法國紅酒等級：日常餐酒 (Vin de Table)

用來自單一產(chan)區(qu)或(huo)數個產(chan)區(qu)的酒(jiu)(jiu)調(diao)配而(er)成(cheng)。法(fa)國(guo)釀酒(jiu)(jiu)歷史悠(you)久，調(diao)配技術高超(chao)，因而(er)日常餐酒(jiu)(jiu)品質穩定，是法(fa)國(guo)大眾餐桌上(shang)最(zui)(zui)常見的葡萄酒(jiu)(jiu)。此(ci)類酒(jiu)(jiu)最(zui)(zui)低(di)酒(jiu)(jiu)精含量(liang)不得低(di)于8.5% 或(huo)9%，最(zui)(zui)高則不超(chao)過15%。

Vin de Table日(ri)常餐酒，又分三級

1，Vin de Table Francais(高級，只(zhi)混合法國產的葡萄)

2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中級，混合歐聯諸國生產的葡(pu)萄酒)

3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低(di)級，不限定(ding)葡萄品種，在法國(guo)國(guo)內釀造者)美味與否(fou)全(quan)憑生產者的巧手，無(wu)等級之分。

法國紅酒等級：地區餐酒 (Vin de Pays )

由最好(hao)的(de)(de)日常餐(can)酒升級而成。其產(chan)地必須(xu)與標(biao)簽上所標(biao)示的(de)(de)特定產(chan)區一致(zhi)，而且要(yao)使用(yong)被認(ren)可的(de)(de)葡萄品種(zhong)。最后(hou)，還(huan)要(yao)通過專門(men)的(de)(de)法國品酒委員會核準(zhun)。

法國紅酒等級：優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等級位于地區餐酒(jiu)(jiu)和法(fa)定地區葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)之(zhi)間。這(zhe)類葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)的生產受到法(fa)國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。

法國紅酒等級：法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)

最(zui)高(gao)(gao)等(deng)級的法(fa)國葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，其使用的葡(pu)萄(tao)品種(zhong)、最(zui)低酒(jiu)精含量、最(zui)高(gao)(gao)產量、培植方式、修(xiu)剪(jian)以及釀酒(jiu)方法(fa)等(deng)都受到最(zui)嚴格(ge)的監(jian)控(kong)。只有通過官(guan)方分析(xi)和化(hua)驗的法(fa)定產區葡(pu)萄(tao)酒(jiu)才可(ke)獲得A.O.C證書。正是這種(zhong)非常嚴格(ge)的規定才確保了A.O.C等(deng)級的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)始終如一的高(gao)(gao)貴品質(zhi)。在法(fa)國，每一個大的產區里又分很多小的產區。一般來說，產區越(yue)(yue)小，葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的質(zhi)量也(ye)會越(yue)(yue)高(gao)(gao)。