食醋的作用

1、食醋有(you)一定消(xiao)除疲勞的作用

醋中所含(han)的豐富(fu)有機酸，可以(yi)促(cu)進人體(ti)內(nei)糖的代(dai)謝并使(shi)肌肉中的疲(pi)勞物(wu)質乳酸和丙(bing)酮(tong)等被(bei)分解，從(cong)而消除疲(pi)勞。

2、食醋(cu)有一定抗(kang)衰老作用(yong)

醋可以抑(yi)制(zhi)和(he)降(jiang)低(di)人(ren)體衰老(lao)過程中氧(yang)化(hua)物的形成。

3、食醋有軟化血管，降血脂，降低(di)膽(dan)固醇的作(zuo)用；

擴(kuo)張血(xue)(xue)管，有利于降低血(xue)(xue)壓，防(fang)止心血(xue)(xue)管疾病(bing)的發(fa)生；

4、食醋有預防肥胖(pang)的作(zuo)用

醋可使人體內過(guo)多的(de)脂肪轉化為體能消耗，并(bing)促(cu)使人體糖和蛋白質的(de)代(dai)謝，故有一定(ding)的(de)減肥作用。

5、食醋有養顏護膚作用

醋中豐富(fu)的有(you)(you)機酸(suan)對人(ren)體皮膚有(you)(you)柔和的刺(ci)激作用，促使(shi)小血(xue)管擴張(zhang)，增強(qiang)皮膚血(xue)液循環，使(shi)皮膚光(guang)潤。

6、食(shi)醋(cu)具有較強的(de)殺菌能力

醋可以殺傷腸(chang)道中的葡萄球菌，大腸(chang)桿菌，在一定程度上有預防痢疾的作(zuo)用。

7、調節血(xue)液(ye)的酸堿平衡，維(wei)持人體內環境的相對穩定；

8、幫助(zhu)消化，有利于食物中營(ying)養成分的吸(xi)收(shou)；

9、增強(qiang)肝臟機能，促(cu)進新陳(chen)代(dai)謝；

10、增強(qiang)腎臟功(gong)能(neng),有利尿作用,并能(neng)降(jiang)低尿糖含量；

11、食醋(cu)中(zhong)還(huan)含有抗癌物質。

醋(cu)已從單純(chun)的調味品逐漸轉為食(shi)療的著名食(shi)品之一。

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