一、蛋黃果和雞蛋果一樣嗎

雞蛋果，很多人將其誤以為蛋黃果。其實雞蛋果就是百香果，但是雞蛋果絕對不是蛋黃果，這是兩種不同的水果。雞蛋(dan)果(guo)對半開(kai)后(hou)會看到類似蛋(dan)清(qing)質感的(de)果(guo)肉，以(yi)及密密麻麻的(de)籽，而蛋(dan)黃果(guo)果(guo)肉松(song)(song)松(song)(song)粉粉，看似雞蛋(dan)黃，只有一顆(ke)明顯的(de)核，并沒籽，吃起來(lai)粉粉帶有甜味(wei)。

雞蛋(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)和(he)蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo)其實(shi)在(zai)外觀上也不(bu)太一樣，蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo)外表是黃(huang)黃(huang)的(de)(de)(de)，圓圓的(de)(de)(de)。雞蛋(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)有好幾種顏色(se)，有紫色(se)、黃(huang)色(se)等，而且植株開出的(de)(de)(de)花朵十(shi)分(fen)的(de)(de)(de)好看(kan)。蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)核一般人(ren)不(bu)會有人(ren)吃(chi)，但是雞蛋(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)籽卻(que)是能吃(chi)的(de)(de)(de)，口感脆(cui)脆(cui)，生吃(chi)雞蛋(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)會感覺一陣陣的(de)(de)(de)酸味挑動著味蕾。

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二、蛋黃果和雞蛋果的區別

1、科屬區別

雞蛋(dan)果(guo)又(you)(you)名百(bai)香果(guo)、西番(fan)(fan)蓮等，其中百(bai)香果(guo)這個名字很多人都比較熟悉，它是西番(fan)(fan)蓮科(ke)西番(fan)(fan)蓮屬的草質(zhi)藤本(ben)(ben)植物的果(guo)實，果(guo)實生(sheng)食(shi)或(huo)作(zuo)蔬菜、飼料，也可制成果(guo)汁。而蛋(dan)黃果(guo)又(you)(you)名仙(xian)桃，是山欖(lan)科(ke)蛋(dan)黃果(guo)屬多年生(sheng)植物，它們有(you)本(ben)(ben)質(zhi)上的區別。

2、外形區別

雞(ji)(ji)蛋果(guo)(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)卵球形，大(da)小像一顆雞(ji)(ji)蛋，直(zhi)徑(jing)在3-4cm。表(biao)皮無毛，可(ke)分為紫果(guo)(guo)(guo)(guo)和黃(huang)果(guo)(guo)(guo)(guo)兩大(da)類，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)的顏色(se)(se)(se)有(you)紫紅色(se)(se)(se)、黃(huang)白色(se)(se)(se)以(yi)及紫黃(huang)兩種顏色(se)(se)(se)相接(jie)的。而蛋黃(huang)果(guo)(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)近球形，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)在未成熟是綠色(se)(se)(se)，成熟后是黃(huang)綠色(se)(se)(se)至橙黃(huang)色(se)(se)(se)，表(biao)面光滑。

3、果肉區別

它們都(dou)是(shi)(shi)不能直(zhi)(zhi)接吃外皮(pi)的，所以吃的時(shi)候要將其(qi)(qi)切開或將果(guo)(guo)皮(pi)剝掉。雞蛋(dan)果(guo)(guo)的果(guo)(guo)肉(rou)是(shi)(shi)白色(se)或紫紅色(se)，雖然可食用(yong)，但是(shi)(shi)一般不宜直(zhi)(zhi)接食用(yong)。它的主要食用(yong)部為主要是(shi)(shi)果(guo)(guo)肉(rou)內(nei)部的果(guo)(guo)瓤汁液，食用(yong)時(shi)將其(qi)(qi)挖出直(zhi)(zhi)接食用(yong)或制作果(guo)(guo)汁，吃法(fa)眾多。蛋(dan)黃果(guo)(guo)的果(guo)(guo)皮(pi)較薄，可以直(zhi)(zhi)接剝掉，它的果(guo)(guo)肉(rou)顏(yan)色(se)是(shi)(shi)橙黃色(se)的，有(you)點像(xiang)芒果(guo)(guo)，直(zhi)(zhi)接食用(yong)果(guo)(guo)肉(rou)即可，但是(shi)(shi)核含有(you)毒(du)素，不能食用(yong)。

4、口感區別

雞蛋果的味道酸酸甜甜，有多種水果的香味彌漫，入口芳香溢人，水分較多，但是如果不成熟的雞蛋果(guo)味(wei)道偏酸，成熟(shu)后較(jiao)甜(tian)(tian)。而蛋(dan)黃果的(de)有(you)一種類似(si)蛋(dan)黃的(de)香(xiang)味(wei)，含水量較(jiao)少，味(wei)道略(lve)甜(tian)(tian)，味(wei)道口感在于番(fan)薯和榴蓮之(zhi)間。

5、產地區別

雞蛋果原產(chan)于大小安的列斯(si)群(qun)島(dao)，現已廣泛栽植(zhi)于熱(re)帶和亞熱(re)帶地區，我(wo)國廣東、海(hai)南(nan)、福建、云南(nan)、臺灣等地均有(you)栽培。

蛋黃果原產古巴和南美洲熱帶，中國在20世紀30年代引入，目前在廣東、廣西、云南南部和海南有零星栽培。樹姿美麗，適合作庭園栽培。