芒果视频下载

山蘑燉山雞怎么做

食材：野雞、蘑菇、胡蘿(luo)卜、粉條、鹽、味精、料酒、花椒、醬油、大蔥、姜、植物(wu)油、香油。

步驟：

1、將山(shan)雞剝皮(pi)、開膛、去內(nei)臟，洗凈，剁成(cheng)塊，用沸水燙(tang)透，撈出備用。

2、蘑(mo)菇擇洗去老根(gen)，洗凈。

3、蔥(cong)切段(duan)、姜切片，粉條放水內浸發透。

4、花(hua)椒(jiao)放碗內加水(shui)泡制(zhi)出花(hua)椒(jiao)水(shui)待(dai)用。

5、胡蘿卜洗凈(jing)，切成菱形片。

6、將鍋置于火上，放入植物油燒熱，放入山雞塊煸炒變色。

7、添入(ru)高(gao)湯，加入(ru)蔥段、姜片、精鹽、花椒水、料酒(jiu)、醬油(you)，放入(ru)山雞(ji)塊(kuai)和蘑菇(gu)，燉25分鐘(zhong)左右。

8、鍋內加入水發(fa)粉條(tiao)、胡蘿卜片(pian)，再燉(dun)10分鐘(zhong)，加入味精，淋上(shang)香油即可。

山蘑燉山雞功效與作用

山蘑的功效：

1、蘑菇中含有豐富(fu)的賴氨酸，能(neng)夠增強(qiang)人體(ti)的抵抗力(li)，還(huan)可以(yi)促進神經的修復、維持正常生理活(huo)動，有助于提高(gao)智力(li)。

2、蘑菇中還含有干擾素誘導劑，對部分(fen)病毒感(gan)染可以起到一定(ding)的輔助(zhu)治(zhi)療作用(yong)，比如病毒性腦炎。

3、蘑菇中的(de)(de)解(jie)朊(ruan)酶、酪氨酸酶還能幫助人體調(diao)節血(xue)壓，適合高血(xue)壓、動(dong)脈硬化的(de)(de)患者食用。

雞肉的功效：

1、雞(ji)的(de)(de)營養(yang)非常豐(feng)富，含有豐(feng)富的(de)(de)蛋白質，脂肪(fang)，維生素，煙(yan)酸，脂肪(fang)以(yi)及(ji)多(duo)種礦物質，容(rong)易(yi)被(bei)人體(ti)吸收(shou)和利用(yong)，能提供給人體(ti)充足的(de)(de)營養(yang)，強壯身體(ti)，增加人體(ti)的(de)(de)免(mian)疫力，提高人體(ti)的(de)(de)抗(kang)病能力。

2、雞(ji)能溫(wen)補(bu)(bu)中氣，補(bu)(bu)精(jing)添髓(sui)，對中虛食(shi)少，頭暈心悸，月經(jing)不調，消渴，貧(pin)血(xue)，產后乳少，耳鳴耳聾等病證(zheng)有很好的調補(bu)(bu)和食(shi)療(liao)作用。