食醋的作用

1、食(shi)醋有一(yi)定(ding)消除疲(pi)勞的作用

醋中(zhong)所含的豐富(fu)有機酸，可以促(cu)進人體內糖的代(dai)謝(xie)并(bing)使肌肉中(zhong)的疲(pi)勞物質乳酸和丙酮等(deng)被(bei)分解，從而(er)消(xiao)除疲(pi)勞。

2、食醋有一定抗衰老作用

醋可以抑制(zhi)和降低(di)人體(ti)衰老過程中氧化物的形成(cheng)。

3、食醋有軟(ruan)化血管，降血脂，降低膽固醇的作用；

擴張(zhang)血(xue)(xue)管，有利于降低血(xue)(xue)壓，防(fang)止心血(xue)(xue)管疾(ji)病的發生；

4、食醋有預防肥胖的作用

醋可使(shi)(shi)人體內(nei)過多(duo)的(de)脂肪轉化為體能消(xiao)耗，并促使(shi)(shi)人體糖和蛋白(bai)質的(de)代謝(xie)，故有一定的(de)減肥(fei)作用。

5、食醋有養顏護膚(fu)作用

醋(cu)中豐富(fu)的有機酸對人體皮(pi)(pi)膚有柔和的刺(ci)激作用，促使小血(xue)管(guan)擴張，增強皮(pi)(pi)膚血(xue)液循環，使皮(pi)(pi)膚光潤。

6、食醋(cu)具有較強(qiang)的殺菌能力

醋(cu)可以殺(sha)傷腸(chang)道(dao)中的(de)(de)葡(pu)萄球菌(jun)，大腸(chang)桿菌(jun)，在一(yi)定(ding)程度(du)上(shang)有(you)預防痢疾的(de)(de)作用。

7、調節(jie)血液的(de)酸(suan)堿平衡，維持(chi)人體內環境的(de)相對穩定(ding)；

8、幫助(zhu)消化(hua)，有利于食物中營養成分(fen)的吸收；

9、增(zeng)強(qiang)肝臟機能，促進新陳代謝；

10、增強腎臟功能(neng),有(you)利尿作用,并能(neng)降低尿糖含(han)量；

11、食醋(cu)中還含有抗癌物質(zhi)。

醋已(yi)從(cong)單(dan)純的(de)調味(wei)品逐漸(jian)轉為食(shi)療的(de)著名食(shi)品之一(yi)。

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