一、三文魚是深海魚嗎

三文魚是一類比較有名的魚，也是很出名的食材，在我國的水域之中有分布，從屬性類別來看，三文魚屬于(yu)海魚(yu)的一種，且主要分布在(zai)太平洋的深(shen)海，屬于(yu)深(shen)海魚(yu)。

不過，雖然(ran)三(san)文(wen)魚屬于深海魚，但(dan)也并(bing)不是說它們所有的(de)(de)(de)時(shi)間都待在深海之中(zhong)，因(yin)為(wei)這(zhe)種魚具(ju)有洄(hui)游這(zhe)一(yi)特殊的(de)(de)(de)習性特征(zheng)。在它們生長(chang)發育的(de)(de)(de)前幾年(nian)，它們生活在海水之中(zhong)，一(yi)般(ban)分布在比較深的(de)(de)(de)海域。不過，當三(san)文(wen)魚的(de)(de)(de)年(nian)齡達(da)到(dao)了繁殖的(de)(de)(de)要求，它們就會在繁殖季節到(dao)來的(de)(de)(de)時(shi)候進入淡(dan)水之中(zhong)，并(bing)且在其中(zhong)繁殖。

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二、三文魚和虹鱒魚的區別有哪些

三文魚和(he)虹鱒魚長相比較(jiao)類(lei)似，一(yi)些(xie)人會因此將二者混淆，但其實(shi)二者并不是同一(yi)種魚，它們之間有很大的(de)區別：

1、價格區別

三(san)文魚(yu)(yu)(yu)的價(jia)(jia)格(ge)昂(ang)貴，比如(ru)挪威三(san)文魚(yu)(yu)(yu)，市(shi)場價(jia)(jia)在(zai)80~100元(yuan)/1斤之間，好的三(san)文魚(yu)(yu)(yu)更貴；而虹鱒魚(yu)(yu)(yu)便宜(yi)很多，市(shi)場價(jia)(jia)格(ge)大(da)概在(zai)30元(yuan)/1斤左右，它們的價(jia)(jia)格(ge)相差很大(da)，所以一(yi)些(xie)商(shang)家會用虹鱒魚(yu)(yu)(yu)冒充三(san)文魚(yu)(yu)(yu)。

2、品種區別

三文(wen)魚(yu)和虹(hong)鱒魚(yu)是(shi)(shi)兩種不同的品種，三文(wen)魚(yu)指的是(shi)(shi)大(da)西洋鮭魚(yu)，是(shi)(shi)一種海(hai)水(shui)魚(yu)，而(er)虹(hong)鱒魚(yu)是(shi)(shi)一種淡水(shui)魚(yu)，只不過魚(yu)肉的紋理很像(xiang)三文(wen)魚(yu)，所以被一些人稱之為淡水(shui)三文(wen)魚(yu)。

3、肉質區別

三文(wen)魚的(de)(de)(de)(de)魚肉色(se)澤鮮明，呈現橙紅色(se)，脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)(de)紋理清晰，而且紋理間的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)較寬，吃起來(lai)節食(shi)飽滿，魚油豐(feng)盈(ying)，有入口即化的(de)(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)，彈性十(shi)足，咀嚼的(de)(de)(de)(de)時候(hou)有魚肉不(bu)斷擠壓牙(ya)齒和嘴巴的(de)(de)(de)(de)口感(gan)。而虹鱒魚的(de)(de)(de)(de)口感(gan)更有嚼勁，還有一(yi)些土腥(xing)味(wei)，魚肉的(de)(de)(de)(de)鮮美也(ye)不(bu)如正宗(zong)的(de)(de)(de)(de)三文(wen)魚。

4、外形區別

（1）脂(zhi)肪(fang)紋路：三文魚的紋路較寬(kuan)，因為它脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)較高，具(ju)體(ti)表現就是白色的線(xian)條(tiao)較寬(kuan)，且線(xian)條(tiao)邊緣(yuan)比較模糊。虹鱒(zun)魚的脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)少，所以線(xian)條(tiao)細而且邊緣(yuan)很硬，也就是紅白相間很明(ming)顯。

（2）厚度：三文魚一般都是切成厚塊(kuai)（0.7cm-1cm左右），厚度很厚。而(er)虹鱒魚由(you)于肉質比較硬(ying)，是不能切這么(me)厚的，不然咬(yao)著費勁。

（3）肉(rou)表面的(de)光澤：三文魚(yu)看著有油油的(de)光亮，在(zai)燈光下(xia)會隱約反光。而虹鱒(zun)魚(yu)一(yi)般是黯淡無光的(de)。

三、虹鱒魚能生吃嗎

虹鱒魚(yu)不建議生(sheng)吃。

三文魚的(de)吃(chi)法很(hen)(hen)多，生(sheng)(sheng)吃(chi)是很(hen)(hen)常見的(de)，但三(san)文魚是海魚，而虹鱒魚是淡水(shui)魚的(de)一種，淡水(shui)中寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)的(de)含(han)量(liang)遠(yuan)遠(yuan)高于海水(shui)中寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)的(de)含(han)量(liang)，相(xiang)比更容(rong)易(yi)被寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)寄(ji)生(sheng)(sheng)，如果生(sheng)(sheng)吃(chi)淡水(shui)魚的(de)話，感染寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)的(de)機率更高，而寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)會在高溫環境下失活，因此(ci)虹鱒魚最好烹(peng)飪熟(shu)之(zhi)后(hou)再食用(yong)。 注意：虹鱒魚片成魚肉之(zhi)后(hou)和三(san)文魚類似，無法分辨，因此(ci)購(gou)(gou)買(mai)的(de)時候需要注意，選擇正規的(de)商家購(gou)(gou)買(mai)，不能吃(chi)生(sheng)(sheng)的(de)虹鱒魚片。