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遼陽燉肉怎么做

食材：豬(zhu)肉、姜、蔥、醬油、鹽(yan)、八角、糖。

步驟：

1、肉切小(xiao)塊，蔥切碎，姜切片。

2、把肉焯一下，把肉，蔥(cong)，姜，八(ba)角放(fang)到鍋里。

3、放醬油(you)，糖，鹽(yan)，適量的清水燉爛(lan)即可。

遼陽燉肉的功效與作用

1、燉肉是一道高(gao)熱量、高(gao)蛋白質的(de)食(shi)物，含有豐富的(de)維生(sheng)素和礦物質，如鐵(tie)、鋅、鈣(gai)等。

2、燉(dun)肉中含有豐(feng)富(fu)的膠(jiao)原(yuan)蛋白(bai)，可以增強皮膚彈(dan)性、延(yan)緩(huan)衰老，并且(qie)有助(zhu)于提高免疫力，保護身(shen)體(ti)免受疾(ji)病(bing)侵害。

3、燉肉需要長時間慢火烹飪，這(zhe)種烹飪方式可(ke)以使肉質更(geng)加柔(rou)軟，易于(yu)消化吸收。

4、燉肉中的湯汁(zhi)也有助(zhu)于(yu)緩解胃部不(bu)適，促進消化。