一、春季養生

春天是萬物復蘇，生長萌發的季節，在春天到來之際，自然界呈現一派生機盎然、欣欣 向榮的景象。春季養生，必須順應春天陽氣生發、萬物萌生的特點。要注意春天氣候多變， 時寒時暖，同時人體皮表疏松，對外邪抵抗能力減弱，所以春天到來之時不要一下子就去掉 厚衣服，尤其是中老年人(ren)和體質(zhi)較(jiao)弱者(zhe)。初春(chun)陰(yin)寒未盡(jin)，陽氣漸升(sheng)(sheng)(sheng)，穿衣(yi)時要注(zhu)意“下(xia)厚上(shang)薄(bo)(bo)”。 “下(xia)厚”以利(li)于春(chun)陽之氣升(sheng)(sheng)(sheng)發(fa)，“上(shang)薄(bo)(bo)”以防陽氣升(sheng)(sheng)(sheng)發(fa)太過。

春在五(wu)行中屬木，而(er)人(ren)體(ti)的五(wu)臟(zang)之(zhi)中肝(gan)也屬木性，因而(er)春氣通肝(gan)。在春天，肝(gan)氣旺盛而(er) 升發，人(ren)的精(jing)神煥發，一(yi)定(ding)要注意養肝(gan)，護肝(gan)，肝(gan)主疏泄，喜條暢而(er)惡抑郁(yu)(yu)。春三月是升發 季節，萬物始生，此時要盡量(liang)避免動(dong)怒，更不要心情抑郁(yu)(yu)，要做到心胸寬闊，豁達樂(le)觀。遵 循一(yi)年四季春為首，五(wu)臟(zang)春季肝(gan)當令(ling)的原則(ze)。

春季養肝在飲食上，要選甘、辛、溫之品，清淡可口，盡量不要吃油膩、生冷、粘硬食物。由于春季人體新陳代謝加快，因此應多選用既升發又富營養的食品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、蜂蜜之類；由于冬季新鮮蔬菜較少，攝入維生(sheng)素(su)不足，聚積一冬的內(nei)熱(re)要(yao)散發(fa)出(chu)去，所以還(huan)要(yao)多吃(chi)些新(xin)鮮蔬菜(cai)，如春(chun)筍、春(chun)韭、油菜(cai)、菠菜(cai)、芹菜(cai)、薺(qi)菜(cai)、馬蘭(lan)菜(cai)、香椿(chun)頭等。這對(dui)于因冬季過食膏(gao)梁厚味導致內(nei)熱(re)偏勝者，還(huan)可起到清熱(re)瀉火、涼血明目、消(xiao)腫利尿、增進(jin)食欲的作用(yong) 。對(dui)于體質過敏，易(yi)患花(hua)粉過敏、蕁麻(ma)疹、皮膚病等，應禁(jin)食含異性蛋白等刺激性的食物，如羊(yang)肉、狗(gou)肉、豬頭、雞頭、海腥魚、蝦、蟹之類。

在(zai)春光明媚(mei)、風和(he)日立、鳥語(yu)花(hua)香(xiang)的時刻，老年人更應該在(zai)戶外曬(shai)太(tai)陽、散步、賞花(hua)、 打太(tai)極拳等(deng)活(huo)動，以利春陽萌生(sheng)勃發。同時也要(yao)注意春季(ji)風大，氣候干燥，水分缺乏，應多(duo) 喝(he)白(bai)開水補充體液，增強血液循環，促(cu)進新(xin)陳代謝。

二、夏季養生

夏(xia)季(ji)是“天地氣(qi)交(jiao)，萬物(wu)華實”的(de)季(ji)節(jie)(jie)，黃帝內經提出了“春夏(xia)養陽(yang)，秋冬(dong)養陰”的(de)觀 點，夏(xia)季(ji)天氣(qi)炎(yan)熱、酷(ku)暑難耐，人體(ti)陽(yang)氣(qi)旺(wang)盛，陰氣(qi)不足(zu)，是中暑、中風、胃(wei)腸道(dao)疾(ji)病(bing)的(de)高 發(fa)季(ji)節(jie)(jie)，特別是老年人因機體(ti)的(de)冷(leng)熱調節(jie)(jie)能力下(xia)降，如不能保證充足(zu)的(de)睡眠、合理膳食并(bing)及 時補(bu)充體(ti)液，容(rong)易誘發(fa)多種疾(ji)病(bing)。老年人在夏(xia)季(ji)更(geng)要(yao)注重養生與保健(jian)。

