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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺狗(gou)(gou)：采用繩子(zi)把(ba)狗(gou)(gou)吊(diao)起(qi)勒(le)死，不(bu)用棒打或(huo)其(qi)他(ta)殺法，狗(gou)(gou)吊(diao)起(qi)后(hou)在沒咽氣時挑開四條腿，使狗(gou)(gou)血從此流(liu)出，膛內、肉(rou)內不(bu)留血。

2、扒(ba)皮后(hou)放(fang)(fang)到(dao)清(qing)涼水(shui)內泡12小(xiao)時，后(hou)放(fang)(fang)到(dao)清(qing)水(shui)鍋里(li)煮一下，鍋水(shui)滾沸后(hou)取出放(fang)(fang)到(dao)涼水(shui)盆(pen)里(li)洗(xi)凈去掉沫子。再放(fang)(fang)到(dao)清(qing)水(shui)鍋里(li)煮，將蔥段、姜塊、蒜瓣用(yong)菜刀拍碎同辣椒末、花椒、大料、桔皮放(fang)(fang)入鍋內，鍋里(li)放(fang)(fang)一兩黃豆，以解(jie)腥。

3、肉(rou)煮熟(shu)后拿出(chu)放涼，撕成絲(si)涮食即(ji)可(ke)。

4、鍋底用意狗肉原湯，上(shang)蔥、姜、蒜、辣椒(jiao)油、香菜(cai)、胡椒(jiao)粉、香油，按(an)口味自(zi)(zi)調自(zi)(zi)食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉是(shi)常見的具有溫補腎(shen)陽功效(xiao)(xiao)的食物之一(yi)，對于(yu)緩(huan)解男性腎(shen)虛、疲乏無力等(deng)癥(zheng)狀，具有比(bi)較好的效(xiao)(xiao)果。

2、狗肉當中含有豐(feng)富的蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、維(wei)生素以及鈣、鐵、磷(lin)、鉀、鈉等多種營養(yang)元素，可以滿足人(ren)體(ti)(ti)(ti)的各種需(xu)求，對于人(ren)體(ti)(ti)(ti)有很好的滋補作(zuo)用，而且豐(feng)富的蛋白質(zhi)可以幫(bang)助提高身體(ti)(ti)(ti)免疫力。

3、狗肉可(ke)以(yi)幫助(zhu)提高胃腸動力，從而(er)讓(rang)胃腸能夠(gou)更高的消化和吸收食物(wu)。

4、狗肉有(you)促進(jin)血液循環(huan)的(de)功效(xiao)，對于緩(huan)解四肢厥(jue)冷(leng)、精神不振等癥，有(you)一定的(de)好處。而且(qie)冬天食用，還可以幫助御(yu)寒。