一、春季養生

春天是萬物復蘇，生長萌發的季節，在春天到來之際，自然界呈現一派生機盎然、欣欣 向榮的景象。春季養生，必須順應春天陽氣生發、萬物萌生的特點。要注意春天氣候多變， 時寒時暖，同時人體皮表疏松，對外邪抵抗能力減弱，所以春天到來之時不要一下子就去掉 厚衣服，尤其是中老年人和體質(zhi)較弱者。初(chu)春陰寒未盡，陽(yang)氣(qi)漸升(sheng)(sheng)，穿衣時要(yao)注意“下(xia)厚上薄”。 “下(xia)厚”以(yi)利于春陽(yang)之氣(qi)升(sheng)(sheng)發，“上薄”以(yi)防陽(yang)氣(qi)升(sheng)(sheng)發太過(guo)。

春(chun)在(zai)五行中屬木(mu)(mu)，而(er)人體的五臟之中肝(gan)也(ye)屬木(mu)(mu)性，因而(er)春(chun)氣通肝(gan)。在(zai)春(chun)天，肝(gan)氣旺盛而(er) 升發，人的精神煥發，一(yi)(yi)定要(yao)注意(yi)養肝(gan)，護(hu)肝(gan)，肝(gan)主疏(shu)泄，喜條(tiao)暢而(er)惡抑(yi)郁。春(chun)三(san)月是升發 季(ji)節，萬(wan)物(wu)始生，此時要(yao)盡量避免動怒，更不要(yao)心情抑(yi)郁，要(yao)做到心胸寬闊，豁達樂觀。遵 循一(yi)(yi)年四季(ji)春(chun)為首，五臟春(chun)季(ji)肝(gan)當令的原則。

春季養肝在飲食上，要選甘、辛、溫之品，清淡可口，盡量不要吃油膩、生冷、粘硬食物。由于春季人體新陳代謝加快，因此應多選用既升發又富營養的食品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、蜂蜜之類；由于冬季新鮮蔬菜較少，攝入維(wei)生素不足(zu)，聚積一冬的內熱(re)要散發出去，所以還要多吃些新鮮(xian)蔬菜，如春筍、春韭、油(you)菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬(ma)蘭菜、香椿頭(tou)(tou)等。這(zhe)對(dui)于因(yin)冬季過食膏梁厚味導致(zhi)內熱(re)偏勝者，還可起(qi)到清(qing)熱(re)瀉火、涼血(xue)明目、消腫利尿、增進食欲的作用(yong) 。對(dui)于體(ti)質過敏，易患(huan)花粉(fen)過敏、蕁麻(ma)疹、皮膚病等，應(ying)禁食含(han)異(yi)性(xing)蛋(dan)白等刺激性(xing)的食物，如羊肉(rou)、狗肉(rou)、豬頭(tou)(tou)、雞(ji)頭(tou)(tou)、海腥魚(yu)、蝦、蟹之類(lei)。

在春光明媚、風和(he)日(ri)立、鳥語花香的(de)時刻，老(lao)年人更應該在戶外曬太陽、散(san)步、賞花、 打太極拳(quan)等活動，以利春陽萌生勃發。同(tong)時也要注(zhu)意(yi)春季風大，氣候(hou)干(gan)燥，水(shui)分缺乏(fa)，應多(duo) 喝白開水(shui)補充(chong)體液，增強血液循環，促進新陳代(dai)謝(xie)。

二、夏季養生

夏(xia)季是(shi)“天地氣(qi)(qi)交，萬物華實”的(de)季節，黃帝內經提出(chu)了“春夏(xia)養陽，秋冬養陰”的(de)觀 點，夏(xia)季天氣(qi)(qi)炎熱(re)、酷暑難耐，人(ren)體陽氣(qi)(qi)旺盛，陰氣(qi)(qi)不足，是(shi)中(zhong)(zhong)暑、中(zhong)(zhong)風、胃腸道疾(ji)(ji)病的(de)高 發(fa)季節，特別是(shi)老(lao)年(nian)人(ren)因(yin)機體的(de)冷熱(re)調節能力下降，如不能保證充足的(de)睡眠(mian)、合(he)理膳食并及(ji) 時補充體液(ye)，容(rong)易誘發(fa)多種疾(ji)(ji)病。老(lao)年(nian)人(ren)在夏(xia)季更要(yao)注重(zhong)養生與保健(jian)。

