一、蛋黃果和雞蛋果一樣嗎

雞蛋果，很多人將其誤以為蛋黃果。其實雞蛋果就是百香果，但是雞蛋果絕對不是蛋黃果，這是兩種不同的水果。雞(ji)蛋(dan)果對半開(kai)后(hou)會(hui)看到類似蛋(dan)清質感的果肉，以及密(mi)密(mi)麻(ma)麻(ma)的籽，而蛋(dan)黃(huang)果果肉松松粉(fen)粉(fen)，看似雞(ji)蛋(dan)黃(huang)，只有(you)一顆明(ming)顯的核，并沒(mei)籽，吃起來粉(fen)粉(fen)帶有(you)甜味。

雞(ji)蛋(dan)果和蛋(dan)黃(huang)果其實在外觀上也不(bu)太一(yi)樣，蛋(dan)黃(huang)果外表是(shi)黃(huang)黃(huang)的(de)(de)，圓圓的(de)(de)。雞(ji)蛋(dan)果有好幾種顏色，有紫色、黃(huang)色等，而(er)且植株開出的(de)(de)花朵(duo)十分的(de)(de)好看。蛋(dan)黃(huang)果的(de)(de)核一(yi)般(ban)人(ren)(ren)不(bu)會(hui)有人(ren)(ren)吃，但是(shi)雞(ji)蛋(dan)果的(de)(de)籽卻是(shi)能吃的(de)(de)，口(kou)感(gan)脆脆，生吃雞(ji)蛋(dan)果會(hui)感(gan)覺(jue)一(yi)陣(zhen)(zhen)陣(zhen)(zhen)的(de)(de)酸味(wei)(wei)挑(tiao)動(dong)著味(wei)(wei)蕾。

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二、蛋黃果和雞蛋果的區別

1、科屬區別

雞蛋(dan)果(guo)(guo)(guo)又(you)名百香果(guo)(guo)(guo)、西番(fan)蓮(lian)等，其中百香果(guo)(guo)(guo)這個名字很多(duo)(duo)人都比(bi)較(jiao)熟悉，它是(shi)西番(fan)蓮(lian)科西番(fan)蓮(lian)屬的(de)草質藤本(ben)植物的(de)果(guo)(guo)(guo)實(shi)，果(guo)(guo)(guo)實(shi)生(sheng)食或作(zuo)蔬菜、飼料，也可制成果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)。而蛋(dan)黃果(guo)(guo)(guo)又(you)名仙桃(tao)，是(shi)山(shan)欖科蛋(dan)黃果(guo)(guo)(guo)屬多(duo)(duo)年生(sheng)植物，它們有本(ben)質上的(de)區(qu)別。

2、外形區別

雞(ji)蛋(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)實(shi)卵(luan)球(qiu)形，大(da)(da)小像一顆雞(ji)蛋(dan)(dan)，直徑(jing)在(zai)3-4cm。表(biao)皮無(wu)毛(mao)，可分為紫(zi)果(guo)(guo)(guo)和(he)黃(huang)(huang)果(guo)(guo)(guo)兩(liang)大(da)(da)類，果(guo)(guo)(guo)實(shi)的顏(yan)(yan)色有紫(zi)紅(hong)色、黃(huang)(huang)白(bai)色以及(ji)紫(zi)黃(huang)(huang)兩(liang)種顏(yan)(yan)色相接的。而蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)果(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)實(shi)近球(qiu)形，果(guo)(guo)(guo)實(shi)在(zai)未成熟是綠(lv)色，成熟后是黃(huang)(huang)綠(lv)色至橙(cheng)黃(huang)(huang)色，表(biao)面光滑。

3、果肉區別

它(ta)們都(dou)是(shi)(shi)不能(neng)(neng)直(zhi)接吃外皮(pi)的(de)(de)(de)，所以(yi)吃的(de)(de)(de)時(shi)候要將其(qi)切開或(huo)將果皮(pi)剝掉(diao)。雞蛋果的(de)(de)(de)果肉(rou)是(shi)(shi)白色或(huo)紫紅色，雖然可食(shi)用(yong)(yong)(yong)，但是(shi)(shi)一般不宜直(zhi)接食(shi)用(yong)(yong)(yong)。它(ta)的(de)(de)(de)主要食(shi)用(yong)(yong)(yong)部(bu)(bu)為主要是(shi)(shi)果肉(rou)內(nei)部(bu)(bu)的(de)(de)(de)果瓤汁液，食(shi)用(yong)(yong)(yong)時(shi)將其(qi)挖出直(zhi)接食(shi)用(yong)(yong)(yong)或(huo)制作果汁，吃法眾多。蛋黃(huang)果的(de)(de)(de)果皮(pi)較薄，可以(yi)直(zhi)接剝掉(diao)，它(ta)的(de)(de)(de)果肉(rou)顏色是(shi)(shi)橙黃(huang)色的(de)(de)(de)，有點像芒果，直(zhi)接食(shi)用(yong)(yong)(yong)果肉(rou)即可，但是(shi)(shi)核含有毒素(su)，不能(neng)(neng)食(shi)用(yong)(yong)(yong)。

4、口感區別

雞蛋果的味道酸酸甜甜，有多種水果的香味彌漫，入口芳香溢人，水分較多，但是如果不成熟的雞蛋果味道(dao)偏酸，成熟(shu)后較甜。而(er)蛋(dan)黃(huang)果(guo)的有(you)一(yi)種(zhong)類似蛋(dan)黃(huang)的香味，含水量較少，味道(dao)略甜，味道(dao)口(kou)感(gan)在(zai)于番薯和(he)榴蓮之間。

5、產地區別

雞蛋(dan)果原產(chan)于大小(xiao)安(an)的(de)列斯(si)群(qun)島(dao)，現已(yi)廣泛栽(zai)植于熱(re)帶和(he)亞熱(re)帶地區，我國廣東、海南、福建(jian)、云南、臺灣等地均(jun)有栽(zai)培。

蛋黃果原產古巴和南美洲熱帶，中國在20世紀30年代引入，目前在廣東、廣西、云南南部和海南有零星栽培。樹姿美麗，適合作庭園栽培。