食材(cai):鹿肉、雞湯、玉蘭片、水豆粉、生姜、紹酒。
步驟:
1、將鹿(lu)肉(rou)洗凈,切塊。
2、玉蘭片(pian)水發后,切成片(pian)。
3、在鐵鍋內(nei)放(fang)入菜(cai)油燒熱,將鹿肉下油鍋內(nei),炸至火紅色時撈出。
4、在鍋內入菜油(you),用蔥(cong)、姜炸鍋、下(xia)醬油(you)、花(hua)椒水(shui)、精鹽、料酒、白(bai)糖、味(wei)精、雞湯,再下(xia)鹿肉,燒(shao)開后,放文火上(shang)煨燉,至(zhi)肉熟(shu)爛時,移到(dao)武火上(shang)燒(shao)開,勾芡粉,淋芝麻油(you),撒上(shang)香菜段即(ji)成(cheng)。
1、鹿肉(rou)有(you)補脾益氣的功(gong)效,有(you)利于脾胃虛弱所(suo)引起(qi)的不良(liang)癥狀得到改(gai)善,比如(ru)面(mian)色蒼白(bai)、肢體乏(fa)力、食欲下(xia)降、精神(shen)狀態不佳。
2、鹿肉能夠(gou)溫腎壯(zhuang)陽(yang),食用(yong)之后能夠(gou)有效的(de)改善腎虛所引起(qi)的(de)各(ge)種癥(zheng)狀,比(bi)如腰(yao)肌酸(suan)軟、肢體乏力、陰莖勃起(qi)困難(nan)以及性生活質(zhi)量下(xia)降(jiang)。
3、鹿肉性質溫和,具(ju)有排寒(han)(han)祛濕的效果,能(neng)(neng)夠幫(bang)助(zhu)人體當中(zhong)的寒(han)(han)氣(qi)排出體外,能(neng)(neng)幫(bang)助(zhu)濕氣(qi)過重所引(yin)起的手腳冰涼或者是怕冷等癥狀得到改(gai)善。