夏(xia)(xia)季(ji)與五臟的心相應，氣(qi)候(hou)炎(yan)(yan)熱，汗液外泄，易耗傷心氣(qi)，所以夏(xia)(xia)季(ji)要(yao)重視養(yang)(yang)心，養(yang)(yang)陽 為夏(xia)(xia)季(ji)養(yang)(yang)生保(bao)健的關鍵。陽氣(qi)是人的動力(li)，在炎(yan)(yan)熱的夏(xia)(xia)季(ji)，老年(nian)人一(yi)般不宜進行大量運動， 運動之后應及時(shi)補充水分和營養(yang)(yang)物質。

夏天(tian)(tian)夜(ye)晚炎(yan)熱，天(tian)(tian)亮(liang)時(shi)間較早(zao)，中老年人可適當(dang)晚些入睡，早(zao)些起床(chuang)。另外，在夏天(tian)(tian)的(de) 午后最好能安排(pai)午睡片刻，對消除(chu)疲勞能起到重要的(de)作用。

注意科學飲(yin)食：①要多(duo)喝(he)清(qing)涼(liang)解暑的飲(yin)品(pin)，如(ru)淡鹽水(shui)、綠豆水(shui)、酸梅湯、菊花(hua)茶等(deng)，以 補充(chong)因身體出(chu)汗造(zao)成的消耗(hao)，但不(bu)要貪食冷(leng)飲(yin)。②要常吃涼(liang)性蔬菜瓜果，如(ru)苦瓜、冬瓜、西 瓜、豆芽、銀耳、香蕉等(deng)，以增強體內抗(kang)毒能力，減少暑氣及熱毒對人(ren)體的傷害。③要講(jiang)究(jiu) 營養，夏季老年人(ren)需(xu)多(duo)吃富含蛋(dan)白(bai)質、維生素、無機鹽和粗纖維的食物，如(ru)瘦肉、牛(niu)奶、豆 漿、蛋(dan)品(pin)、豆腐等(deng)，以補充(chong)人(ren)體消耗(hao)。

患有(you)冠心病、高(gao)血(xue)壓、動(dong)脈硬化等的(de)慢(man)性(xing)病人(ren)，尤其是老年人(ren)，不(bu)要(yao)長期呆在冷(leng)(leng)氣環境 里，患有(you)關節痛(tong)的(de)人(ren)亦不(bu)要(yao)老在冷(leng)(leng)氣環境里生活(huo)。

三、秋季養生

秋天(tian)是(shi)寒暑交替的(de)季(ji)節，秋季(ji)是(shi)一年中由熱(re)轉冷的(de)過渡季(ji)節，由于(yu)氣(qi)溫(wen)變化較大，空氣(qi)濕度偏小，氣(qi)候干燥，“肅殺(sha)之氣(qi)”易(yi)侵入(ru)機體(ti)，所(suo)以古(gu)人(ren)稱秋季(ji)是(shi)個“多(duo)(duo)病(bing)”的(de)時節。研究表明，冠心病(bing)、腦溢血的(de)發作以秋冬多(duo)(duo)見(jian)；支氣(qi)管(guan)哮喘最(zui)易(yi)在秋冬交替時節發作；潰(kui)瘍病(bing)、 老(lao)寒腿(tui)也多(duo)(duo)發于(yu)秋季(ji)。對于(yu)中老(lao)年人(ren)來說(shuo)，在“多(duo)(duo)病(bing)”的(de)秋季(ji)里更要注意保健和養生，以防(fang)疾病(bing)，安然度秋。

秋季氣候逐漸干燥(zao)，日(ri)照減少，天氣越來越涼，尤其到(dao)了(le)深秋，草葉枯落，花木凋(diao)零， 在(zai)老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情(qing)(qing)緒，因此，要注意調養情(qing)(qing)智(zhi)，學會調適自己，要 保(bao)持樂(le)觀情(qing)(qing)緒，以(yi)減緩秋季肅(su)殺之氣對(dui)人體的影(ying)響。

秋季的(de)特點是由(you)熱轉寒，陽(yang)消陰長。所以(yi)秋季養生保(bao)健必須遵循“養收”的(de)原則(ze)，其(qi)中 飲(yin)食(shi)保(bao)健當以(yi)潤(run)燥(zao)益氣為(wei)中心，以(yi)健脾、補肝(gan)、清肺(fei)為(wei)主要(yao)內容。要(yao)盡(jin)可能少食(shi)蔥、姜等(deng)辛 味之品(pin)，適當多食(shi)一些酸味甘潤(run)的(de)果蔬。

