食醋的作用

1、食醋有一定消除(chu)疲(pi)勞的(de)作用

醋(cu)中(zhong)所含的豐(feng)富有機酸，可以促進(jin)人體內(nei)糖(tang)的代謝并使肌肉中(zhong)的疲(pi)(pi)勞物質乳酸和(he)丙酮等被分解，從而消除疲(pi)(pi)勞。

2、食(shi)醋有(you)一定(ding)抗衰(shuai)老(lao)作用

醋可(ke)以抑制和降低人(ren)體衰老過(guo)程中氧化物的形成(cheng)。

3、食醋有軟化血(xue)管，降血(xue)脂，降低膽固醇的作(zuo)用；

擴(kuo)張血管(guan)，有利于降低(di)血壓(ya)，防止心(xin)血管(guan)疾病的發生；

4、食醋有預防肥胖的作(zuo)用

醋可(ke)使人體(ti)內過多的(de)脂肪(fang)轉化為體(ti)能消耗，并促使人體(ti)糖和蛋(dan)白質的(de)代(dai)謝(xie)，故有(you)一定的(de)減(jian)肥作用。

5、食(shi)醋有養(yang)顏護膚作用

醋中(zhong)豐富(fu)的有(you)機(ji)酸對人體(ti)皮膚(fu)有(you)柔和的刺激作(zuo)用，促使(shi)小血管擴張(zhang)，增強皮膚(fu)血液循(xun)環，使(shi)皮膚(fu)光潤。

6、食醋具(ju)有較強的殺(sha)菌能力(li)

醋(cu)可以殺傷腸道中的(de)葡萄球(qiu)菌，大(da)腸桿菌，在一定程(cheng)度上有(you)預防(fang)痢(li)疾的(de)作用(yong)。

7、調節(jie)血液(ye)的酸堿平(ping)衡，維(wei)持人體內環境的相對穩定；

8、幫助(zhu)消(xiao)化，有利(li)于(yu)食物中營養成分的(de)吸(xi)收(shou)；

9、增強(qiang)肝臟機(ji)能，促進新(xin)陳代謝；

10、增強(qiang)腎臟(zang)功能(neng),有利尿作用,并能(neng)降低尿糖含量；

11、食醋中還含有抗癌(ai)物質。

醋已從(cong)單純的調味(wei)品逐漸轉(zhuan)為食療的著名食品之(zhi)一(yi)。

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