一、三文魚是深海魚嗎

三文魚是一類比較有名的魚，也是很出名的食材，在我國的水域之中有分布，從屬性類別來看，三文魚屬于(yu)海(hai)魚的(de)(de)一種，且主要分布在(zai)太平洋(yang)的(de)(de)深海(hai)，屬于(yu)深海(hai)魚。

不(bu)過，雖(sui)然三文魚(yu)屬于(yu)深(shen)(shen)海(hai)(hai)魚(yu)，但也并不(bu)是(shi)說它(ta)們(men)(men)所有的(de)(de)時間都待(dai)在深(shen)(shen)海(hai)(hai)之中，因為這種魚(yu)具有洄(hui)游這一特(te)殊的(de)(de)習性(xing)特(te)征。在它(ta)們(men)(men)生長發育的(de)(de)前(qian)幾年，它(ta)們(men)(men)生活在海(hai)(hai)水之中，一般(ban)分(fen)布(bu)在比較深(shen)(shen)的(de)(de)海(hai)(hai)域。不(bu)過，當三文魚(yu)的(de)(de)年齡達到(dao)(dao)了繁殖的(de)(de)要求，它(ta)們(men)(men)就(jiu)會在繁殖季節到(dao)(dao)來(lai)的(de)(de)時候進入(ru)淡(dan)水之中，并且在其(qi)中繁殖。

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二、三文魚和虹鱒魚的區別有哪些

三(san)文魚和虹鱒(zun)魚長相(xiang)比較類似，一些(xie)人會因(yin)此將二者混淆，但(dan)其實(shi)二者并不(bu)是同一種魚，它們之間有很大的(de)區別：

1、價格區別

三(san)(san)文魚(yu)的價(jia)格(ge)昂(ang)貴，比如挪威(wei)三(san)(san)文魚(yu)，市(shi)場價(jia)在80~100元/1斤(jin)之間，好的三(san)(san)文魚(yu)更貴；而虹鱒魚(yu)便宜很多，市(shi)場價(jia)格(ge)大概(gai)在30元/1斤(jin)左右，它(ta)們(men)的價(jia)格(ge)相差(cha)很大，所(suo)以(yi)一些商(shang)家會(hui)用(yong)虹鱒魚(yu)冒(mao)充三(san)(san)文魚(yu)。

2、品種區別

三文(wen)魚(yu)(yu)(yu)和虹(hong)鱒魚(yu)(yu)(yu)是(shi)兩種(zhong)不(bu)同的品種(zhong)，三文(wen)魚(yu)(yu)(yu)指的是(shi)大西(xi)洋(yang)鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)，是(shi)一種(zhong)海水魚(yu)(yu)(yu)，而虹(hong)鱒魚(yu)(yu)(yu)是(shi)一種(zhong)淡水魚(yu)(yu)(yu)，只不(bu)過(guo)魚(yu)(yu)(yu)肉的紋(wen)理很像三文(wen)魚(yu)(yu)(yu)，所以被一些人稱(cheng)之為淡水三文(wen)魚(yu)(yu)(yu)。

3、肉質區別

三(san)文魚的(de)魚肉色(se)(se)澤鮮(xian)明(ming)，呈現(xian)橙紅色(se)(se)，脂肪的(de)紋理(li)清晰，而且(qie)紋理(li)間的(de)脂肪較寬，吃起來(lai)節(jie)食飽滿，魚油豐盈，有(you)入口(kou)即化的(de)感(gan)覺，彈性十足，咀嚼(jiao)(jiao)的(de)時候有(you)魚肉不斷擠(ji)壓牙齒和(he)嘴巴的(de)口(kou)感(gan)。而虹(hong)鱒魚的(de)口(kou)感(gan)更有(you)嚼(jiao)(jiao)勁，還有(you)一些土腥味(wei)，魚肉的(de)鮮(xian)美也不如正宗的(de)三(san)文魚。

4、外形區別

（1）脂(zhi)肪紋路：三文魚(yu)的紋路較寬，因為它脂(zhi)肪含(han)量較高，具體(ti)表現就是(shi)白(bai)色的線(xian)條(tiao)較寬，且線(xian)條(tiao)邊(bian)緣(yuan)比較模(mo)糊(hu)。虹鱒魚(yu)的脂(zhi)肪含(han)量少，所以線(xian)條(tiao)細而且邊(bian)緣(yuan)很硬，也就是(shi)紅白(bai)相間很明顯。

（2）厚度：三文魚一(yi)般都是(shi)切成(cheng)厚塊(kuai)（0.7cm-1cm左右），厚度很(hen)厚。而(er)虹鱒魚由于肉(rou)質(zhi)比較硬，是(shi)不(bu)能切這么厚的，不(bu)然(ran)咬著費勁。

（3）肉表(biao)面(mian)的光(guang)澤(ze)：三文魚看著有油油的光(guang)亮，在(zai)燈光(guang)下會隱約反光(guang)。而虹鱒魚一般是(shi)黯(an)淡(dan)無光(guang)的。

三、虹鱒魚能生吃嗎

虹鱒魚不建(jian)議生(sheng)吃。

三文魚的(de)(de)吃(chi)法很多(duo)，生(sheng)吃(chi)是很常(chang)見的(de)(de)，但三文魚(yu)是海魚(yu)，而(er)虹(hong)鱒(zun)(zun)(zun)魚(yu)是淡水魚(yu)的(de)(de)一種，淡水中寄生(sheng)蟲(chong)的(de)(de)含量遠(yuan)遠(yuan)高(gao)于海水中寄生(sheng)蟲(chong)的(de)(de)含量，相比更(geng)容易被寄生(sheng)蟲(chong)寄生(sheng)，如果生(sheng)吃(chi)淡水魚(yu)的(de)(de)話，感染寄生(sheng)蟲(chong)的(de)(de)機率更(geng)高(gao)，而(er)寄生(sheng)蟲(chong)會在高(gao)溫環境下(xia)失活，因此虹(hong)鱒(zun)(zun)(zun)魚(yu)最好烹飪(ren)熟(shu)之后再(zai)食(shi)用。 注(zhu)意：虹(hong)鱒(zun)(zun)(zun)魚(yu)片成魚(yu)肉之后和三文魚(yu)類似，無(wu)法分辨，因此購買的(de)(de)時候需要(yao)注(zhu)意，選擇正規的(de)(de)商(shang)家購買，不能(neng)吃(chi)生(sheng)的(de)(de)虹(hong)鱒(zun)(zun)(zun)魚(yu)片。