老年人健忘吃什么

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

補(bu)(bu)充適(shi)量(liang)的(de)鐵，對于改善老(lao)(lao)年人的(de)腦功能也(ye)是很(hen)有(you)益的(de)。很(hen)多(duo)老(lao)(lao)人都(dou)抱怨記憶力越(yue)來越(yue)差(cha)，說話做(zuo)事常常丟(diu)三(san)落四。可很(hen)多(duo)人也(ye)許想不(bu)到，這跟缺(que)鐵有(you)很(hen)大關系。所以(yi)，老(lao)(lao)人們(men)應該(gai)對癥下(xia)藥，日(ri)常生活中注意補(bu)(bu)點鐵。

在(zai)我(wo)國(guo)(guo)，多以(yi)植物(wu)性食物(wu)為主(zhu)，并且在(zai)我(wo)們(men)吃的主(zhu)食里（如小麥、大米等），都含有鐵吸收抑制(zhi)劑(ji)。所以(yi)，我(wo)國(guo)(guo)的老(lao)人更應該注重(zhong)補鐵。

“補鐵最好的(de)(de)方式就(jiu)是合(he)理膳食(shi)(shi)，植物性食(shi)(shi)物和動物性食(shi)(shi)物要搭配(pei)著吃。”專家介紹說，黑(hei)(hei)色(se)(se)和紅色(se)(se)的(de)(de)食(shi)(shi)物一般都富含(han)鐵，例(li)如黑(hei)(hei)棗(zao)、黑(hei)(hei)木耳、紫菜、黑(hei)(hei)麥、黑(hei)(hei)米、黑(hei)(hei)芝麻(ma)等。老人不能一味懼怕(pa)動物性食(shi)(shi)物，因為紅色(se)(se)的(de)(de)肉類，如動物肝臟，不僅含(han)有(you)大(da)量的(de)(de)鐵，還富含(han)促進鐵吸收的(de)(de)因子。除此之外，青棗(zao)、獼(mi)猴桃、柑橘等水果中(zhong)所含(han)的(de)(de)維生素(su)C，也是一種鐵吸(xi)收(shou)劑，可以促進鐵吸(xi)收(shou)。

但不是所有老人都有條(tiao)件做到合理膳(shan)食，專家(jia)建議，老人平時可以食用(yong)鐵強化醬(jiang)油(you)。這(zhe)種醬(jiang)油(you)好(hao)吸收，含鐵量也很豐(feng)富，同樣可以達(da)到補(bu)鐵的效果。

老年人補鐵有沒有量的限制呢？專家介紹，一般老年人每人每天應攝入10～12毫克的(de)鐵(tie)(tie)(tie)。但是，鐵(tie)(tie)(tie)的(de)攝入(ru)量有上限(xian)，年輕人(ren)每天補(bu)鐵(tie)(tie)(tie)量不能超過(guo)60毫克(ke)，老人(ren)要更少一些(xie)，每天不能超過30毫克，過量(liang)補鐵對老年人的(de)健康(kang)有(you)害。

說過補鐵，下面我們(men)用更直觀(guan)直接(jie)的食(shi)物告訴大(da)家，如何幫(bang)助老年人提高(gao)記(ji)憶(yi)力。

9種食物增強老人記憶力

1、核桃

因其富含不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每(mei)日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營(ying)養大(da)腦、增(zeng)強(qiang)記(ji)憶、消除腦疲勞等作(zuo)用。但(dan)不能(neng)過食，過食會出(chu)(chu)現(xian)大(da)便(bian)干燥(zao)、鼻出(chu)(chu)血(xue)等情(qing)況。

2、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳(jia)來(lai)源，這些營養素(su)可(ke)為大腦提供所需(xu)的多種(zhong)營養。

3、海帶

海(hai)帶含有豐富(fu)的亞油酸、卵磷(lin)脂等(deng)營養成分，有健腦(nao)的功能(neng)，海(hai)帶等(deng)海(hai)藻類(lei)食物中的磺(huang)類(lei)物質，更是大腦(nao)中不可缺少的。

4、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療(liao)程，5~6個療程后，可收到(dao)較好的健(jian)腦效果。

5、雞蛋

雞蛋的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)是優質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)，雞蛋黃(huang)(huang)含有豐富的(de)(de)卵(luan)磷脂、甘油三(san)酯(zhi)、膽固醇和卵(luan)黃(huang)(huang)素，對神(shen)經的(de)(de)發育有重要(yao)作(zuo)用，有增強記(ji)憶力、健腦(nao)益(yi)智的(de)(de)功效。

6、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐(jian)證明：喜食葵花子的人，不(bu)僅(jin)皮膚紅潤、細(xi)嫩(nen)，而(er)且大腦思維(wei)敏捷、記憶力(li)強、言談有條不(bu)紊(wen)。

7、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的(de)超級來源，含(han)(han)有豐富的(de)礦物(wu)質(zhi)，特別是鉀(jia)離子的(de)含(han)(han)量較高，一根中等大(da)小的(de)香蕉就含(han)(han)有451毫克的(de)鉀，常吃有(you)健腦的(de)作用。

8、魚

魚是促進(jin)智力發(fa)育(yu)的(de)(de)首選食(shi)物之一。在魚頭中含有十分豐富的(de)(de)卵磷(lin)脂，是人(ren)腦中神經遞質(zhi)的(de)(de)重要來(lai)源，可(ke)增強人(ren)的(de)(de)記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的(de)(de)退化，延緩衰老(lao)。魚肉還是優質(zhi)蛋白質(zhi)和鈣質(zhi)的(de)(de)極佳來(lai)源，對大腦和眼睛的正常發(fa)育尤為重要。

9、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜(bu)素的極佳來源(yuan)，南瓜中的維生(sheng)素A含量勝(sheng)過綠色蔬(shu)菜(cai)，而且富含維生素C、鋅(xin)、鉀和(he)纖維素。中(zhong)醫認為(wei)：南瓜(gua)性(xing)味(wei)甘平，有(you)清心醒腦的功能(neng)，可治療頭暈、心煩、口渴等(deng)陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱(ruo)、記(ji)憶(yi)力減退(tui)的人，將南瓜(gua)做菜(cai)食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果(guo)。