老年人健忘吃什么

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補充適(shi)量的鐵(tie)，對于改善老年人的腦功能也(ye)是很有益的。很多(duo)老人都抱(bao)怨記憶(yi)力越來(lai)越差，說話做事常(chang)常(chang)丟三落四。可(ke)很多(duo)人也(ye)許想不到，這跟缺(que)鐵(tie)有很大關系。所以，老人們(men)應(ying)該(gai)對癥下藥，日常(chang)生活中注(zhu)意(yi)補點(dian)鐵(tie)。

在(zai)我國，多以植物性(xing)食物為主，并且在(zai)我們吃的主食里(li)（如小麥、大米(mi)等），都含有鐵吸收(shou)抑制劑。所(suo)以，我國的老人更應該注重(zhong)補(bu)鐵。

“補鐵(tie)(tie)(tie)最好(hao)的(de)(de)方式就是合理膳(shan)食(shi)，植(zhi)物(wu)性食(shi)物(wu)和動(dong)物(wu)性食(shi)物(wu)要搭配著(zhu)吃。”專(zhuan)家介紹說(shuo)，黑(hei)(hei)色和紅色的(de)(de)食(shi)物(wu)一般都富(fu)含鐵(tie)(tie)(tie)，例如黑(hei)(hei)棗、黑(hei)(hei)木耳(er)、紫菜、黑(hei)(hei)麥、黑(hei)(hei)米、黑(hei)(hei)芝麻等。老人不(bu)能一味懼怕動(dong)物(wu)性食(shi)物(wu)，因為紅色的(de)(de)肉類(lei)，如動(dong)物(wu)肝(gan)臟，不(bu)僅含有(you)大量的(de)(de)鐵(tie)(tie)(tie)，還富(fu)含促進鐵(tie)(tie)(tie)吸收的(de)(de)因子。除此之外，青棗、獼猴桃、柑橘等水果中所含的(de)(de)維生素C，也(ye)是(shi)一(yi)種鐵(tie)吸收劑，可以促進鐵(tie)吸收。

但不是所有(you)老人都有(you)條件(jian)做(zuo)到合理膳(shan)食(shi)，專家建(jian)議，老人平時可以食(shi)用(yong)鐵(tie)(tie)強(qiang)化醬油。這種醬油好吸(xi)收，含鐵(tie)(tie)量也很豐富(fu)，同(tong)樣可以達到補鐵(tie)(tie)的效果(guo)。

老年人補鐵有沒有量的限制呢？專家介紹，一般老年人每人每天應攝入10～12毫(hao)克的鐵。但(dan)是，鐵的攝入(ru)量有(you)上限，年輕人每天補鐵量不能超過60毫(hao)克，老人要更少一些，每天(tian)不能超過30毫克(ke)，過量補鐵對老年人的(de)健康有害。

說過補鐵，下面我們(men)用(yong)更直(zhi)觀直(zhi)接(jie)的食物告訴(su)大家(jia)，如何幫助(zhu)老年人提(ti)高記憶力。

9種食物增強老人記憶力

1、核桃

因其富含不飽和脂肪(fang)酸，被公(gong)認(ren)為(wei)是(shi)中國傳統的健腦(nao)益(yi)智食(shi)(shi)品。每日2~3個核(he)桃為(wei)宜，持之以恒，方可起(qi)到營養(yang)大腦(nao)、增強(qiang)記憶、消(xiao)除腦(nao)疲勞(lao)等作用。但不能過食(shi)(shi)，過食(shi)(shi)會出(chu)現大便干燥、鼻出(chu)血等情況(kuang)。

2、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的(de)極佳來源，這些營(ying)養素(su)可為大腦提供所(suo)需的(de)多種(zhong)營(ying)養。

3、海帶

海帶含有豐富(fu)的(de)亞(ya)油酸、卵(luan)磷脂等營(ying)養成分，有健腦的(de)功能(neng)，海帶等海藻類食物(wu)(wu)中的(de)磺(huang)類物(wu)(wu)質，更是大腦中不可缺少的(de)。

4、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程(cheng)后，可收到(dao)較(jiao)好(hao)的健腦效果。

5、雞蛋

雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質是(shi)優(you)質蛋(dan)(dan)白(bai)質，雞(ji)蛋(dan)(dan)黃含有(you)(you)豐富的(de)卵磷脂、甘油三酯、膽(dan)固醇和卵黃素(su)，對神經的(de)發(fa)育有(you)(you)重要作用(yong)，有(you)(you)增強(qiang)記(ji)憶力、健腦益智的(de)功效。

6、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花(hua)子有(you)一定的(de)補腦(nao)健腦(nao)作用。實(shi)踐證明：喜食葵花(hua)子的(de)人，不僅皮膚(fu)紅潤(run)、細嫩(nen)，而且大腦(nao)思維敏捷、記憶力強、言談有(you)條(tiao)不紊(wen)。

7、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的(de)超級來源(yuan)，含(han)有豐富的(de)礦(kuang)物質，特別是鉀(jia)離子的(de)含(han)量較(jiao)高，一根中等大小(xiao)的(de)香蕉就含(han)有451毫克的鉀，常吃有(you)健腦的作用。

8、魚

魚是(shi)(shi)促進智力(li)(li)發育(yu)的(de)首選食物之一。在魚頭中含有(you)十(shi)分豐富的(de)卵磷脂，是(shi)(shi)人腦中神經遞質(zhi)的(de)重(zhong)要來源，可增強人的(de)記憶、思維(wei)和分析能力(li)(li)，并能控制腦細胞的(de)退(tui)化(hua)，延緩(huan)衰老。魚肉(rou)還是(shi)(shi)優質(zhi)蛋白質(zhi)和鈣質(zhi)的(de)極佳(jia)來源，對大腦和眼(yan)睛(jing)的(de)正(zheng)常發育尤為重要(yao)。

9、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的(de)極佳來(lai)源，南瓜中(zhong)的(de)維生素A含量勝(sheng)過綠(lv)色蔬菜，而且富含維生(sheng)素C、鋅、鉀(jia)和纖維素(su)。中醫(yi)認為：南瓜性味甘(gan)平，有清(qing)心醒腦的功能，可治(zhi)療(liao)頭暈、心煩、口渴等陰虛(xu)火旺(wang)病癥。因此，神經衰弱、記憶(yi)力減退的人，將(jiang)南瓜做菜食用，每日1次(ci)，療程不限，有較好的治療效果。