一、蛋黃果和雞蛋果一樣嗎

雞蛋果，很多人將其誤以為蛋黃果。其實雞蛋果就是百香果，但是雞蛋果絕對不是蛋黃果，這是兩種不同的水果。雞(ji)蛋(dan)(dan)果對(dui)半開后會看(kan)到(dao)類(lei)似蛋(dan)(dan)清質感(gan)的果肉，以(yi)及(ji)密密麻麻的籽(zi)，而蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)果果肉松松粉(fen)粉(fen)，看(kan)似雞(ji)蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)，只有(you)一顆明(ming)顯的核，并(bing)沒籽(zi)，吃起來粉(fen)粉(fen)帶有(you)甜味。

雞蛋(dan)果和(he)蛋(dan)黃(huang)(huang)果其實在外(wai)觀上(shang)也(ye)不太一樣，蛋(dan)黃(huang)(huang)果外(wai)表是黃(huang)(huang)黃(huang)(huang)的(de)(de)(de)，圓圓的(de)(de)(de)。雞蛋(dan)果有好(hao)幾(ji)種顏色，有紫(zi)色、黃(huang)(huang)色等，而且植株開(kai)出的(de)(de)(de)花朵十分(fen)的(de)(de)(de)好(hao)看。蛋(dan)黃(huang)(huang)果的(de)(de)(de)核一般人(ren)不會(hui)有人(ren)吃(chi)，但(dan)是雞蛋(dan)果的(de)(de)(de)籽卻(que)是能吃(chi)的(de)(de)(de)，口感(gan)脆脆，生(sheng)吃(chi)雞蛋(dan)果會(hui)感(gan)覺一陣陣的(de)(de)(de)酸味挑動(dong)著味蕾。

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二、蛋黃果和雞蛋果的區別

1、科屬區別

雞蛋果(guo)又(you)名(ming)百(bai)香果(guo)、西番蓮等，其中百(bai)香果(guo)這個(ge)名(ming)字(zi)很(hen)多人都比較熟悉，它(ta)是(shi)西番蓮科(ke)西番蓮屬(shu)的(de)(de)草質藤(teng)本植物(wu)(wu)的(de)(de)果(guo)實，果(guo)實生食或作蔬菜、飼料，也可制(zhi)成果(guo)汁。而蛋黃果(guo)又(you)名(ming)仙桃，是(shi)山欖科(ke)蛋黃果(guo)屬(shu)多年(nian)生植物(wu)(wu)，它(ta)們有本質上的(de)(de)區(qu)別。

2、外形區別

雞蛋果的(de)果實卵球(qiu)形(xing)，大小(xiao)像一顆雞蛋，直(zhi)徑在3-4cm。表皮無毛，可分為紫果和(he)黃(huang)果兩大類，果實的(de)顏色(se)(se)(se)有紫紅色(se)(se)(se)、黃(huang)白色(se)(se)(se)以及(ji)紫黃(huang)兩種顏色(se)(se)(se)相(xiang)接的(de)。而蛋黃(huang)果的(de)果實近球(qiu)形(xing)，果實在未(wei)成熟是(shi)綠色(se)(se)(se)，成熟后是(shi)黃(huang)綠色(se)(se)(se)至橙黃(huang)色(se)(se)(se)，表面光(guang)滑。

3、果肉區別

它(ta)們都是(shi)(shi)不能直(zhi)接(jie)吃外皮的(de)，所以(yi)吃的(de)時候要將(jiang)(jiang)其切(qie)開或(huo)將(jiang)(jiang)果(guo)皮剝掉(diao)。雞(ji)蛋果(guo)的(de)果(guo)肉(rou)(rou)是(shi)(shi)白色(se)(se)或(huo)紫紅色(se)(se)，雖然可食(shi)用(yong)，但是(shi)(shi)一般不宜(yi)直(zhi)接(jie)食(shi)用(yong)。它(ta)的(de)主(zhu)(zhu)要食(shi)用(yong)部為(wei)主(zhu)(zhu)要是(shi)(shi)果(guo)肉(rou)(rou)內部的(de)果(guo)瓤汁液(ye)，食(shi)用(yong)時將(jiang)(jiang)其挖(wa)出直(zhi)接(jie)食(shi)用(yong)或(huo)制(zhi)作(zuo)果(guo)汁，吃法(fa)眾(zhong)多。蛋黃(huang)(huang)果(guo)的(de)果(guo)皮較(jiao)薄(bo)，可以(yi)直(zhi)接(jie)剝掉(diao)，它(ta)的(de)果(guo)肉(rou)(rou)顏色(se)(se)是(shi)(shi)橙(cheng)黃(huang)(huang)色(se)(se)的(de)，有(you)點像(xiang)芒(mang)果(guo)，直(zhi)接(jie)食(shi)用(yong)果(guo)肉(rou)(rou)即可，但是(shi)(shi)核含(han)有(you)毒素，不能食(shi)用(yong)。

4、口感區別

雞蛋果的味道酸酸甜甜，有多種水果的香味彌漫，入口芳香溢人，水分較多，但是如果不成熟的雞蛋(dan)果(guo)味(wei)道(dao)偏(pian)酸，成熟后較甜。而(er)蛋(dan)黃果(guo)的有一種類(lei)似蛋(dan)黃的香(xiang)味(wei)，含水量較少(shao)，味(wei)道(dao)略甜，味(wei)道(dao)口感在(zai)于番薯(shu)和榴蓮之間。

5、產地區別

雞蛋(dan)果原產于大(da)小(xiao)安(an)的列斯群島，現已(yi)廣泛栽植于熱(re)帶和(he)亞熱(re)帶地區(qu)，我國廣東、海(hai)南、福建、云南、臺灣等地均有栽培。

蛋黃果原產古巴和南美洲熱帶，中國在20世紀30年代引入，目前在廣東、廣西、云南南部和海南有零星栽培。樹姿美麗，適合作庭園栽培。