清脆甜香，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，很多人都非常喜歡吃。蓮藕中黏液蛋白和膳食纖維含量都不少，經常食用可以輔助降低血糖和血脂，促進腸蠕動，還可以預防便秘。但是需要注意的是，藕性偏涼，淀粉含量也比較高，所以糖尿病患者不宜一次性食用過多。

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海帶

要說堿性食物都有哪些？海帶就是強堿性食物之一。海帶含有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養素，是一種理想的天然海洋食品。同時它也是家庭餐桌上的常見客，不僅味道非常好，對三高的朋友們來說，有著非常好的效果。它含有豐富的鉀元素、膠體纖維及膳食纖維，能調節鈉鉀平衡，降低血漿膽固醇，提高胰島細胞外周敏感性，有著降低血壓、血脂和血糖的功效。

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酸奶

別看酸奶口感偏酸，名字還叫酸奶，就以為它是酸性食物，其實酸奶屬于堿性食物。這是因為酸奶中含有大量的鈣、鉀及活性物質，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。酸奶中還含有豐富的有機酸及益生菌，能夠促進胃酸的分泌、加速腸胃蠕動，對于食物消化有著很大的幫助，同時經常喝酸奶也有潤腸的作用，可緩解便秘。不過需要注意是，酸奶不能空腹喝。

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黃(huang)瓜

黃瓜屬于堿性食物，口感清脆多汁，營養也很豐富，對于糖友們來說是一種可以代替水果的蔬菜。黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。而且它還含有丙醇二酸這種物質，能夠抑制體內的糖類物質轉化成脂肪，可以有效降低血脂，更可以減輕體重，長久以來一直受到人們的青睞。

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西紅(hong)柿

為了維持身體酸堿平衡，日常攝入的食物就免不了要吃一些堿性食物，而番茄則是我們常吃的堿性蔬果。番茄即西紅柿，營養豐富，即可生食也可做菜。西紅柿中含有大量維生素C、有機酸以及一種特殊的果糖，具有開胃消食、美容養顏、延緩衰老、預防癌癥等功效，深受廣大消費者的喜愛。

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