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水煮南屯牛排怎么做

1、將切塊泡(pao)水半(ban)小時，盡量洗去血(xue)水。

2、將牛排冷水下鍋，煮(zhu)開(kai)10分鐘左右。

3、第一鍋水(shui)完(wan)全(quan)倒掉不要(yao)，重新加(jia)滿開(kai)水(shui)。

4、小火(huo)慢煮3～4小時，直到筷子可以輕(qing)松扎透肉。

5、加入大塊(kuai)的土豆(dou)，整根胡蘿卜，加入適量的鹽。

6、繼續煮開半小時左右，到土豆也可(ke)以輕易扎透就可(ke)以了。

7、關火，放(fang)入洋(yang)蔥(cong)圈，燜10分鐘即(ji)可(ke)。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛排味甘(gan)，性平，歸脾、胃(wei)經，有(you)補中益(yi)氣(qi)(qi)、滋養脾胃(wei)、強健筋骨(gu)的功效，可用于(yu)中氣(qi)(qi)下(xia)陷、氣(qi)(qi)短體(ti)虛、筋骨(gu)酸(suan)軟(ruan)、貧血久病(bing)及面黃目眩的患(huan)者。

2、牛排富含豐富的(de)蛋白質、維生素B族、氨(an)基酸、鐵、鈣(gai)等營(ying)養成(cheng)分，能提高機體免疫力，對(dui)生長(chang)發育、補充(chong)失血(xue)、促(cu)進組織修復(fu)等有幫助。