一、杏子可以放冰箱嗎

杏子可以放(fang)在冰箱內儲存。

鮮(xian)杏的儲存(cun)適宜(yi)溫度是2～8℃，也就是說鮮(xian)杏適合在冰箱的冷藏室(shi)內儲存(cun)。

儲存(cun)鮮杏(xing)的時(shi)候，擺放在冷藏(zang)室內不(bu)要碰到冷藏(zang)室的內后壁(bi)面，且應先用保(bao)鮮袋包(bao)裹密封(feng)起來(lai)，防止水分(fen)過(guo)快流失。

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二、杏子的保存方法

1、短時間保存杏子的方法

杏子根據品種的不同，成(cheng)熟(shu)(shu)的時(shi)間也(ye)不盡相同，如(ru)果想要短時(shi)間保存杏子，最好的辦法就是在成(cheng)熟(shu)(shu)之后摘下，放(fang)入冰(bing)箱(xiang)的保鮮層，可以保存一(yi)周(zhou)左右。

如果(guo)沒有(you)冰箱的朋友，可以提前兩天把(ba)杏(xing)子(zi)(zi)摘(zhai)(zhai)下來，不(bu)要等到杏(xing)子(zi)(zi)已(yi)經(jing)熟透(tou)才摘(zhai)(zhai)，判斷標準就是(shi)杏(xing)子(zi)(zi)已(yi)經(jing)泛(fan)黃，但(dan)是(shi)還沒有(you)變(bian)軟的時(shi)候，摘(zhai)(zhai)下之(zhi)后放(fang)入(ru)透(tou)氣的紙箱之(zhi)中(zhong)，擺在陰涼通風的地方。每(mei)天把(ba)摘(zhai)(zhai)下的杏(xing)子(zi)(zi)檢查一遍，挑出成熟變(bian)軟的及時(shi)吃掉，這樣可以短時(shi)間進行(xing)保存。

2、中時間的保存方法（一個月到三個月）

冰箱的冷凍層是一個最好的保存方法，把摘下的熟透的杏子(zi)放(fang)入冷藏箱(xiang)(xiang)，把欠(qian)熟的(de)(de)摘一部分放(fang)入保(bao)(bao)鮮層(ceng)，這(zhe)(zhe)是一種(zhong)較為科(ke)學(xue)的(de)(de)方法，正確的(de)(de)步驟是把摘下的(de)(de)杏子(zi)用(yong)水(shui)沖洗(xi)干凈，嚴禁(jin)用(yong)水(shui)對(dui)杏子(zi)進行浸泡(pao)，沖洗(xi)之后(hou)瀝(li)干水(shui)放(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)即(ji)可，這(zhe)(zhe)些杏子(zi)能在冰(bing)箱(xiang)(xiang)保(bao)(bao)存(cun)一個月以上(shang)的(de)(de)時(shi)間(jian)，但是口感(gan)會有所下降(jiang)，畢(bi)竟(jing)放(fang)置的(de)(de)時(shi)間(jian)有點長。這(zhe)(zhe)是最為常見的(de)(de)保(bao)(bao)存(cun)方法。

3、長時間的保存方法

長(chang)時間(jian)保存有三(san)種(zhong)方法，第一(yi)種(zhong)是制(zhi)作成杏(xing)(xing)(xing)干(gan)(gan)，第二種(zhong)是進行(xing)釀酒，第三(san)種(zhong)是制(zhi)作杏(xing)(xing)(xing)肉(rou)蜜餞。用杏(xing)(xing)(xing)制(zhi)作杏(xing)(xing)(xing)干(gan)(gan)最為簡(jian)單，把(ba)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)從中(zhong)間(jian)剖開(kai)，如果(guo)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)個(ge)(ge)頭較大，可(ke)以切(qie)成條狀(zhuang)或者(zhe)是塊狀(zhuang)，在(zai)陽光下暴(bao)曬(shai)幾(ji)天，待水分曬(shai)干(gan)(gan)，即(ji)成為杏(xing)(xing)(xing)干(gan)(gan)，另外，想(xiang)要杏(xing)(xing)(xing)干(gan)(gan)口(kou)味更好(hao)，可(ke)以在(zai)切(qie)成塊狀(zhuang)之(zhi)后(hou)(hou)加入(ru)白糖(tang)，腌制(zhi)一(yi)個(ge)(ge)晚上(shang)之(zhi)后(hou)(hou)同(tong)糖(tang)水一(yi)起煮開(kai)，浸泡(pao)一(yi)天，之(zhi)后(hou)(hou)再進行(xing)曬(shai)干(gan)(gan)，這樣的杏(xing)(xing)(xing)干(gan)(gan)含糖(tang)量很高，口(kou)味也更加甜。

釀酒有兩種(zhong)方法(fa)，直接把杏(xing)子放(fang)入(ru)高度白酒，一個(ge)月之后便可飲用(yong)，把杏(xing)肉洗(xi)干凈，放(fang)入(ru)酒曲，放(fang)入(ru)適量白糖，注意無菌保(bao)存，三個(ge)月便可飲用(yong)。

制(zhi)作蜜餞(jian)要先把杏(xing)子洗干凈，之后用熱水浸泡，五分鐘之后撈出(chu)，撒上白糖，用大火蒸半個(ge)小(xiao)時，淋上蜂(feng)蜜進行(xing)腌制(zhi)，一天之后杏(xing)肉蜜餞(jian)便已(yi)做(zuo)好。

杏(xing)子(zi)雖然美味(wei)，但是(shi)如果過多食用，對(dui)身體會(hui)造成一定的(de)傷害，如果合理(li)對(dui)杏(xing)子(zi)進(jin)行保存(cun)，便是(shi)能(neng)夠每天都能(neng)吃(chi)到美味(wei)的(de)杏(xing)子(zi)，如果用不同的(de)方法保存(cun)，就能(neng)夠長久(jiu)的(de)吃(chi)到杏(xing)子(zi)啦。