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飛龍宴基本介紹

飛龍(long)宴是以(yi)(yi)黑龍(long)江特產的(de)(de)(de)四大(da)野(ye)味原料(liao)，以(yi)(yi)精湛的(de)(de)(de)技(ji)藝(yi)、合理的(de)(de)(de)搭配配、美味適(shi)口而(er)飲譽海(hai)內(nei)外。飛龍(long)宴的(de)(de)(de)用料(liao)除以(yi)(yi)飛龍(long)、熊掌、狂(kuang)鼻(bi)等稀有(you)(you)珍品(pin)外，還有(you)(you)蕨菜、榆黃、猴頭蘑(mo)、松茸(rong)蘑(mo)、甲魚、雪哈等山(shan)珍。在烹(peng)制上既(ji)突出了(le)原料(liao)的(de)(de)(de)本(ben)味和特有(you)(you)的(de)(de)(de)滋味，又除去了(le)了(le)野(ye)味本(ben)身的(de)(de)(de)腥(xing)膻氣(qi)味。整體宴席(xi)的(de)(de)(de)口味醇厚、造形優美、色澤艷麗，并有(you)(you)滋補作用。

但是，你在(zai)吃東西時一(yi)定要注(zhu)意(yi)。現在(zai)，飛龍(long)宴(yan)會上使用(yong)的(de)一(yi)些動物原(yuan)料(liao)已列入國(guo)(guo)家保護動物名錄。在(zai)黑(hei)龍(long)江，只有(you)經(jing)國(guo)(guo)家林業管理部門認(ren)證的(de)酒店才(cai)能利用(yong)這些資(zi)源經(jing)營龍(long)宴(yan)。 否則，你(ni)吃什么不一定是真實的東西。

飛龍宴主要菜品

飛龍宴一般由一個(ge)花拼、六個(ge)圍(wei)碟，六道熱菜、二道點、二道主食組成。例如：

花拼：林(lin)海孔雀圍(wei)碟：海米蕨菜、椒油榆黃蘑、腌漬香瓜(gua)、鹿絲冬筍、大(da)馬哈魚籽(zi)、蒜茸黃羊(yang)肉(rou)。

熱(re)菜：酒鍋飛龍、松(song)(song)仁熊掌(zhang)、紅燒松(song)(song)茸犴鼻、白扒猴頭蘑、人(ren)參(can)高(gao)湯(tang)山雞、冰糖銀耳(er)雪哈。

點心(xin)：秋葉、枇芭酥(su)。

主(zhu)食：三鮮水餃、雞絲面。