一、春季養生

春天是萬物復蘇，生長萌發的季節，在春天到來之際，自然界呈現一派生機盎然、欣欣 向榮的景象。春季養生，必須順應春天陽氣生發、萬物萌生的特點。要注意春天氣候多變， 時寒時暖，同時人體皮表疏松，對外邪抵抗能力減弱，所以春天到來之時不要一下子就去掉 厚衣服，尤其是中老年人和體質較弱者。初春(chun)(chun)陰寒(han)未盡，陽氣(qi)漸升(sheng)，穿衣時要注意(yi)“下厚(hou)上薄”。 “下厚(hou)”以(yi)利于春(chun)(chun)陽之氣(qi)升(sheng)發，“上薄”以(yi)防陽氣(qi)升(sheng)發太過。

春(chun)(chun)在五(wu)(wu)行(xing)中(zhong)屬木(mu)，而人(ren)體的五(wu)(wu)臟(zang)之中(zhong)肝(gan)也屬木(mu)性，因而春(chun)(chun)氣通(tong)肝(gan)。在春(chun)(chun)天(tian)，肝(gan)氣旺盛而 升發，人(ren)的精神煥發，一(yi)定要(yao)注(zhu)意(yi)養(yang)肝(gan)，護肝(gan)，肝(gan)主(zhu)疏泄，喜條暢而惡抑郁(yu)。春(chun)(chun)三月是升發 季(ji)(ji)節，萬物始(shi)生(sheng)，此時要(yao)盡(jin)量避免(mian)動怒(nu)，更不要(yao)心情抑郁(yu)，要(yao)做到心胸寬闊(kuo)，豁(huo)達(da)樂觀。遵 循一(yi)年四季(ji)(ji)春(chun)(chun)為首，五(wu)(wu)臟(zang)春(chun)(chun)季(ji)(ji)肝(gan)當令的原則。

春季養肝在飲食上，要選甘、辛、溫之品，清淡可口，盡量不要吃油膩、生冷、粘硬食物。由于春季人體新陳代謝加快，因此應多選用既升發又富營養的食品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、蜂蜜之類；由于冬季新鮮蔬菜較(jiao)少，攝入維(wei)生素不足，聚(ju)積一冬(dong)的內(nei)熱要(yao)散發出去，所以還要(yao)多吃(chi)些新鮮蔬菜(cai)，如春(chun)(chun)筍、春(chun)(chun)韭、油菜(cai)、菠菜(cai)、芹菜(cai)、薺菜(cai)、馬蘭菜(cai)、香椿頭等(deng)。這(zhe)對于(yu)因冬(dong)季過食(shi)膏梁厚味導致內(nei)熱偏勝者，還可起到清熱瀉(xie)火、涼血(xue)明目、消腫利尿、增進(jin)食(shi)欲的作用 。對于(yu)體(ti)質過敏，易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病等(deng)，應禁食(shi)含異性蛋白(bai)等(deng)刺激性的食(shi)物(wu)，如羊肉(rou)、狗肉(rou)、豬頭、雞頭、海腥魚、蝦、蟹之(zhi)類。

在春(chun)光(guang)明媚、風和日立(li)、鳥(niao)語花香的時刻，老年(nian)人更應該在戶外曬太(tai)陽(yang)、散(san)步(bu)、賞(shang)花、 打(da)太(tai)極拳(quan)等活動，以利(li)春(chun)陽(yang)萌(meng)生勃發。同時也要(yao)注意春(chun)季風大，氣候干燥，水分缺(que)乏，應多 喝白開水補充體(ti)液，增強血液循環，促進新陳(chen)代謝。

二、夏季養生

夏(xia)季是(shi)“天地氣(qi)交，萬物華(hua)實”的(de)季節，黃帝內經提出了“春夏(xia)養(yang)(yang)陽，秋冬(dong)養(yang)(yang)陰(yin)”的(de)觀 點，夏(xia)季天氣(qi)炎熱(re)(re)、酷(ku)暑難耐，人(ren)(ren)體陽氣(qi)旺盛，陰(yin)氣(qi)不(bu)足，是(shi)中(zhong)暑、中(zhong)風、胃(wei)腸道(dao)疾病的(de)高 發季節，特別是(shi)老年(nian)人(ren)(ren)因機體的(de)冷(leng)熱(re)(re)調節能(neng)力下降，如不(bu)能(neng)保(bao)證(zheng)充(chong)(chong)足的(de)睡(shui)眠、合理膳食(shi)并及 時補充(chong)(chong)體液，容易誘發多種疾病。老年(nian)人(ren)(ren)在(zai)夏(xia)季更要(yao)注重養(yang)(yang)生與保(bao)健。

