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遼陽燉肉怎么做

食材：豬肉(rou)、姜(jiang)、蔥、醬(jiang)油、鹽、八(ba)角、糖。

步驟：

1、肉切小塊，蔥切碎，姜切片。

2、把肉(rou)(rou)焯(zhuo)一下，把肉(rou)(rou)，蔥，姜，八角放(fang)到鍋里。

3、放醬油，糖，鹽，適量的清水(shui)燉爛即可。

遼陽燉肉的功效與作用

1、燉(dun)肉(rou)是一道(dao)高熱量(liang)、高蛋白質的食物(wu)(wu)，含(han)有豐富的維生素和礦物(wu)(wu)質，如鐵、鋅、鈣(gai)等(deng)。

2、燉肉中含(han)有(you)豐富的(de)膠原蛋(dan)白，可(ke)以增(zeng)強(qiang)皮(pi)膚彈性、延緩衰(shuai)老，并且(qie)有(you)助于提高免(mian)(mian)疫力(li)，保(bao)護身體免(mian)(mian)受(shou)疾病侵害。

3、燉肉需要長(chang)時間慢火烹飪，這種(zhong)烹飪方(fang)式可以使(shi)肉質(zhi)更加(jia)柔軟，易于(yu)消(xiao)化吸收。

4、燉肉中(zhong)的湯汁也有助于緩解胃部(bu)不(bu)適，促進消(xiao)化(hua)。