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菱角米燒肉的做法

食材：五(wu)花肉、菱角米(mi)、油、鹽、生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、白糖。

步驟：

1、鍋中放(fang)入(ru)適量油燒熱，放(fang)入(ru)五花肉煸炒(chao)蒸(zheng)焦黃(huang)。

2、加入適量料酒(jiu)，鹽、白糖、老抽(chou)、和生抽(chou)，翻炒上色。

3、加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量清水，將菱角米(mi)洗凈(jing)放入(ru)(ru)鍋(guo)中，大(da)火燒開(kai)轉小火至五(wu)花肉和菱角米(mi)熟。

4、收汁即可。

菱角米燒肉的功效與作用

菱角米的功效：

1、菱角米(mi)有清(qing)暑解熱、解酒(jiu)毒的作用，適用于(yu)因酗酒(jiu)引起的口(kou)苦、煩渴、咽痛(tong)等癥。

2、食用菱角米可(ke)以補脾健(jian)胃(wei)、強健(jian)體魄、健(jian)力益氣(qi)。

3、菱角米基本不含脂(zhi)肪，熱量很低，且礦物質和(he)纖維素含量豐富，可以促進(jin)腸胃蠕(ru)動，促進(jin)機體(ti)消化，具(ju)有減(jian)肥(fei)塑(su)身的功效。

五花肉的功效：

1、五花肉中富含優質蛋白、脂肪酸、無(wu)機鹽、維生素等營養物質，為機體提供必需的營養物質和能量。

2、五花肉營養豐(feng)富，血(xue)(xue)(xue)紅素和半胱氨酸可促進(jin)鐵的(de)吸收，從而(er)改善缺鐵性貧(pin)血(xue)(xue)(xue)癥狀，對貧(pin)血(xue)(xue)(xue)、氣(qi)血(xue)(xue)(xue)虛患(huan)者有(you)輔助(zhu)治療作用(yong)。

3、五花肉中富含B族維生素，維生素B2可促進脂肪(fang)的合(he)成和分解，具有保護內臟、維持體溫的功(gong)效。

菱角米是菱角嗎

菱角米(mi)是(shi)菱科菱屬的一年生浮水水生草本菱的果(guo)實，這種植物果(guo)實收取(qu)以后，去(qu)掉外殼曬干(gan)就能得到菱角米(mi)。