在秋季(ji)，冷(leng)空(kong)氣勢力將逐(zhu)漸(jian)加(jia)(jia)(jia)強，氣溫明顯下(xia)降，晝夜溫差增(zeng)大(da)，且(qie)“一場秋雨一場寒(han)(han)”。 從(cong)防病(bing)保健的角度出發，應(ying)該注意加(jia)(jia)(jia)強御寒(han)(han)鍛(duan)煉(lian)，提(ti)高抗寒(han)(han)能力，以便(bian)在強冷(leng)空(kong)氣和寒(han)(han)冬季(ji) 節到來時也能夠適應(ying)氣候環境，避免由于氣象(xiang)原因誘發或加(jia)(jia)(jia)重病(bing)癥(zheng)，古人云：春捂秋凍，不 生(sheng)雜病(bing)。立秋之后，不要(yao)氣溫稍(shao)有下(xia)降就添衣(yi)加(jia)(jia)(jia)褲，而應(ying)該盡可能晚一點增(zeng)衣(yi)，能穿短(duan)袖襯(chen) 衫，盡量不要(yao)穿長(chang)袖；能穿單衣(yi)，盡量不加(jia)(jia)(jia)外套(tao)。

秋天宜登高遠足，是(shi)登山活(huo)動(dong)的(de)黃金季節，老(lao)年(nian)人可在(zai)戶外游玩中飽覽(lan)景(jing)色(se)，修身養性。

四、冬季養生

冬(dong)三(san)月草木凋零(ling)、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉(bi)藏(zang)的季節，人的陽氣(qi)也要(yao)潛藏(zang)于(yu)內。因(yin)此 冬(dong)季養生的重(zhong)要(yao)原則(ze)是“藏(zang)”。

冬季作息時間應“早(zao)(zao)睡(shui)晚(wan)起(qi)(qi)”，起(qi)(qi)床的(de)時間最(zui)(zui)好在太陽(yang)出(chu)來之后。老(lao)年(nian)人體(ti)質(zhi)較弱，為了營養體(ti)內元氣(qi)，應提(ti)倡早(zao)(zao)睡(shui)晚(wan)起(qi)(qi)，以(yi)(yi)保證(zheng)充足(zu)睡(shui)眠。臨睡(shui)前最(zui)(zui)好用熱水(shui)洗腳，使腳部血管舒張，血液循環(huan)流(liu)暢，利于入睡(shui)。衣服(fu)要和暖貼身，以(yi)(yi)防(fang)寒氣(qi)襲人，損傷陽(yang)氣(qi)，引起(qi)(qi)腰背寒痛。

要適當參(can)加體育鍛煉。冬(dong)季雖然寒(han)冷，但也不要終日蟄居室內。應該根據自己的身體健(jian) 康(kang)狀況，常到室外進行一些力所能(neng)及(ji)的鍛煉，如打太極(ji)拳、練(lian)氣功(gong)、慢跑、散步(bu)等。

在冬(dong)季(ji)老年人(ren)的(de)日常膳食(shi)應(ying)以(yi)溫、補為(wei)(wei)主，宜吃(chi)一(yi)些(xie)高熱量、高蛋(dan)白的(de)食(shi)品，合(he)理安排一(yi)日三餐，做到稀干搭配(pei)、葷素夾雜，要避(bi)免或少吃(chi)涼食(shi) 、刺激性食(shi)物和一(yi)些(xie)油性大不易消(xiao) 化的(de)食(shi)物。冬(dong)季(ji)是進補強身的(de)好時機(ji)，飲食(shi)調(diao)配(pei)不能忽視。為(wei)(wei)了保陰潛陽，宜食(shi)谷類、羊肉、 鱉、龜(gui)、木(mu)耳等食(shi)品，宜食(shi)熱的(de)飲食(shi)，以(yi)保護陽氣(qi)。

五、適宜四時進補的食品

1、春天可選食豬肝、豬肉、雞蛋、豆類和豆制品。新(xin)鮮蔬菜如(ru)韭黃、春筍、豌(wan)豆苗及(ji)新(xin)鮮鯽魚可補中益氣(qi)、清(qing)脾胃(wei)、利大腸，宜適量多吃(chi)些；

2、夏季可多選(xuan)食綠豆(dou)湯、荷葉(xie)粥、涼拌豆(dou)芽、糖拌西柿、百合紅(hong)棗湯、西瓜荔枝；

3、秋天宜多食銀耳、大棗、蜂蜜、右仁、核桃、蓮子、桂圓等；

4、冬季可選用(yong)牛肉(rou)(rou)、羊(yang)肉(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、魚(yu)、核(he)桃(tao)、紅糖等溫熱性食品。

四(si)(si)季通補就是(shi)不(bu)分季節都可命名用的進補方法，宜平(ping)緩溫和，常用食物包括赤(chi)小豆、扁豆、黑豆、豌豆、山藥、絲瓜、木(mu)耳、香菇、土(tu)豆、大棗、鯉魚、雞(ji)蛋等，四(si)(si)季都可以選食。