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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺(sha)狗(gou)(gou)：采用(yong)繩子把狗(gou)(gou)吊起勒死，不用(yong)棒(bang)打或其他殺(sha)法，狗(gou)(gou)吊起后在沒(mei)咽(yan)氣時挑開四條腿(tui)，使狗(gou)(gou)血從此流出，膛內(nei)、肉內(nei)不留血。

2、扒(ba)皮后(hou)(hou)(hou)放(fang)到(dao)清(qing)涼水內(nei)泡12小時，后(hou)(hou)(hou)放(fang)到(dao)清(qing)水鍋(guo)(guo)里煮一下，鍋(guo)(guo)水滾沸后(hou)(hou)(hou)取出放(fang)到(dao)涼水盆里洗凈去掉沫子。再放(fang)到(dao)清(qing)水鍋(guo)(guo)里煮，將蔥(cong)段(duan)、姜塊(kuai)、蒜瓣用(yong)菜刀(dao)拍碎(sui)同辣椒末、花椒、大料、桔皮放(fang)入鍋(guo)(guo)內(nei)，鍋(guo)(guo)里放(fang)一兩黃豆，以解腥。

3、肉煮熟后(hou)拿(na)出(chu)放(fang)涼(liang)，撕(si)成絲涮(shuan)食即(ji)可。

4、鍋底用意狗肉原湯，上蔥、姜、蒜、辣椒油、香菜、胡椒粉、香油，按口味自調自食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉是常見(jian)的(de)具有(you)(you)溫補腎(shen)陽(yang)功效(xiao)的(de)食物之一，對于(yu)緩解男性腎(shen)虛(xu)、疲乏無(wu)力等癥狀，具有(you)(you)比較(jiao)好的(de)效(xiao)果。

2、狗肉當中含有(you)豐(feng)富的蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪(fang)、維生(sheng)素以(yi)及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等多種營(ying)養(yang)元素，可以(yi)滿足人(ren)體的各種需求，對于人(ren)體有(you)很好的滋補作用(yong)，而且豐(feng)富的蛋白質(zhi)(zhi)可以(yi)幫(bang)助提(ti)高身體免(mian)疫力。

3、狗肉(rou)可(ke)以幫助提高胃腸(chang)動力，從而讓胃腸(chang)能夠更高的消化和(he)吸收(shou)食物。

4、狗(gou)肉有促進血液(ye)循環的功(gong)效(xiao)，對于緩解四肢厥冷、精(jing)神不振等(deng)癥(zheng)，有一定的好處。而且冬(dong)天食用，還可以幫(bang)助御寒(han)。