芒果视频下载

布依酸筍牛肉怎么做

食材：酸筍、牛里脊(ji)、蔥姜(jiang)蒜、香菜、胡椒(jiao)粉、玉米(mi)淀粉、小米(mi)辣(la)、蛋清(qing)。

步驟：

1、牛里脊切薄片(pian)，加入淀粉、蛋清、鹽，抓勻(yun)待用(yong)。

2、配料(liao)切好(hao)待用。

3、熱鍋下(xia)油(you)，加入蔥姜蒜、小米辣炒香(xiang)。

4、下酸(suan)筍(sun)翻炒。

5、加入(ru)高湯煮沸，加胡椒(jiao)粉。

6、下(xia)牛(niu)肉，用筷子攪散，讓牛(niu)肉受熱均(jun)勻(yun)，大(da)概2-3分(fen)鐘就可(ke)以出鍋(guo)了。

7、出鍋(guo)裝(zhuang)盤(pan)，在上(shang)面(mian)撒(sa)上(shang)香菜、辣椒末，白(bai)芝麻，淋(lin)上(shang)熱油即可。

酸筍牛肉的營養價值

酸筍牛(niu)肉含(han)有豐富(fu)的蛋白(bai)質、維生素(su)、礦物(wu)質、膳食纖維、不飽和脂肪(fang)酸等營(ying)養物(wu)質，適量食用可以補充(chong)人(ren)體所需營(ying)養物(wu)質，有利于身體健康。