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烤魷魚的做法

食材：魷魚(yu)、醬(jiang)料、孜(zi)然(ran)粉、色拉油。

步驟：

1、魷魚(yu)洗凈瀝干水分，切(qie)成自己喜歡(huan)的樣子(zi)，放進大(da)碗。

2、加入兩大勺(shao)醬，撒上少(shao)許(xu)孜(zi)然粉，拌勻，再加一(yi)勺(shao)色拉油拌勻待用(yong)。

3、烤盤墊錫(xi)紙，把辦好醬料的(de)魷魚(yu)放在錫(xi)紙上。

4、烤(kao)(kao)箱220度預(yu)熱5分鐘(zhong)，把魷魚放在中層220度烤(kao)(kao)10分鐘(zhong)即可(ke)。

烤魷魚怎么算熟

1、看顏色(se)(se)(se)：當(dang)魷(you)魚開始煮(zhu)熟時(shi)它(ta)會從半透(tou)明或乳(ru)白色(se)(se)(se)變(bian)為白色(se)(se)(se)或稍微(wei)帶有金黃色(se)(se)(se)，當(dang)魷(you)魚的顏色(se)(se)(se)變(bian)成了淺金色(se)(se)(se)或棕色(se)(se)(se)表明魷(you)魚已經(jing)熟了。

2、看彈性：用鋒利的(de)刀或叉子(zi)在魷魚(yu)的(de)身體上不借助力硬刺，如果很容易穿(chuan)透代表已經煮熟(shu)。

3、看氣(qi)泡：當(dang)魷(you)魚(yu)開始煮(zhu)熟時，它的身體表面會有氣(qi)泡冒出(chu)來。

烤魷魚的功效與作用

1、魷(you)魚(yu)中含有(you)豐富的鈣、磷、鐵微量元素，有(you)利(li)于人體骨骼發育(yu)和(he)造血，可有(you)效防治貧血。

2、魷魚中(zhong)還含有較多蛋白(bai)質(zhi)、氨基酸(suan)、牛磺(huang)酸(suan)成分，可有效抑制血液中(zhong)膽(dan)固醇含量、緩解身體疲勞、為機體提供營養。

3、魷魚(yu)中還(huan)含有(you)多肽、硒(xi)成(cheng)分，具有(you)抗(kang)病毒(du)、抗(kang)射線作用。

烤魷魚的熱量

魷魚(yu)是一種高蛋(dan)白質、低(di)脂(zhi)肪、低(di)熱量的(de)食品，每100克魷魚(yu)大約需要(yao)75-80大卡，食用適量的(de)魷魚(yu)對身體(ti)健康(kang)有益，一般不會導(dao)致發胖。