一、蛋黃果和雞蛋果一樣嗎

雞蛋果，很多人將其誤以為蛋黃果。其實雞蛋果就是百香果，但是雞蛋果絕對不是蛋黃果，這是兩種不同的水果。雞(ji)蛋果對半開后會(hui)看(kan)到類似(si)蛋清質感的果肉，以及密(mi)密(mi)麻麻的籽，而蛋黃(huang)果果肉松松粉(fen)粉(fen)，看(kan)似(si)雞(ji)蛋黃(huang)，只(zhi)有(you)一顆(ke)明顯的核，并(bing)沒(mei)籽，吃(chi)起來(lai)粉(fen)粉(fen)帶有(you)甜味。

雞蛋(dan)果(guo)和蛋(dan)黃(huang)果(guo)其實在外觀上也不太一樣(yang)，蛋(dan)黃(huang)果(guo)外表是(shi)黃(huang)黃(huang)的(de)(de)(de)，圓圓的(de)(de)(de)。雞蛋(dan)果(guo)有好幾種顏(yan)色(se)，有紫(zi)色(se)、黃(huang)色(se)等，而(er)且(qie)植株(zhu)開(kai)出的(de)(de)(de)花(hua)朵十分的(de)(de)(de)好看。蛋(dan)黃(huang)果(guo)的(de)(de)(de)核一般(ban)人(ren)(ren)不會有人(ren)(ren)吃(chi)，但是(shi)雞蛋(dan)果(guo)的(de)(de)(de)籽卻是(shi)能吃(chi)的(de)(de)(de)，口感(gan)脆脆，生吃(chi)雞蛋(dan)果(guo)會感(gan)覺一陣(zhen)(zhen)陣(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)酸(suan)味挑動著(zhu)味蕾。

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二、蛋黃果和雞蛋果的區別

1、科屬區別

雞(ji)蛋果(guo)(guo)又名(ming)(ming)百香(xiang)果(guo)(guo)、西(xi)番蓮(lian)(lian)等，其(qi)中百香(xiang)果(guo)(guo)這個名(ming)(ming)字很多人(ren)都比較熟悉，它是西(xi)番蓮(lian)(lian)科(ke)西(xi)番蓮(lian)(lian)屬的(de)草質藤本(ben)植物的(de)果(guo)(guo)實，果(guo)(guo)實生食或作(zuo)蔬菜、飼料，也可(ke)制成果(guo)(guo)汁(zhi)。而蛋黃果(guo)(guo)又名(ming)(ming)仙桃(tao)，是山欖(lan)科(ke)蛋黃果(guo)(guo)屬多年生植物，它們有本(ben)質上的(de)區別。

2、外形區別

雞(ji)蛋(dan)果的(de)果實(shi)卵球形，大小像一顆雞(ji)蛋(dan)，直徑在(zai)3-4cm。表皮(pi)無毛(mao)，可分(fen)為(wei)紫果和(he)黃(huang)果兩大類(lei)，果實(shi)的(de)顏色有紫紅色、黃(huang)白色以(yi)及紫黃(huang)兩種顏色相(xiang)接的(de)。而蛋(dan)黃(huang)果的(de)果實(shi)近球形，果實(shi)在(zai)未成熟是綠(lv)色，成熟后是黃(huang)綠(lv)色至橙(cheng)黃(huang)色，表面(mian)光滑。

3、果肉區別

它們都是(shi)(shi)不能直(zhi)接(jie)吃外皮的(de)(de)(de)，所以(yi)吃的(de)(de)(de)時候要(yao)將(jiang)其切開(kai)或(huo)將(jiang)果(guo)(guo)皮剝(bo)掉。雞(ji)蛋果(guo)(guo)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)是(shi)(shi)白色(se)或(huo)紫(zi)紅色(se)，雖然(ran)可(ke)(ke)食用(yong)(yong)，但是(shi)(shi)一般不宜直(zhi)接(jie)食用(yong)(yong)。它的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)食用(yong)(yong)部為主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)果(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)內部的(de)(de)(de)果(guo)(guo)瓤汁液，食用(yong)(yong)時將(jiang)其挖(wa)出(chu)直(zhi)接(jie)食用(yong)(yong)或(huo)制作果(guo)(guo)汁，吃法眾多。蛋黃果(guo)(guo)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)皮較薄，可(ke)(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)剝(bo)掉，它的(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)顏色(se)是(shi)(shi)橙黃色(se)的(de)(de)(de)，有(you)點像芒果(guo)(guo)，直(zhi)接(jie)食用(yong)(yong)果(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)即可(ke)(ke)，但是(shi)(shi)核含有(you)毒(du)素，不能食用(yong)(yong)。

4、口感區別

雞蛋果的味道酸酸甜甜，有多種水果的香味彌漫，入口芳香溢人，水分較多，但是如果不成熟的雞蛋果(guo)味道偏酸，成熟后較甜。而(er)蛋黃果的(de)有(you)一種(zhong)類似蛋黃的(de)香味，含水量較少，味道略甜，味道口感在于番(fan)薯和榴蓮之間。

5、產地區別

雞蛋果原產于大小安的列斯群(qun)島，現已(yi)廣泛栽植(zhi)于熱帶和亞熱帶地區，我國廣東、海南、福建、云南、臺灣等(deng)地均有栽培。

蛋黃果原產古巴和南美洲熱帶，中國在20世紀30年代引入，目前在廣東、廣西、云南南部和海南有零星栽培。樹姿美麗，適合作庭園栽培。