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遼陽燉肉怎么做

食材：豬(zhu)肉、姜、蔥、醬油(you)、鹽(yan)、八角、糖(tang)。

步驟：

1、肉切(qie)(qie)小(xiao)塊，蔥切(qie)(qie)碎，姜切(qie)(qie)片(pian)。

2、把肉焯一下，把肉，蔥，姜，八角放到(dao)鍋里。

3、放醬(jiang)油(you)，糖(tang)，鹽，適量的清水(shui)燉(dun)爛即可。

遼陽燉肉的功效與作用

1、燉肉是一道高熱量、高蛋(dan)白(bai)質的食物，含有豐(feng)富的維生素和礦物質，如鐵、鋅、鈣(gai)等。

2、燉(dun)肉中(zhong)含有豐富的膠原蛋白，可以(yi)增強(qiang)皮膚彈性(xing)、延緩衰老，并且有助于提高免(mian)疫(yi)力，保護身體免(mian)受疾病(bing)侵害。

3、燉(dun)肉需要長時間慢火烹(peng)飪，這種烹(peng)飪方式可(ke)以使(shi)肉質更加柔軟，易于消化(hua)吸收。

4、燉(dun)肉(rou)中(zhong)的湯汁也有助于緩解胃部不適，促進消化。