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紅燒鹿肉怎么做

食(shi)材：鹿肉、雞湯(tang)、玉蘭片(pian)、水豆(dou)粉、生姜、紹(shao)酒。

步驟：

1、將(jiang)鹿肉洗凈，切(qie)塊。

2、玉蘭片水發后(hou)，切成(cheng)片。

3、在鐵(tie)鍋(guo)內放入(ru)菜油(you)(you)燒熱，將鹿肉(rou)下油(you)(you)鍋(guo)內，炸至火紅色時撈出。

4、在(zai)鍋內入菜(cai)油(you)，用蔥、姜(jiang)炸鍋、下醬油(you)、花(hua)椒水、精(jing)鹽(yan)、料酒、白糖、味精(jing)、雞(ji)湯(tang)，再下鹿肉，燒(shao)開后(hou)，放文火上煨燉，至肉熟爛(lan)時，移(yi)到武火上燒(shao)開，勾芡粉，淋芝麻油(you)，撒上香菜(cai)段即(ji)成。

紅燒鹿肉的功效與作用

1、鹿肉有補脾(pi)益氣的功(gong)效(xiao)，有利于脾(pi)胃虛弱所(suo)引(yin)起的不良癥狀(zhuang)得(de)到改善，比(bi)如面色蒼(cang)白、肢體乏力、食欲下降、精神狀(zhuang)態不佳。

2、鹿肉能夠(gou)溫腎壯陽，食(shi)用之后能夠(gou)有效的改善腎虛所引起的各(ge)種癥狀，比如腰肌酸軟、肢體乏力、陰莖勃起困難(nan)以及(ji)性生活質(zhi)量下降。

3、鹿肉性質(zhi)溫和，具有排(pai)寒祛濕的(de)效果，能夠幫助(zhu)人體當(dang)中的(de)寒氣排(pai)出體外，能幫助(zhu)濕氣過重(zhong)所引起的(de)手(shou)腳冰涼或者(zhe)是怕冷等癥狀得到改善。