夏季與(yu)五臟的(de)心相應，氣(qi)(qi)候炎熱，汗液(ye)外泄，易耗傷心氣(qi)(qi)，所以夏季要重視養心，養陽 為夏季養生保健的(de)關鍵。陽氣(qi)(qi)是人(ren)的(de)動力(li)，在(zai)炎熱的(de)夏季，老年(nian)人(ren)一般(ban)不宜(yi)進行大量運動， 運動之后應及時補(bu)充水(shui)分和營養物質。

夏天夜晚(wan)炎熱，天亮時間較早，中老年人可適當(dang)晚(wan)些入睡，早些起床。另外，在夏天的(de) 午后(hou)最好能(neng)安(an)排午睡片刻，對(dui)消(xiao)除疲勞能(neng)起到重要的(de)作用(yong)。

注意科(ke)學(xue)飲食：①要(yao)多喝清涼解(jie)暑的(de)(de)(de)飲品，如(ru)淡鹽水、綠豆水、酸梅湯、菊花茶等(deng)，以 補充因(yin)身(shen)體出汗造成(cheng)的(de)(de)(de)消耗，但不要(yao)貪(tan)食冷飲。②要(yao)常吃(chi)涼性蔬菜(cai)瓜果，如(ru)苦瓜、冬瓜、西 瓜、豆芽、銀(yin)耳、香(xiang)蕉等(deng)，以增強體內抗毒能力，減少暑氣(qi)及(ji)熱(re)毒對(dui)人體的(de)(de)(de)傷害。③要(yao)講究 營養(yang)，夏季老年人需(xu)多吃(chi)富含蛋白質、維生素、無(wu)機鹽和粗纖維的(de)(de)(de)食物，如(ru)瘦肉(rou)、牛(niu)奶、豆 漿、蛋品、豆腐(fu)等(deng)，以補充人體消耗。

患(huan)有(you)冠心病(bing)、高血壓(ya)、動脈硬化等的慢(man)性病(bing)人(ren)，尤其(qi)是老(lao)年(nian)人(ren)，不要長(chang)期(qi)呆在冷氣(qi)環境 里(li)，患(huan)有(you)關節痛的人(ren)亦不要老(lao)在冷氣(qi)環境里(li)生活(huo)。

三、秋季養生

秋(qiu)(qiu)(qiu)天是(shi)寒暑交(jiao)替的(de)(de)(de)季節(jie)，秋(qiu)(qiu)(qiu)季是(shi)一(yi)年(nian)中(zhong)(zhong)由(you)熱轉冷的(de)(de)(de)過渡(du)季節(jie)，由(you)于氣溫變化較大，空(kong)氣濕度偏小(xiao)，氣候(hou)干燥，“肅殺之氣”易(yi)侵入機體，所以(yi)古人(ren)(ren)稱秋(qiu)(qiu)(qiu)季是(shi)個(ge)“多(duo)(duo)(duo)病”的(de)(de)(de)時(shi)節(jie)。研究(jiu)表明，冠心病、腦溢血的(de)(de)(de)發(fa)(fa)作(zuo)以(yi)秋(qiu)(qiu)(qiu)冬多(duo)(duo)(duo)見(jian)；支氣管哮喘最易(yi)在(zai)秋(qiu)(qiu)(qiu)冬交(jiao)替時(shi)節(jie)發(fa)(fa)作(zuo)；潰瘍病、 老寒腿(tui)也多(duo)(duo)(duo)發(fa)(fa)于秋(qiu)(qiu)(qiu)季。對于中(zhong)(zhong)老年(nian)人(ren)(ren)來說，在(zai)“多(duo)(duo)(duo)病”的(de)(de)(de)秋(qiu)(qiu)(qiu)季里更要注意保健和(he)養(yang)生，以(yi)防(fang)疾病，安然(ran)度秋(qiu)(qiu)(qiu)。

秋(qiu)季氣候逐漸(jian)干燥，日照減少，天氣越來(lai)越涼，尤其(qi)到(dao)了深秋(qiu)，草葉枯落，花木凋零(ling)， 在老年人心中最易(yi)引起衰落、頹廢等傷感情(qing)(qing)緒(xu)，因此，要(yao)注意調養情(qing)(qing)智，學會調適(shi)自己，要(yao) 保持樂觀情(qing)(qing)緒(xu)，以減緩(huan)秋(qiu)季肅(su)殺(sha)之(zhi)氣對人體的影響。

秋季(ji)的特點(dian)是由熱(re)轉寒，陽消陰長。所(suo)以秋季(ji)養生保健必須(xu)遵循“養收(shou)”的原則，其中(zhong) 飲(yin)食(shi)保健當(dang)以潤燥益氣為中(zhong)心，以健脾、補肝(gan)、清肺(fei)為主要內容。要盡可能少食(shi)蔥(cong)、姜等辛(xin) 味之品，適當(dang)多食(shi)一些酸味甘(gan)潤的果蔬。

