老年人健忘吃什么

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補充適量的鐵，對(dui)于改善老年人的腦功能也是很有益的。很多老人都(dou)抱怨記憶力越來越差(cha)，說話做事(shi)常常丟三落四。可很多人也許想不到，這(zhe)跟缺鐵有很大關系。所以，老人們應(ying)該對(dui)癥下藥，日常生活中注意補點鐵。

在我(wo)國，多以植物(wu)性食物(wu)為主(zhu)，并且(qie)在我(wo)們(men)吃的主(zhu)食里（如小(xiao)麥、大米(mi)等），都含有(you)鐵吸收(shou)抑制(zhi)劑。所以，我(wo)國的老(lao)人(ren)更應(ying)該注重補鐵。

“補鐵(tie)(tie)最好(hao)的(de)(de)方式(shi)就是合理膳食(shi)，植(zhi)物(wu)(wu)性食(shi)物(wu)(wu)和(he)動物(wu)(wu)性食(shi)物(wu)(wu)要搭配著吃(chi)。”專家介紹說，黑色(se)和(he)紅(hong)色(se)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)一般都富(fu)含(han)鐵(tie)(tie)，例如(ru)黑棗、黑木(mu)耳(er)、紫菜、黑麥、黑米(mi)、黑芝麻等(deng)。老人不能(neng)一味懼(ju)怕動物(wu)(wu)性食(shi)物(wu)(wu)，因為(wei)紅(hong)色(se)的(de)(de)肉類，如(ru)動物(wu)(wu)肝臟(zang)，不僅(jin)含(han)有大量的(de)(de)鐵(tie)(tie)，還富(fu)含(han)促進鐵(tie)(tie)吸收的(de)(de)因子。除此(ci)之(zhi)外，青棗、獼猴桃(tao)、柑橘等(deng)水果中(zhong)所含(han)的(de)(de)維生素C，也是一種鐵(tie)(tie)吸收劑，可以促進鐵(tie)(tie)吸收。

但不是(shi)所有老人都(dou)有條件做到合(he)理(li)膳食(shi)，專家建議，老人平時可(ke)以食(shi)用(yong)鐵(tie)強化醬油。這種醬油好吸收(shou)，含(han)鐵(tie)量也很豐富(fu)，同(tong)樣可(ke)以達(da)到補鐵(tie)的效果。

老年人補鐵有沒有量的限制呢？專家介紹，一般老年人每人每天應攝入10～12毫克的鐵(tie)。但(dan)是，鐵(tie)的攝入量(liang)有(you)上限，年輕人每(mei)天補鐵(tie)量(liang)不能超過(guo)60毫克，老人要更少(shao)一(yi)些，每天不能超過30毫克，過量(liang)補鐵對老(lao)年(nian)人的健(jian)康(kang)有害。

說(shuo)過補鐵(tie)，下面我(wo)們用(yong)更直觀直接的食物告訴大家，如何(he)幫助老(lao)年人提高記憶力。

9種食物增強老人記憶力

1、核桃

因其富含(han)不(bu)飽和脂肪酸，被公認(ren)為是中國(guo)傳統的健腦益智食(shi)品。每日2~3個核桃為宜(yi)，持之以恒，方可起(qi)到營養大(da)腦、增(zeng)強記憶(yi)、消除腦疲勞等作用(yong)。但不(bu)能過(guo)食(shi)，過(guo)食(shi)會出(chu)現大(da)便干燥(zao)、鼻出(chu)血等情況(kuang)。

2、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源(yuan)，這(zhe)些營養(yang)素可(ke)為大腦提供所需的多種營養(yang)。

3、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵(luan)磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食(shi)物中的磺類物質，更(geng)是大(da)腦中不可缺少的。

4、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程(cheng)，5~6個療程后，可收到(dao)較好的健腦效果。

5、雞蛋

雞蛋的(de)蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃(huang)含有豐富的(de)卵磷脂(zhi)、甘(gan)油三(san)酯、膽固醇和(he)卵黃(huang)素，對神經的(de)發育有重要作用(yong)，有增強記(ji)憶(yi)力、健腦益(yi)智(zhi)的(de)功效(xiao)。

6、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵(kui)花子有一定的補腦健腦作用。實踐(jian)證明：喜食葵(kui)花子的人，不(bu)僅皮膚紅潤、細嫩，而(er)且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不(bu)紊。

7、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來(lai)源，含有(you)豐富的礦物質，特別是鉀離(li)子的含量較高，一(yi)根中(zhong)等(deng)大小的香蕉就含有(you)451毫克的鉀，常吃有健(jian)腦的作用。

8、魚

魚(yu)是(shi)促進智力(li)發(fa)育(yu)的(de)首選食物之一。在(zai)魚(yu)頭中(zhong)含(han)有十分豐富的(de)卵磷脂，是(shi)人腦(nao)中(zhong)神(shen)經遞質(zhi)的(de)重要來源，可(ke)增(zeng)強(qiang)人的(de)記憶(yi)、思(si)維和分析能力(li)，并能控制腦(nao)細胞的(de)退化，延(yan)緩衰老(lao)。魚(yu)肉(rou)還是(shi)優質(zhi)蛋白質(zhi)和鈣質(zhi)的(de)極佳來源，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

9、南瓜

南瓜是β-胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)的(de)極佳來源(yuan)，南瓜中的(de)維生素(su)(su)A含(han)量勝過綠色蔬(shu)菜，而且富含(han)維生素(su)C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為(wei)：南瓜(gua)(gua)性味甘平，有清(qing)心醒腦的(de)功能，可治療頭暈(yun)、心煩、口(kou)渴等(deng)陰(yin)虛(xu)火旺病(bing)癥。因此(ci)，神經衰弱、記憶(yi)力減退的(de)人(ren)，將南瓜(gua)(gua)做(zuo)菜食(shi)用，每日1次，療(liao)程不(bu)限，有較好的治療(liao)效果。