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水煮南屯牛排怎么做

1、將(jiang)切塊泡(pao)水半小時(shi)，盡量洗去血水。

2、將(jiang)牛(niu)排(pai)冷(leng)水(shui)下鍋(guo)，煮開10分鐘左右。

3、第一鍋水完全倒掉不要(yao)，重新加滿開水。

4、小(xiao)火慢煮3～4小(xiao)時(shi)，直到筷子可以(yi)輕松扎透(tou)肉。

5、加入大塊(kuai)的土豆(dou)，整(zheng)根胡蘿卜，加入適(shi)量的鹽。

6、繼續煮(zhu)開半小時左右，到(dao)土豆(dou)也可以(yi)輕(qing)易扎(zha)透就可以(yi)了。

7、關火，放入洋蔥圈，燜(men)10分鐘即(ji)可。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛排味甘，性平(ping)，歸脾、胃(wei)經，有補中(zhong)益氣(qi)、滋(zi)養脾胃(wei)、強健筋骨的(de)功效，可用于中(zhong)氣(qi)下陷、氣(qi)短體虛、筋骨酸軟、貧血久(jiu)病(bing)及面黃目(mu)眩的(de)患(huan)者。

2、牛排富(fu)含(han)豐富(fu)的蛋白質、維生(sheng)素(su)B族、氨基(ji)酸、鐵(tie)、鈣(gai)等(deng)營養(yang)成分(fen)，能提高(gao)機體免疫(yi)力，對生(sheng)長發(fa)育(yu)、補充(chong)失血(xue)、促進組(zu)織修(xiu)復等(deng)有幫助。