食醋的作用

1、食(shi)醋(cu)有一(yi)定消(xiao)除疲勞的作(zuo)用(yong)

醋中所(suo)含的豐富有機酸(suan)(suan)，可(ke)以促進人體內糖的代謝并(bing)使肌肉中的疲(pi)勞(lao)物質乳酸(suan)(suan)和丙(bing)酮等被分解，從而消除(chu)疲(pi)勞(lao)。

2、食醋有(you)一定抗衰老作用(yong)

醋可以抑制(zhi)和(he)降低人(ren)體(ti)衰(shuai)老過程中氧化物的(de)形成(cheng)。

3、食醋有軟化血(xue)管，降(jiang)血(xue)脂，降(jiang)低膽(dan)固醇的(de)作用(yong)；

擴張(zhang)血管，有利于(yu)降低血壓，防止心血管疾病的發生；

4、食醋有預(yu)防(fang)肥胖的作用

醋可使人體(ti)內過多的(de)脂肪轉化為體(ti)能消耗，并(bing)促使人體(ti)糖和蛋(dan)白質的(de)代(dai)謝，故有一定的(de)減(jian)肥作用。

5、食醋有養顏護(hu)膚作用

醋中(zhong)豐富的有機酸對人體皮膚有柔和的刺激作用，促使(shi)小(xiao)血(xue)管擴張，增強(qiang)皮膚血(xue)液循(xun)環，使(shi)皮膚光潤。

6、食醋(cu)具有(you)較強的殺菌(jun)能力(li)

醋可以殺傷腸道中的(de)葡萄球菌(jun)，大腸桿(gan)菌(jun)，在(zai)一定程(cheng)度上(shang)有預防(fang)痢疾的(de)作用(yong)。

7、調節血(xue)液的酸(suan)堿平衡，維持人體內(nei)環境的相對穩定；

8、幫助(zhu)消(xiao)化，有利于食(shi)物中營(ying)養成(cheng)分(fen)的吸(xi)收；

9、增(zeng)強(qiang)肝臟機(ji)能，促進新陳代謝；

10、增強(qiang)腎臟功能,有利尿(niao)作用,并能降低尿(niao)糖含量；

11、食(shi)醋中還(huan)含有抗(kang)癌物質。

醋已從單(dan)純的調(diao)味(wei)品逐漸轉為(wei)食(shi)療的著名(ming)食(shi)品之一。

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