一、春季養生

春天是萬物復蘇，生長萌發的季節，在春天到來之際，自然界呈現一派生機盎然、欣欣 向榮的景象。春季養生，必須順應春天陽氣生發、萬物萌生的特點。要注意春天氣候多變， 時寒時暖，同時人體皮表疏松，對外邪抵抗能力減弱，所以春天到來之時不要一下子就去掉 厚衣服，尤其是中老年人和體質較弱(ruo)者。初春陰(yin)寒未盡，陽(yang)(yang)氣漸(jian)升(sheng)，穿衣時要注意“下厚(hou)上(shang)薄”。 “下厚(hou)”以(yi)利于春陽(yang)(yang)之(zhi)氣升(sheng)發(fa)，“上(shang)薄”以(yi)防陽(yang)(yang)氣升(sheng)發(fa)太(tai)過。

春(chun)(chun)在五(wu)行中屬木，而人(ren)體的(de)五(wu)臟之中肝也屬木性，因而春(chun)(chun)氣(qi)通肝。在春(chun)(chun)天，肝氣(qi)旺(wang)盛而 升(sheng)(sheng)發，人(ren)的(de)精神煥發，一(yi)定要(yao)注意養(yang)肝，護肝，肝主疏泄，喜條暢而惡抑郁。春(chun)(chun)三月是升(sheng)(sheng)發 季節(jie)，萬(wan)物(wu)始生，此(ci)時要(yao)盡量避免動怒，更不要(yao)心(xin)情抑郁，要(yao)做到心(xin)胸寬闊，豁達樂觀。遵 循一(yi)年四季春(chun)(chun)為(wei)首，五(wu)臟春(chun)(chun)季肝當令的(de)原則。

春季養肝在飲食上，要選甘、辛、溫之品，清淡可口，盡量不要吃油膩、生冷、粘硬食物。由于春季人體新陳代謝加快，因此應多選用既升發又富營養的食品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、蜂蜜之類；由于冬季新鮮蔬菜較少(shao)，攝入維生素不足，聚積一冬(dong)的(de)內熱(re)要散發(fa)出去，所以還要多吃些新鮮蔬菜(cai)(cai)，如(ru)春筍、春韭、油菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、薺菜(cai)(cai)、馬蘭菜(cai)(cai)、香椿頭(tou)等(deng)。這(zhe)對于(yu)因冬(dong)季過食(shi)(shi)膏梁厚味(wei)導致內熱(re)偏勝者，還可起到清熱(re)瀉火(huo)、涼血(xue)明目、消腫利尿(niao)、增進食(shi)(shi)欲的(de)作用 。對于(yu)體質(zhi)過敏(min)，易患花粉過敏(min)、蕁麻疹(zhen)、皮膚病等(deng)，應禁食(shi)(shi)含異性蛋白等(deng)刺(ci)激(ji)性的(de)食(shi)(shi)物，如(ru)羊肉(rou)、狗肉(rou)、豬頭(tou)、雞頭(tou)、海腥魚、蝦、蟹之類(lei)。

在(zai)春(chun)光明媚、風(feng)(feng)和日立、鳥語花香的(de)時(shi)刻，老年(nian)人更應(ying)該在(zai)戶外曬(shai)太(tai)陽(yang)(yang)、散(san)步、賞(shang)花、 打太(tai)極拳等(deng)活動，以利春(chun)陽(yang)(yang)萌生勃發。同(tong)時(shi)也(ye)要(yao)注(zhu)意春(chun)季風(feng)(feng)大(da)，氣候(hou)干燥(zao)，水分缺乏，應(ying)多 喝白開水補充(chong)體液(ye)，增強血液(ye)循環，促進新陳代謝。

二、夏季養生

夏季(ji)是“天地(di)氣交，萬物(wu)華實”的(de)(de)季(ji)節，黃帝內經提出(chu)了“春(chun)夏養陽，秋冬養陰”的(de)(de)觀 點，夏季(ji)天氣炎熱、酷暑(shu)難耐，人體(ti)陽氣旺盛，陰氣不足，是中暑(shu)、中風、胃腸(chang)道疾病的(de)(de)高 發季(ji)節，特別是老年(nian)人因機體(ti)的(de)(de)冷熱調節能力下降，如不能保(bao)證充(chong)足的(de)(de)睡眠、合理膳食并及(ji) 時(shi)補充(chong)體(ti)液，容易誘發多(duo)種疾病。老年(nian)人在夏季(ji)更(geng)要(yao)注重(zhong)養生與保(bao)健。

夏季(ji)與五臟的(de)心(xin)相(xiang)應，氣候(hou)炎熱(re)，汗(han)液(ye)外泄，易耗傷心(xin)氣，所以(yi)夏季(ji)要(yao)重視養心(xin)，養陽(yang)(yang) 為(wei)夏季(ji)養生保健的(de)關鍵(jian)。陽(yang)(yang)氣是人(ren)的(de)動(dong)(dong)力，在炎熱(re)的(de)夏季(ji)，老年人(ren)一般不宜進行大量運動(dong)(dong)， 運動(dong)(dong)之后應及時補充水分和(he)營(ying)養物(wu)質。