在秋(qiu)季(ji)，冷(leng)空氣勢力將(jiang)逐漸加(jia)強(qiang)，氣溫明顯下降，晝(zhou)夜溫差增大，且“一(yi)場(chang)秋(qiu)雨一(yi)場(chang)寒”。 從(cong)防病(bing)保健的角度出(chu)發(fa)，應(ying)該注意加(jia)強(qiang)御(yu)寒鍛(duan)煉，提高抗(kang)寒能力，以便在強(qiang)冷(leng)空氣和寒冬季(ji) 節(jie)到(dao)來時也能夠(gou)適應(ying)氣候環境，避免由于氣象(xiang)原因誘發(fa)或加(jia)重病(bing)癥，古人云：春(chun)捂秋(qiu)凍(dong)，不(bu)(bu) 生雜病(bing)。立秋(qiu)之后，不(bu)(bu)要氣溫稍有下降就添(tian)衣加(jia)褲，而應(ying)該盡可能晚一(yi)點增衣，能穿短(duan)袖襯 衫，盡量不(bu)(bu)要穿長袖；能穿單衣，盡量不(bu)(bu)加(jia)外(wai)套。

秋天宜登(deng)高遠(yuan)足，是登(deng)山活動的(de)黃金季(ji)節(jie)，老年人可在(zai)戶外游玩中飽覽景色，修(xiu)身養性。

四、冬季養生

冬三月草木凋零、冰凍(dong)蟲(chong)伏(fu)，是自然界(jie)萬(wan)物閉藏(zang)的(de)季節，人的(de)陽氣也(ye)要(yao)潛藏(zang)于內(nei)。因(yin)此 冬季養生的(de)重要(yao)原則是“藏(zang)”。

冬(dong)季作息時(shi)間(jian)應“早睡晚起(qi)”，起(qi)床的時(shi)間(jian)最好(hao)在(zai)太陽出(chu)來(lai)之后。老年人(ren)體質較弱，為(wei)了營養體內元氣，應提倡早睡晚起(qi)，以保證(zheng)充(chong)足(zu)睡眠。臨睡前最好(hao)用熱水洗腳，使腳部血管舒(shu)張，血液循(xun)環流暢(chang)，利于入睡。衣服要和暖貼(tie)身，以防寒(han)(han)氣襲(xi)人(ren)，損(sun)傷(shang)陽氣，引起(qi)腰背寒(han)(han)痛。

要適當參加體育鍛煉。冬季雖然寒冷(leng)，但也不(bu)要終日(ri)蟄居室內。應(ying)該根據自(zi)己(ji)的身(shen)體健 康狀況，常到室外(wai)進(jin)行一些力所(suo)能及(ji)的鍛煉，如打太極(ji)拳、練氣(qi)功、慢(man)跑、散步等(deng)。

在冬季老(lao)年人的(de)(de)日(ri)常膳食(shi)(shi)(shi)(shi)應(ying)以溫、補(bu)為主，宜吃(chi)一(yi)(yi)些(xie)高熱(re)量、高蛋白的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品，合理安排一(yi)(yi)日(ri)三餐，做到(dao)稀干(gan)搭配、葷素夾雜(za)，要避免或少吃(chi)涼(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi) 、刺激性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)物和一(yi)(yi)些(xie)油性(xing)大(da)不易消 化的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物。冬季是進補(bu)強(qiang)身的(de)(de)好時機，飲食(shi)(shi)(shi)(shi)調配不能(neng)忽(hu)視(shi)。為了保陰(yin)潛陽，宜食(shi)(shi)(shi)(shi)谷類、羊(yang)肉、 鱉、龜(gui)、木耳(er)等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)品，宜食(shi)(shi)(shi)(shi)熱(re)的(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)，以保護陽氣(qi)。

五、適宜四時進補的食品

1、春天可選食豬肝、豬肉、雞蛋、豆類和豆制品。新鮮蔬菜(cai)如韭黃(huang)、春筍、豌豆苗及新鮮鯽魚(yu)可(ke)補中益氣、清脾胃、利大(da)腸，宜適(shi)量多吃些；

2、夏季可多選食綠(lv)豆(dou)湯(tang)、荷(he)葉粥、涼拌(ban)豆(dou)芽、糖(tang)拌(ban)西柿、百合紅棗(zao)湯(tang)、西瓜荔枝(zhi)；

3、秋天宜多食銀耳、大棗、蜂蜜、右仁(ren)、核桃、蓮(lian)子、桂圓等；

4、冬季可選用牛肉(rou)(rou)(rou)、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)、狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)、魚、核桃、紅糖(tang)等(deng)溫熱性食(shi)品。

四(si)季(ji)通補(bu)就(jiu)是不分季(ji)節都可(ke)命名用的(de)進補(bu)方法，宜平緩溫和(he)，常用食物包括(kuo)赤小豆、扁(bian)豆、黑豆、豌豆、山藥、絲瓜(gua)、木(mu)耳(er)、香(xiang)菇、土豆、大棗、鯉魚、雞蛋等(deng)，四(si)季(ji)都可(ke)以選食。