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水煮南屯牛排怎么做

1、將(jiang)切塊泡水半小時，盡(jin)量洗去血水。

2、將牛排冷水下(xia)鍋，煮開10分鐘左(zuo)右。

3、第一鍋水完全倒掉不(bu)要，重新(xin)加滿開(kai)水。

4、小火慢煮3～4小時(shi)，直到(dao)筷子可(ke)以輕松(song)扎透肉。

5、加入大塊的(de)土豆，整根胡蘿卜，加入適量的(de)鹽。

6、繼續煮開(kai)半小時左右，到土豆也可以輕易扎透(tou)就可以了。

7、關火，放入洋蔥圈(quan)，燜10分鐘即可(ke)。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛(niu)排味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣(qi)、滋養脾胃、強健筋骨(gu)的功(gong)效，可用于(yu)中氣(qi)下陷、氣(qi)短體虛、筋骨(gu)酸軟、貧血(xue)久病及(ji)面黃(huang)目眩的患者。

2、牛排富含豐富的蛋白(bai)質、維生(sheng)素B族、氨基酸(suan)、鐵、鈣等(deng)營養成分，能提高機體免疫(yi)力，對生(sheng)長發育、補(bu)充失血、促進組織(zhi)修復等(deng)有幫(bang)助。