一、三文魚是深海魚嗎

三文魚是一類比較有名的魚，也是很出名的食材，在我國的水域之中有分布，從屬性類別來看，三文魚屬于海魚(yu)的(de)一(yi)種，且主要分布在太(tai)平洋(yang)的(de)深海，屬于深海魚(yu)。

不(bu)過(guo)，雖然三文魚屬(shu)于深(shen)海魚，但也(ye)并不(bu)是說它們(men)所有的(de)時間都待在(zai)深(shen)海之中(zhong)(zhong)(zhong)，因為這種魚具有洄游這一(yi)特殊的(de)習(xi)性特征。在(zai)它們(men)生(sheng)長發(fa)育(yu)的(de)前幾年(nian)，它們(men)生(sheng)活在(zai)海水(shui)(shui)之中(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)般分布在(zai)比較深(shen)的(de)海域。不(bu)過(guo)，當三文魚的(de)年(nian)齡達到了繁殖的(de)要求(qiu)，它們(men)就會在(zai)繁殖季節到來的(de)時候進入淡水(shui)(shui)之中(zhong)(zhong)(zhong)，并且在(zai)其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)繁殖。

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二、三文魚和虹鱒魚的區別有哪些

三文魚(yu)和虹鱒(zun)魚(yu)長相比較類(lei)似，一些(xie)人會因(yin)此將二者混淆，但其實(shi)二者并不是同(tong)一種魚(yu)，它們之間有很大的區別：

1、價格區別

三文(wen)魚的(de)價(jia)(jia)格昂貴，比如挪(nuo)威(wei)三文(wen)魚，市場價(jia)(jia)在80~100元/1斤之(zhi)間，好的(de)三文(wen)魚更貴；而虹鱒(zun)魚便宜(yi)很(hen)多(duo)，市場價(jia)(jia)格大(da)(da)概在30元/1斤左(zuo)右，它(ta)們的(de)價(jia)(jia)格相差(cha)很(hen)大(da)(da)，所以一些(xie)商家會用(yong)虹鱒(zun)魚冒充三文(wen)魚。

2、品種區別

三文魚(yu)和虹鱒魚(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)兩(liang)種不(bu)同的(de)品種，三文魚(yu)指(zhi)的(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)大西洋鮭魚(yu)，是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種海水魚(yu)，而虹鱒魚(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種淡水魚(yu)，只(zhi)不(bu)過魚(yu)肉的(de)紋理很(hen)像三文魚(yu)，所以被一(yi)(yi)些人稱之(zhi)為淡水三文魚(yu)。

3、肉質區別

三(san)(san)文魚(yu)的(de)(de)魚(yu)肉色(se)澤鮮明，呈現橙紅色(se)，脂肪的(de)(de)紋(wen)理清晰，而且紋(wen)理間(jian)的(de)(de)脂肪較寬，吃(chi)起來節食飽(bao)滿(man)，魚(yu)油豐(feng)盈，有(you)入口(kou)即化(hua)的(de)(de)感覺，彈(dan)性十(shi)足，咀嚼的(de)(de)時候有(you)魚(yu)肉不斷擠壓牙齒和嘴巴的(de)(de)口(kou)感。而虹鱒(zun)魚(yu)的(de)(de)口(kou)感更有(you)嚼勁，還有(you)一(yi)些土腥味，魚(yu)肉的(de)(de)鮮美也不如正宗的(de)(de)三(san)(san)文魚(yu)。

4、外形區別

（1）脂肪紋路：三文魚的紋路較寬，因為它脂肪含量較高，具體表現就(jiu)是白色的線條(tiao)較寬，且線條(tiao)邊(bian)(bian)緣比較模(mo)糊。虹鱒(zun)魚的脂肪含量少，所以線條(tiao)細而且邊(bian)(bian)緣很(hen)硬(ying)，也就(jiu)是紅白相(xiang)間很(hen)明(ming)顯。

（2）厚度(du)：三文(wen)魚一般都是(shi)(shi)切成厚塊(kuai)（0.7cm-1cm左(zuo)右），厚度(du)很厚。而虹鱒(zun)魚由(you)于肉(rou)質(zhi)比較硬，是(shi)(shi)不能(neng)切這么(me)厚的，不然咬著費勁。

（3）肉表面(mian)的光(guang)(guang)(guang)澤：三文魚(yu)看著有油油的光(guang)(guang)(guang)亮(liang)，在燈光(guang)(guang)(guang)下會隱約反光(guang)(guang)(guang)。而虹鱒魚(yu)一般是黯淡(dan)無(wu)光(guang)(guang)(guang)的。

三、虹鱒魚能生吃嗎

虹鱒(zun)魚不建議生(sheng)吃。

三文魚的(de)(de)吃(chi)(chi)法(fa)很多，生(sheng)吃(chi)(chi)是很常見的(de)(de)，但三文(wen)魚(yu)(yu)是海魚(yu)(yu)，而(er)虹(hong)鱒魚(yu)(yu)是淡(dan)水魚(yu)(yu)的(de)(de)一種，淡(dan)水中寄(ji)生(sheng)蟲的(de)(de)含(han)量遠遠高(gao)于海水中寄(ji)生(sheng)蟲的(de)(de)含(han)量，相比(bi)更容(rong)易被寄(ji)生(sheng)蟲寄(ji)生(sheng)，如果生(sheng)吃(chi)(chi)淡(dan)水魚(yu)(yu)的(de)(de)話，感染寄(ji)生(sheng)蟲的(de)(de)機率更高(gao)，而(er)寄(ji)生(sheng)蟲會(hui)在高(gao)溫環境(jing)下失(shi)活(huo)，因(yin)此虹(hong)鱒魚(yu)(yu)最好烹飪熟(shu)之后再食用。 注意(yi)：虹(hong)鱒魚(yu)(yu)片(pian)成魚(yu)(yu)肉之后和三文(wen)魚(yu)(yu)類似(si)，無法(fa)分辨，因(yin)此購買的(de)(de)時候需要注意(yi)，選擇正規的(de)(de)商家購買，不能(neng)吃(chi)(chi)生(sheng)的(de)(de)虹(hong)鱒魚(yu)(yu)片(pian)。