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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺狗(gou)(gou)：采用繩子把狗(gou)(gou)吊起(qi)(qi)勒死，不(bu)用棒(bang)打或其(qi)他殺法，狗(gou)(gou)吊起(qi)(qi)后在沒咽氣時挑開(kai)四條腿，使(shi)狗(gou)(gou)血(xue)從此(ci)流出，膛內(nei)、肉內(nei)不(bu)留血(xue)。

2、扒皮后放(fang)到(dao)清(qing)涼(liang)水(shui)內泡12小(xiao)時(shi)，后放(fang)到(dao)清(qing)水(shui)鍋里煮一(yi)下，鍋水(shui)滾沸(fei)后取出放(fang)到(dao)涼(liang)水(shui)盆里洗凈去掉沫子。再放(fang)到(dao)清(qing)水(shui)鍋里煮，將蔥段、姜塊、蒜(suan)瓣用菜(cai)刀拍碎同辣椒末、花椒、大(da)料、桔(jie)皮放(fang)入鍋內，鍋里放(fang)一(yi)兩黃豆(dou)，以(yi)解腥(xing)。

3、肉煮熟后拿出放涼，撕成絲涮食即可。

4、鍋底用意狗肉原湯，上蔥、姜、蒜、辣椒(jiao)油(you)、香菜、胡椒(jiao)粉、香油(you)，按口味自調自食(shi)。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉是(shi)常見(jian)的具有(you)溫補腎陽功(gong)效的食物(wu)之一，對于(yu)緩解男性腎虛、疲乏(fa)無力等癥狀，具有(you)比較好(hao)的效果(guo)。

2、狗肉當中含有豐富(fu)的(de)蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪(fang)、維生(sheng)素以(yi)及鈣、鐵(tie)、磷、鉀(jia)、鈉等多種營養元素，可以(yi)滿足人(ren)體(ti)的(de)各(ge)種需求，對于人(ren)體(ti)有很(hen)好的(de)滋補(bu)作用，而(er)且豐富(fu)的(de)蛋(dan)白(bai)質可以(yi)幫助(zhu)提高(gao)身體(ti)免疫力。

3、狗肉可以幫助提高胃(wei)腸動力，從而(er)讓胃(wei)腸能(neng)夠更高的消化和吸(xi)收食(shi)物。

4、狗肉有促進(jin)血液循環的(de)功效，對(dui)于(yu)緩解四(si)肢厥(jue)冷(leng)、精(jing)神(shen)不振等癥，有一定的(de)好處。而且冬天食用(yong)，還可以(yi)幫(bang)助御寒。