一、蛋黃果和雞蛋果一樣嗎

雞蛋果，很多人將其誤以為蛋黃果。其實雞蛋果就是百香果，但是雞蛋果絕對不是蛋黃果，這是兩種不同的水果。雞蛋果對半開后會看(kan)到(dao)類似蛋清質(zhi)感的果肉，以及密密麻(ma)麻(ma)的籽，而蛋黃果果肉松松粉粉，看(kan)似雞蛋黃，只有一(yi)顆明顯的核，并沒籽，吃起來(lai)粉粉帶有甜味。

雞蛋(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)和蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)(huang)果(guo)(guo)(guo)其實在外(wai)觀上(shang)也不太一樣，蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)(huang)果(guo)(guo)(guo)外(wai)表是(shi)黃(huang)(huang)(huang)黃(huang)(huang)(huang)的(de)，圓(yuan)圓(yuan)的(de)。雞蛋(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)有好(hao)幾種顏(yan)色，有紫色、黃(huang)(huang)(huang)色等，而且(qie)植株開出的(de)花朵十分的(de)好(hao)看。蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)(huang)果(guo)(guo)(guo)的(de)核(he)一般人(ren)不會有人(ren)吃，但是(shi)雞蛋(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)的(de)籽卻是(shi)能吃的(de)，口感脆(cui)脆(cui)，生吃雞蛋(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)會感覺一陣陣的(de)酸味挑動著味蕾。

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二、蛋黃果和雞蛋果的區別

1、科屬區別

雞蛋(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)又名(ming)百香果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、西(xi)(xi)番蓮等(deng)，其中百香果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)這個(ge)名(ming)字很多人都比較熟(shu)悉，它(ta)是西(xi)(xi)番蓮科西(xi)(xi)番蓮屬的草質藤本植物(wu)的果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實生食或作蔬(shu)菜(cai)、飼料，也可制成果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁。而蛋(dan)黃果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)又名(ming)仙桃，是山欖科蛋(dan)黃果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)屬多年生植物(wu)，它(ta)們有(you)本質上的區別。

2、外形區別

雞蛋果(guo)的(de)(de)果(guo)實卵球形，大小(xiao)像一顆雞蛋，直(zhi)徑在(zai)3-4cm。表皮無(wu)毛(mao)，可分為紫果(guo)和黃果(guo)兩大類，果(guo)實的(de)(de)顏色(se)(se)有紫紅色(se)(se)、黃白色(se)(se)以及紫黃兩種顏色(se)(se)相接的(de)(de)。而(er)蛋黃果(guo)的(de)(de)果(guo)實近球形，果(guo)實在(zai)未成(cheng)熟(shu)是(shi)綠(lv)色(se)(se)，成(cheng)熟(shu)后是(shi)黃綠(lv)色(se)(se)至橙黃色(se)(se)，表面光滑。

3、果肉區別

它(ta)們都(dou)是(shi)(shi)(shi)不(bu)能直(zhi)接吃(chi)(chi)外皮(pi)的(de)，所(suo)以吃(chi)(chi)的(de)時候要將其切(qie)開或(huo)將果(guo)皮(pi)剝掉。雞(ji)蛋果(guo)的(de)果(guo)肉(rou)(rou)是(shi)(shi)(shi)白色(se)或(huo)紫紅色(se)，雖然可(ke)食(shi)(shi)用(yong)，但是(shi)(shi)(shi)一般不(bu)宜直(zhi)接食(shi)(shi)用(yong)。它(ta)的(de)主(zhu)要食(shi)(shi)用(yong)部(bu)為主(zhu)要是(shi)(shi)(shi)果(guo)肉(rou)(rou)內部(bu)的(de)果(guo)瓤汁(zhi)液，食(shi)(shi)用(yong)時將其挖出直(zhi)接食(shi)(shi)用(yong)或(huo)制作果(guo)汁(zhi)，吃(chi)(chi)法眾多(duo)。蛋黃果(guo)的(de)果(guo)皮(pi)較薄(bo)，可(ke)以直(zhi)接剝掉，它(ta)的(de)果(guo)肉(rou)(rou)顏(yan)色(se)是(shi)(shi)(shi)橙黃色(se)的(de)，有點(dian)像芒果(guo)，直(zhi)接食(shi)(shi)用(yong)果(guo)肉(rou)(rou)即可(ke)，但是(shi)(shi)(shi)核含有毒素，不(bu)能食(shi)(shi)用(yong)。

4、口感區別

雞蛋果的味道酸酸甜甜，有多種水果的香味彌漫，入口芳香溢人，水分較多，但是如果不成熟的雞蛋果(guo)味(wei)道(dao)偏(pian)酸，成熟后較(jiao)甜。而蛋黃(huang)果的有一(yi)種類似蛋黃(huang)的香味(wei)，含(han)水量較(jiao)少，味(wei)道(dao)略(lve)甜，味(wei)道(dao)口感在于番(fan)薯和榴蓮之間(jian)。

5、產地區別

雞(ji)蛋果原產于大(da)小安(an)的列斯(si)群島，現已廣(guang)泛栽植于熱帶(dai)和(he)亞熱帶(dai)地區，我國(guo)廣(guang)東、海(hai)南、福建、云南、臺灣(wan)等(deng)地均有栽培。

蛋黃果原產古巴和南美洲熱帶，中國在20世紀30年代引入，目前在廣東、廣西、云南南部和海南有零星栽培。樹姿美麗，適合作庭園栽培。