夏天夜晚炎熱，天亮時(shi)間較(jiao)早，中老年人(ren)可適(shi)當晚些(xie)入(ru)睡，早些(xie)起床。另(ling)外，在(zai)夏天的 午(wu)后最(zui)好能安排午(wu)睡片刻，對消除疲勞能起到重要的作用。

注意科學飲(yin)食：①要(yao)多喝清(qing)涼解暑的(de)飲(yin)品(pin)，如淡鹽水、綠豆水、酸(suan)梅湯、菊花茶等(deng)，以 補(bu)充因身體(ti)出汗(han)造(zao)成的(de)消耗，但不要(yao)貪食冷飲(yin)。②要(yao)常吃(chi)涼性蔬菜瓜果，如苦瓜、冬(dong)瓜、西(xi) 瓜、豆芽(ya)、銀耳(er)、香(xiang)蕉等(deng)，以增強體(ti)內抗毒能力，減少暑氣(qi)及(ji)熱毒對人(ren)(ren)(ren)體(ti)的(de)傷害。③要(yao)講(jiang)究(jiu) 營養，夏(xia)季老年人(ren)(ren)(ren)需多吃(chi)富含蛋白質(zhi)、維(wei)生(sheng)素、無機鹽和粗纖維(wei)的(de)食物，如瘦肉、牛奶、豆 漿、蛋品(pin)、豆腐(fu)等(deng)，以補(bu)充人(ren)(ren)(ren)體(ti)消耗。

患(huan)有冠心病、高血壓、動脈(mo)硬化等的慢性病人(ren)，尤其是老年人(ren)，不要長(chang)期呆在(zai)冷(leng)氣(qi)環境(jing) 里(li)，患(huan)有關節痛(tong)的人(ren)亦不要老在(zai)冷(leng)氣(qi)環境(jing)里(li)生活。

三、秋季養生

秋(qiu)(qiu)天是(shi)寒暑交替的季(ji)(ji)節，秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)是(shi)一年中(zhong)由熱轉冷的過渡季(ji)(ji)節，由于(yu)氣(qi)(qi)溫變化較大，空氣(qi)(qi)濕度偏(pian)小，氣(qi)(qi)候干燥，“肅殺之(zhi)氣(qi)(qi)”易侵(qin)入(ru)機體，所以古人(ren)稱秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)是(shi)個“多病(bing)”的時(shi)節。研究表明，冠心病(bing)、腦溢血的發(fa)(fa)作(zuo)(zuo)以秋(qiu)(qiu)冬(dong)多見(jian)；支氣(qi)(qi)管哮喘最易在秋(qiu)(qiu)冬(dong)交替時(shi)節發(fa)(fa)作(zuo)(zuo)；潰瘍(yang)病(bing)、 老(lao)寒腿也多發(fa)(fa)于(yu)秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)。對于(yu)中(zhong)老(lao)年人(ren)來說，在“多病(bing)”的秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)里更要注(zhu)意保健和(he)養生，以防(fang)疾病(bing)，安然度秋(qiu)(qiu)。

秋季氣(qi)候(hou)逐(zhu)漸干燥，日照減少，天氣(qi)越來越涼(liang)，尤其到(dao)了深秋，草葉枯(ku)落，花木凋零， 在老年人(ren)心中最(zui)易引起衰落、頹廢等傷(shang)感情緒(xu)，因此，要注(zhu)意調養情智，學會調適自己(ji)，要 保(bao)持樂觀情緒(xu)，以(yi)減緩秋季肅殺(sha)之氣(qi)對人(ren)體的影響(xiang)。

秋季的(de)特點是由(you)熱(re)轉寒(han)，陽(yang)消陰長。所以(yi)秋季養(yang)生保(bao)健(jian)必須(xu)遵(zun)循“養(yang)收”的(de)原(yuan)則，其(qi)中 飲(yin)食保(bao)健(jian)當以(yi)潤燥益氣為中心，以(yi)健(jian)脾、補肝、清肺為主要內容(rong)。要盡可能少食蔥、姜等辛 味(wei)之品(pin)，適當多食一(yi)些酸味(wei)甘潤的(de)果蔬。