夏(xia)季(ji)(ji)與五臟的(de)(de)心相應，氣候炎熱，汗(han)液(ye)外泄，易耗傷(shang)心氣，所以夏(xia)季(ji)(ji)要重(zhong)視養心，養陽 為(wei)夏(xia)季(ji)(ji)養生保健的(de)(de)關鍵。陽氣是人的(de)(de)動力(li)，在炎熱的(de)(de)夏(xia)季(ji)(ji)，老年人一般不宜進行大量運動， 運動之后應及時(shi)補充水分和營養物質。

夏天(tian)(tian)夜晚(wan)炎(yan)熱，天(tian)(tian)亮時間(jian)較早，中老年人(ren)可(ke)適(shi)當晚(wan)些入睡，早些起(qi)床。另外，在夏天(tian)(tian)的(de) 午后(hou)最好能安排午睡片刻，對消除(chu)疲勞能起(qi)到重(zhong)要(yao)的(de)作(zuo)用。

注意(yi)科學(xue)飲(yin)食(shi)：①要多喝清涼解(jie)暑(shu)的飲(yin)品(pin)，如淡鹽(yan)(yan)水、綠豆(dou)水、酸梅(mei)湯、菊花(hua)茶等，以 補充(chong)因身體出汗造成的消(xiao)耗，但不要貪食(shi)冷飲(yin)。②要常吃(chi)涼性蔬菜瓜(gua)果，如苦瓜(gua)、冬瓜(gua)、西 瓜(gua)、豆(dou)芽、銀耳、香蕉等，以增強體內(nei)抗(kang)毒能力(li)，減少(shao)暑(shu)氣及(ji)熱毒對人體的傷(shang)害(hai)。③要講究 營養，夏季老年人需多吃(chi)富含蛋白質、維(wei)生(sheng)素、無機(ji)鹽(yan)(yan)和粗纖維(wei)的食(shi)物(wu)，如瘦肉、牛奶(nai)、豆(dou) 漿、蛋品(pin)、豆(dou)腐等，以補充(chong)人體消(xiao)耗。

患有冠心(xin)病、高血壓、動脈(mo)硬化等(deng)的慢性病人，尤其是老年人，不要長期呆(dai)在冷氣(qi)環境 里，患有關節痛的人亦(yi)不要老在冷氣(qi)環境里生活。

三、秋季養生

秋(qiu)(qiu)天是(shi)寒暑交(jiao)替的(de)(de)季(ji)節，秋(qiu)(qiu)季(ji)是(shi)一年中由熱轉冷的(de)(de)過渡季(ji)節，由于(yu)氣(qi)溫變化較大，空氣(qi)濕(shi)度偏小，氣(qi)候干燥(zao)，“肅殺(sha)之氣(qi)”易侵入機體，所以(yi)古人(ren)稱秋(qiu)(qiu)季(ji)是(shi)個“多病”的(de)(de)時(shi)節。研究表明(ming)，冠心病、腦(nao)溢(yi)血的(de)(de)發作以(yi)秋(qiu)(qiu)冬多見；支氣(qi)管哮喘(chuan)最(zui)易在(zai)秋(qiu)(qiu)冬交(jiao)替時(shi)節發作；潰(kui)瘍(yang)病、 老寒腿也多發于(yu)秋(qiu)(qiu)季(ji)。對于(yu)中老年人(ren)來說(shuo)，在(zai)“多病”的(de)(de)秋(qiu)(qiu)季(ji)里更(geng)要(yao)注意保健和養生，以(yi)防疾病，安然度秋(qiu)(qiu)。

秋季(ji)氣(qi)候逐漸(jian)干燥，日照(zhao)減少，天氣(qi)越來越涼，尤其到了深秋，草(cao)葉枯(ku)落，花木凋零(ling)， 在老年人心中最易引起衰(shuai)落、頹廢等傷感情緒(xu)，因此，要(yao)(yao)注意調養情智，學(xue)會調適自(zi)己，要(yao)(yao) 保持(chi)樂觀(guan)情緒(xu)，以減緩秋季(ji)肅殺之氣(qi)對(dui)人體的影響。

秋季(ji)的(de)特(te)點是由熱轉寒，陽消陰長。所以(yi)秋季(ji)養(yang)生(sheng)保(bao)健必須遵循“養(yang)收”的(de)原則，其中 飲食(shi)(shi)保(bao)健當(dang)以(yi)潤(run)(run)燥益氣(qi)為(wei)中心，以(yi)健脾、補肝、清(qing)肺(fei)為(wei)主要內容。要盡可(ke)能(neng)少食(shi)(shi)蔥(cong)、姜等辛 味(wei)之品，適當(dang)多(duo)食(shi)(shi)一些酸味(wei)甘潤(run)(run)的(de)果蔬。

