法國紅酒等級：日常餐酒 (Vin de Table)

用(yong)來(lai)自(zi)單一產(chan)區或(huo)數個產(chan)區的(de)酒(jiu)(jiu)調配而(er)成。法國釀酒(jiu)(jiu)歷史悠(you)久，調配技術高(gao)超，因而(er)日(ri)常(chang)餐酒(jiu)(jiu)品質(zhi)穩定，是法國大(da)眾(zhong)餐桌上最常(chang)見的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)。此類酒(jiu)(jiu)最低酒(jiu)(jiu)精(jing)含量不(bu)得(de)低于8.5% 或(huo)9%，最高(gao)則(ze)不(bu)超過15%。

Vin de Table日(ri)常餐(can)酒，又分三級(ji)

1，Vin de Table Francais(高(gao)級，只混合(he)法國產的(de)葡萄(tao))

2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中級，混合歐聯諸國生(sheng)產的葡萄酒)

3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低級，不限定葡(pu)萄品種，在法(fa)國國內釀(niang)造者(zhe))美味與(yu)否全憑(ping)生產者(zhe)的巧手，無等級之分。

法國紅酒等級：地區餐酒 (Vin de Pays )

由最好的日(ri)常餐酒(jiu)升級而成。其產地(di)必須與標(biao)簽上所標(biao)示的特(te)定產區一致，而且要使用被(bei)認可的葡萄品種。最后，還要通過專門的法國品酒(jiu)委員會核準(zhun)。

法國紅酒等級：優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等級位于(yu)地(di)(di)區餐酒(jiu)和法定地(di)(di)區葡(pu)萄酒(jiu)之(zhi)間。這類葡(pu)萄酒(jiu)的(de)生產受到法國原(yuan)產地(di)(di)名稱管理(li)委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的(de)嚴格(ge)控制。

法國紅酒等級：法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)

最(zui)高(gao)等級的(de)(de)(de)法國(guo)葡萄(tao)酒(jiu)，其使(shi)用的(de)(de)(de)葡萄(tao)品種、最(zui)低酒(jiu)精(jing)含量、最(zui)高(gao)產(chan)量、培(pei)植方(fang)式、修剪以及釀(niang)酒(jiu)方(fang)法等都(dou)受到最(zui)嚴(yan)格的(de)(de)(de)監(jian)控。只有通過官方(fang)分析和化(hua)驗(yan)的(de)(de)(de)法定產(chan)區葡萄(tao)酒(jiu)才可獲(huo)得A.O.C證書。正是這種非常嚴(yan)格的(de)(de)(de)規(gui)定才確保了A.O.C等級的(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)始終如一的(de)(de)(de)高(gao)貴品質。在法國(guo)，每一個大的(de)(de)(de)產(chan)區里又分很(hen)多(duo)小(xiao)的(de)(de)(de)產(chan)區。一般(ban)來(lai)說，產(chan)區越小(xiao)，葡萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)質量也會越高(gao)。