在秋(qiu)季，冷空氣(qi)(qi)勢力(li)將逐漸加(jia)強，氣(qi)(qi)溫(wen)明顯(xian)下降(jiang)，晝夜溫(wen)差增大，且“一(yi)場秋(qiu)雨一(yi)場寒(han)”。 從(cong)防病(bing)保健的角(jiao)度(du)出發(fa)，應(ying)該注(zhu)意加(jia)強御寒(han)鍛煉，提高抗寒(han)能力(li)，以便在強冷空氣(qi)(qi)和寒(han)冬季 節到來時也能夠適應(ying)氣(qi)(qi)候環(huan)境，避(bi)免(mian)由于氣(qi)(qi)象原因誘發(fa)或加(jia)重(zhong)病(bing)癥，古人云：春捂秋(qiu)凍(dong)，不 生雜病(bing)。立秋(qiu)之后，不要氣(qi)(qi)溫(wen)稍有下降(jiang)就添(tian)衣加(jia)褲，而應(ying)該盡可(ke)能晚一(yi)點增衣，能穿短(duan)袖(xiu)襯(chen) 衫，盡量(liang)(liang)不要穿長(chang)袖(xiu)；能穿單(dan)衣，盡量(liang)(liang)不加(jia)外套。

秋天宜登(deng)高遠足，是(shi)登(deng)山活(huo)動的黃金季(ji)節，老(lao)年人(ren)可在戶外游玩中飽覽景色，修(xiu)身養性。

四、冬季養生

冬三月草木(mu)凋零、冰(bing)凍蟲伏(fu)，是自然界萬(wan)物閉(bi)藏的(de)季節，人的(de)陽(yang)氣(qi)也要(yao)潛藏于(yu)內。因此(ci) 冬季養生的(de)重要(yao)原則(ze)是“藏”。

冬季作息(xi)時(shi)間應(ying)(ying)“早睡晚起(qi)(qi)”，起(qi)(qi)床的時(shi)間最好在太陽出來(lai)之后。老年人體(ti)質(zhi)較(jiao)弱，為了營(ying)養體(ti)內(nei)元氣，應(ying)(ying)提(ti)倡(chang)早睡晚起(qi)(qi)，以(yi)保(bao)證(zheng)充足(zu)睡眠。臨睡前最好用(yong)熱水(shui)洗(xi)腳(jiao)，使腳(jiao)部血管舒張，血液循環流(liu)暢，利于入睡。衣服要和暖貼(tie)身，以(yi)防寒氣襲人，損(sun)傷(shang)陽氣，引起(qi)(qi)腰背寒痛。

要適當參加體(ti)育鍛煉(lian)(lian)。冬季雖然(ran)寒冷(leng)，但也不要終日蟄居室(shi)內。應該(gai)根據自(zi)己的(de)身(shen)體(ti)健 康狀況，常到室(shi)外進行(xing)一些(xie)力所(suo)能及的(de)鍛煉(lian)(lian)，如打(da)太極拳、練氣功、慢跑、散步等。

在冬(dong)(dong)季(ji)老年人的(de)日常膳食(shi)(shi)應以溫(wen)、補(bu)為主，宜(yi)吃一些高熱(re)(re)量(liang)、高蛋(dan)白的(de)食(shi)(shi)品(pin)，合理安排一日三(san)餐，做(zuo)到稀(xi)干搭配(pei)、葷(hun)素夾(jia)雜，要避免或少(shao)吃涼食(shi)(shi) 、刺激性(xing)食(shi)(shi)物(wu)和一些油性(xing)大不(bu)易消 化的(de)食(shi)(shi)物(wu)。冬(dong)(dong)季(ji)是進補(bu)強(qiang)身(shen)的(de)好時機，飲(yin)食(shi)(shi)調配(pei)不(bu)能忽(hu)視。為了保陰潛陽，宜(yi)食(shi)(shi)谷類、羊(yang)肉、 鱉(bie)、龜、木耳等食(shi)(shi)品(pin)，宜(yi)食(shi)(shi)熱(re)(re)的(de)飲(yin)食(shi)(shi)，以保護陽氣(qi)。

五、適宜四時進補的食品

1、春天可選食豬肝、豬肉、雞蛋、豆類和豆制品。新(xin)鮮蔬菜如(ru)韭黃、春筍(sun)、豌豆苗及(ji)新(xin)鮮鯽魚可補中益氣(qi)、清脾胃、利大腸，宜適量多吃(chi)些；

2、夏季可多選食綠豆(dou)湯、荷葉粥、涼拌(ban)豆(dou)芽、糖(tang)拌(ban)西柿、百合紅棗湯、西瓜荔(li)枝(zhi)；

3、秋天宜多食銀耳、大棗、蜂蜜、右仁、核桃、蓮子、桂圓等；

4、冬季可(ke)選用(yong)牛肉(rou)、羊肉(rou)、狗肉(rou)、雞肉(rou)、魚、核桃、紅糖等溫(wen)熱性(xing)食品。

四(si)季通補就是不(bu)分季節都可命名用的進(jin)補方(fang)法，宜平緩(huan)溫和，常用食(shi)物(wu)包(bao)括赤小豆(dou)、扁豆(dou)、黑豆(dou)、豌豆(dou)、山(shan)藥、絲瓜、木耳、香菇、土(tu)豆(dou)、大(da)棗、鯉魚(yu)、雞蛋(dan)等，四(si)季都可以選食(shi)。