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水煮南屯牛排怎么做

1、將切塊泡水(shui)半小時，盡量洗去(qu)血(xue)水(shui)。

2、將牛排冷水下鍋，煮開(kai)10分鐘左(zuo)右。

3、第一(yi)鍋水(shui)完全倒掉不要，重新加滿開水(shui)。

4、小(xiao)火慢(man)煮3～4小(xiao)時，直到筷子可以(yi)輕松扎透肉(rou)。

5、加入大塊的(de)土豆，整根胡蘿(luo)卜，加入適量的(de)鹽(yan)。

6、繼續煮開半(ban)小時左右，到土豆也可以輕易扎(zha)透就可以了。

7、關火，放入(ru)洋蔥圈，燜10分鐘即可。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛排味甘，性平，歸脾、胃經(jing)，有補中益氣(qi)、滋(zi)養脾胃、強健筋(jin)骨的功效，可(ke)用(yong)于中氣(qi)下陷、氣(qi)短(duan)體虛、筋(jin)骨酸(suan)軟(ruan)、貧(pin)血久(jiu)病及面黃目眩的患者。

2、牛排(pai)富(fu)含豐富(fu)的蛋白質(zhi)、維生素B族、氨基酸、鐵、鈣等營養(yang)成分(fen)，能提高機體(ti)免疫力(li)，對生長發(fa)育、補(bu)充失血、促進組織修(xiu)復等有幫(bang)助(zhu)。