老年人健忘吃什么

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

補充適(shi)量(liang)的鐵(tie)(tie)，對于(yu)改善(shan)老年人(ren)的腦功能也是(shi)很(hen)有益的。很(hen)多老人(ren)都抱怨記憶力越來越差，說話做(zuo)事常常丟三落四。可很(hen)多人(ren)也許想不到(dao)，這跟缺鐵(tie)(tie)有很(hen)大關系。所以，老人(ren)們應該(gai)對癥(zheng)下藥，日常生活中注(zhu)意(yi)補點鐵(tie)(tie)。

在我(wo)國，多以植物性食物為主(zhu)，并且在我(wo)們吃的(de)(de)主(zhu)食里（如(ru)小麥、大(da)米等），都含(han)有鐵吸收抑制劑。所(suo)以，我(wo)國的(de)(de)老(lao)人更應該注重補鐵。

“補鐵(tie)最好的(de)(de)方式(shi)就(jiu)是合理膳食(shi)(shi)，植物(wu)(wu)性食(shi)(shi)物(wu)(wu)和(he)動(dong)物(wu)(wu)性食(shi)(shi)物(wu)(wu)要搭配(pei)著吃。”專(zhuan)家介紹(shao)說，黑(hei)色(se)和(he)紅色(se)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)一(yi)般都富(fu)含鐵(tie)，例如(ru)黑(hei)棗、黑(hei)木耳、紫菜、黑(hei)麥、黑(hei)米、黑(hei)芝麻等(deng)。老人不(bu)能一(yi)味懼怕動(dong)物(wu)(wu)性食(shi)(shi)物(wu)(wu)，因為紅色(se)的(de)(de)肉類，如(ru)動(dong)物(wu)(wu)肝(gan)臟，不(bu)僅含有大量的(de)(de)鐵(tie)，還富(fu)含促(cu)進鐵(tie)吸收的(de)(de)因子。除此之(zhi)外，青(qing)棗、獼猴桃(tao)、柑(gan)橘等(deng)水果中所(suo)含的(de)(de)維(wei)生素C，也是一種鐵吸收劑，可以促進鐵吸收。

但不是所有(you)老人(ren)都(dou)有(you)條件做到合理膳食(shi)，專(zhuan)家建議，老人(ren)平(ping)時可以食(shi)用(yong)鐵強化(hua)醬(jiang)油(you)。這種醬(jiang)油(you)好吸(xi)收，含鐵量也很豐富，同樣可以達到補鐵的效果。

老年人補鐵有沒有量的限制呢？專家介紹，一般老年人每人每天應攝入10～12毫克的鐵。但是，鐵的攝入量有上(shang)限(xian)，年輕人(ren)每天(tian)補(bu)鐵量不能超過60毫(hao)克，老人要更少(shao)一些(xie)，每天不能(neng)超(chao)過30毫克，過量(liang)補(bu)鐵對老年(nian)人的健康有(you)害(hai)。

說過補鐵(tie)，下(xia)面我們用(yong)更直觀直接的食(shi)物告訴大(da)家，如(ru)何幫助(zhu)老(lao)年(nian)人提高記憶力。

9種食物增強老人記憶力

1、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健(jian)腦益智食品(pin)。每日2~3個核(he)桃為宜，持之以恒，方可起到營養大(da)腦、增(zeng)強記憶、消除腦疲勞等作用。但(dan)不能過食，過食會出現大(da)便(bian)干燥(zao)、鼻(bi)出血等情況。

2、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生(sheng)素D的極佳來源，這些營(ying)養(yang)素可為大腦提(ti)供(gong)所需的多(duo)種營(ying)養(yang)。

3、海帶

海帶含(han)有豐富的亞油(you)酸、卵磷脂等(deng)營養成分，有健腦(nao)的功能，海帶等(deng)海藻類食(shi)物中的磺類物質，更是(shi)大腦(nao)中不可缺少的。

4、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一(yi)療程，5~6個療(liao)程后，可(ke)收到較好的健腦效果。

5、雞蛋

雞蛋的(de)蛋白(bai)質(zhi)是優(you)質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，雞蛋黃含有(you)豐富的(de)卵磷脂(zhi)、甘油三酯、膽固醇和卵黃素(su)，對(dui)神(shen)經的(de)發(fa)育(yu)有(you)重要作(zuo)用(yong)，有(you)增強記憶力、健(jian)腦(nao)益(yi)智的(de)功效。

6、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子(zi)有一定的補腦(nao)(nao)健腦(nao)(nao)作用。實踐證明：喜食葵花子(zi)的人(ren)，不僅皮膚紅潤(run)、細嫩，而且大腦(nao)(nao)思維敏捷、記憶力(li)強、言談有條不紊(wen)。

7、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的(de)超級來源，含(han)有(you)豐富的(de)礦物質(zhi)，特(te)別是鉀(jia)離子的(de)含(han)量較高(gao)，一根中等大小的(de)香(xiang)蕉(jiao)就含(han)有(you)451毫(hao)克的鉀，常吃有健腦的作(zuo)用。

8、魚

魚(yu)是促進智力發育(yu)的(de)首選食物之一。在魚(yu)頭中含有(you)十分(fen)豐富的(de)卵磷(lin)脂(zhi)，是人腦中神(shen)經遞(di)質(zhi)的(de)重要來(lai)源(yuan)，可增強人的(de)記憶、思(si)維和分(fen)析能(neng)力，并能(neng)控制腦細胞的(de)退(tui)化(hua)，延緩(huan)衰老。魚(yu)肉還是優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)和鈣質(zhi)的(de)極佳(jia)來(lai)源(yuan)，對(dui)大腦和眼睛(jing)的正(zheng)常發(fa)育尤為重要。

9、南瓜

南瓜是β-胡蘿(luo)卜(bu)素(su)的極佳來源，南瓜中的維生素(su)A含(han)量(liang)勝過綠色蔬菜，而且(qie)富含(han)維(wei)生素C、鋅、鉀和(he)纖維(wei)素。中醫認(ren)為(wei)：南瓜(gua)性味(wei)甘平，有清(qing)心醒腦(nao)的(de)功能，可治療頭暈(yun)、心煩、口渴等(deng)陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的(de)人(ren)，將南瓜(gua)做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。