在(zai)秋(qiu)(qiu)季(ji)，冷空(kong)(kong)氣(qi)(qi)勢力將逐漸(jian)加強，氣(qi)(qi)溫(wen)明顯下(xia)降，晝(zhou)夜溫(wen)差增(zeng)(zeng)大，且“一場秋(qiu)(qiu)雨一場寒”。 從防病保(bao)健的(de)角度出(chu)發，應該注意加強御寒鍛煉，提高抗寒能(neng)力，以便在(zai)強冷空(kong)(kong)氣(qi)(qi)和(he)寒冬季(ji) 節到來時(shi)也能(neng)夠適(shi)應氣(qi)(qi)候環(huan)境，避免由(you)于(yu)氣(qi)(qi)象原(yuan)因誘發或加重病癥(zheng)，古人云：春捂秋(qiu)(qiu)凍，不 生雜病。立(li)秋(qiu)(qiu)之后，不要氣(qi)(qi)溫(wen)稍有下(xia)降就添衣加褲，而(er)應該盡可(ke)能(neng)晚一點增(zeng)(zeng)衣，能(neng)穿短袖(xiu)襯 衫，盡量不要穿長(chang)袖(xiu)；能(neng)穿單衣，盡量不加外套。

秋天宜登(deng)高(gao)遠足，是登(deng)山活(huo)動的黃金季節，老(lao)年人可在戶外游玩中(zhong)飽覽景(jing)色，修身(shen)養性(xing)。

四、冬季養生

冬三(san)月草木(mu)凋零、冰凍蟲伏，是(shi)(shi)自然界萬物閉藏的(de)季節，人的(de)陽氣(qi)也要潛(qian)藏于內。因此 冬季養生的(de)重要原則是(shi)(shi)“藏”。

冬季作息(xi)時(shi)間應(ying)(ying)“早睡晚起”，起床的(de)時(shi)間最(zui)好在(zai)太(tai)陽出來(lai)之后。老(lao)年人(ren)體質(zhi)較(jiao)弱，為了營養體內元氣(qi)，應(ying)(ying)提倡早睡晚起，以(yi)保證充足睡眠。臨睡前最(zui)好用(yong)熱水(shui)洗腳，使腳部血管舒張，血液循環流(liu)暢，利于入睡。衣服要和暖貼身，以(yi)防寒氣(qi)襲人(ren)，損傷(shang)陽氣(qi)，引(yin)起腰(yao)背寒痛。

要適(shi)當參加體(ti)育鍛(duan)煉。冬(dong)季雖然寒冷，但也不(bu)要終日蟄居室內(nei)。應該根據自己的身體(ti)健 康狀況，常到室外(wai)進行一(yi)些力所能及的鍛(duan)煉，如打太極拳、練(lian)氣(qi)功、慢跑、散步等(deng)。

在冬季老(lao)年(nian)人的(de)(de)日常膳食(shi)應以(yi)溫、補為主，宜(yi)吃(chi)一些(xie)高熱(re)量、高蛋(dan)白的(de)(de)食(shi)品，合理(li)安(an)排一日三餐，做到稀干搭配(pei)、葷素(su)夾雜，要避免或少吃(chi)涼食(shi) 、刺激性食(shi)物(wu)和一些(xie)油性大不(bu)易消 化的(de)(de)食(shi)物(wu)。冬季是進(jin)補強身的(de)(de)好時(shi)機，飲食(shi)調(diao)配(pei)不(bu)能忽視。為了保(bao)陰潛陽，宜(yi)食(shi)谷(gu)類、羊肉、 鱉、龜、木耳(er)等食(shi)品，宜(yi)食(shi)熱(re)的(de)(de)飲食(shi)，以(yi)保(bao)護陽氣。

五、適宜四時進補的食品

1、春天可選食豬肝、豬肉、雞蛋、豆類和豆制品。新鮮蔬菜如韭(jiu)黃(huang)、春筍、豌豆苗及新鮮鯽魚可補中益氣、清脾(pi)胃、利大(da)腸(chang)，宜(yi)適量多吃(chi)些；

2、夏季可多選(xuan)食綠(lv)豆湯、荷葉粥、涼拌(ban)豆芽、糖拌(ban)西柿、百合紅棗湯、西瓜荔枝；

3、秋天宜多食銀耳、大棗、蜂蜜、右仁(ren)、核桃、蓮子、桂圓(yuan)等；

4、冬季可選用牛肉、羊肉、狗(gou)肉、雞肉、魚、核(he)桃、紅糖等溫熱性食品。

四季(ji)通補就(jiu)是(shi)不分季(ji)節都可(ke)命名用(yong)的進補方法，宜平緩溫和，常用(yong)食物包括赤(chi)小(xiao)豆、扁豆、黑豆、豌豆、山藥、絲瓜、木耳、香菇、土豆、大棗(zao)、鯉魚、雞蛋等，四季(ji)都可(ke)以(yi)選食。