一、杏子可以放冰箱嗎

杏子可以放在(zai)冰箱內儲存(cun)。

鮮(xian)杏的(de)儲存適宜溫度是2～8℃，也就(jiu)是說鮮(xian)杏適合(he)在冰(bing)箱的(de)冷藏室內儲存。

儲存鮮杏(xing)的時候，擺(bai)放在冷(leng)藏(zang)(zang)室(shi)內(nei)不要碰到冷(leng)藏(zang)(zang)室(shi)的內(nei)后壁(bi)面，且應先用保(bao)鮮袋包裹密(mi)封起來，防止(zhi)水分過快流失(shi)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、杏子的保存方法

1、短時間保存杏子的方法

杏子(zi)根據(ju)品種(zhong)的不(bu)同，成熟的時(shi)間也不(bu)盡相同，如果(guo)想要短時(shi)間保(bao)存(cun)杏子(zi)，最(zui)好的辦(ban)法就是在成熟之后摘(zhai)下，放入冰箱的保(bao)鮮層，可以保(bao)存(cun)一周(zhou)左右。

如果沒有(you)冰箱的朋友，可以(yi)提前(qian)兩天把杏子(zi)摘(zhai)下來，不要等到杏子(zi)已(yi)經(jing)熟透才摘(zhai)，判斷(duan)標準就是杏子(zi)已(yi)經(jing)泛黃(huang)，但是還沒有(you)變軟(ruan)的時候，摘(zhai)下之后放入透氣的紙箱之中，擺在陰涼通(tong)風的地(di)方。每天把摘(zhai)下的杏子(zi)檢查一遍，挑出成(cheng)熟變軟(ruan)的及(ji)時吃掉(diao)，這樣可以(yi)短時間進行保存。

2、中時間的保存方法（一個月到三個月）

冰箱的冷凍層是一個最好的保存方法，把摘下的熟透的杏(xing)子放(fang)入(ru)冷(leng)藏箱，把欠熟(shu)的摘(zhai)一部分放(fang)入(ru)保(bao)鮮層，這(zhe)是一種較為科學的方法，正(zheng)確(que)的步驟是把摘(zhai)下(xia)的杏(xing)子用(yong)水(shui)沖洗干(gan)凈(jing)，嚴禁用(yong)水(shui)對杏(xing)子進(jin)行(xing)浸(jin)泡，沖洗之后瀝干(gan)水(shui)放(fang)入(ru)冰箱即可(ke)，這(zhe)些(xie)杏(xing)子能在冰箱保(bao)存(cun)一個(ge)月以上的時(shi)間，但是口感會(hui)有所下(xia)降，畢(bi)竟(jing)放(fang)置的時(shi)間有點長。這(zhe)是最為常見的保(bao)存(cun)方法。

3、長時間的保存方法

長時(shi)間(jian)保存有(you)三(san)種方(fang)法，第(di)一(yi)(yi)種是(shi)(shi)制(zhi)作成杏(xing)干(gan)(gan)，第(di)二種是(shi)(shi)進行釀酒(jiu)，第(di)三(san)種是(shi)(shi)制(zhi)作杏(xing)肉(rou)蜜餞。用杏(xing)制(zhi)作杏(xing)干(gan)(gan)最為簡單，把杏(xing)子從中間(jian)剖開，如果(guo)杏(xing)子個頭較大，可(ke)以切成條狀(zhuang)或者是(shi)(shi)塊狀(zhuang)，在陽光(guang)下(xia)暴曬(shai)幾天(tian)，待(dai)水(shui)分曬(shai)干(gan)(gan)，即成為杏(xing)干(gan)(gan)，另外，想(xiang)要(yao)杏(xing)干(gan)(gan)口(kou)(kou)味更(geng)好，可(ke)以在切成塊狀(zhuang)之后(hou)加(jia)入白糖，腌(a)制(zhi)一(yi)(yi)個晚上之后(hou)同糖水(shui)一(yi)(yi)起煮開，浸泡一(yi)(yi)天(tian)，之后(hou)再進行曬(shai)干(gan)(gan)，這樣的(de)杏(xing)干(gan)(gan)含糖量很(hen)高，口(kou)(kou)味也更(geng)加(jia)甜。

釀酒(jiu)有兩種方法，直接把杏子放(fang)入高度白(bai)酒(jiu)，一個月(yue)之后(hou)便可飲用，把杏肉(rou)洗干(gan)凈，放(fang)入酒(jiu)曲(qu)，放(fang)入適量白(bai)糖(tang)，注意無(wu)菌保存，三個月(yue)便可飲用。

制作蜜餞(jian)(jian)要先把(ba)杏(xing)子(zi)洗干凈，之(zhi)(zhi)后(hou)用(yong)熱水(shui)浸泡，五分鐘之(zhi)(zhi)后(hou)撈(lao)出，撒(sa)上(shang)白糖(tang)，用(yong)大(da)火蒸半個小(xiao)時，淋上(shang)蜂蜜進行(xing)腌制，一天之(zhi)(zhi)后(hou)杏(xing)肉蜜餞(jian)(jian)便已做好。

杏子(zi)雖然美味(wei)，但是(shi)如(ru)果過多食用，對身體會造成(cheng)一定的(de)傷害(hai)，如(ru)果合理(li)對杏子(zi)進行保存(cun)，便是(shi)能(neng)夠每天都能(neng)吃(chi)到美味(wei)的(de)杏子(zi)，如(ru)果用不同的(de)方法保存(cun)，就能(neng)夠長久的(de)吃(chi)到杏子(zi)啦。