食材(cai):豬肉、姜、蔥、醬油、鹽(yan)、八角、糖。
步驟:
1、肉切小塊,蔥(cong)切碎,姜切片。
2、把肉焯(zhuo)一下,把肉,蔥,姜,八角放到鍋(guo)里。
3、放醬油,糖,鹽,適量的清水(shui)燉(dun)爛即(ji)可。
1、燉肉(rou)是一道高熱量(liang)、高蛋白質的(de)食物,含有豐富的(de)維生素和礦物質,如鐵、鋅、鈣等。
2、燉肉中含有豐富的膠原蛋白,可以增強(qiang)皮膚彈(dan)性、延緩衰老,并且有助于提高免(mian)疫力(li),保(bao)護身體免(mian)受疾病侵害。
3、燉肉需要長(chang)時間慢(man)火烹(peng)飪,這種烹(peng)飪方式可以使肉質更加柔軟(ruan),易于(yu)消化吸收(shou)。
4、燉肉中的湯汁也有助于緩解胃部不適,促進(jin)消化。